Приготування квашених зелених помідорів



Всі незвичайні рецепти можна доповнити власною фантазією. Даний класичний рецепт допоможе вам розібратись з тим, як квасити зелені помідори на зиму!

як квасити зелені помідори на зиму

Рецепт квашених зелених помідорів

Інгредієнти:

  • 900 мл очищеної води;
  • ½ пучка свіжої петрушки;
  • 40 грам солі;
  • 6 зубчиків часнику;
  • 0,5 гострого перцю;
  • 1 кг зелених помідорів;
  • ½ пучка свіжого кропу.Як приготувати квашені зелені помідори

Як приготувати квашені зелені помідори

  • Зараз нам потрібно видалити у помідорів плодоніжку і в кожному зробити хрестоподібний надріз не до кінця.
  • Після цього, ми промиємо і обсушимо кріп і петрушку. Далі, ми їх дрібно нашаткуємо за допомогою ножа.
  • Також, зараз нам потрібно очистити часник і перець. Їх ми подрібнюємо, як можна дрібніше за допомогою ножа.
  • В окремій мисці нам потрібно змішати подрібнену зелень з часником і гострим перцем.
  • Далі, цією сумішшю зі спецій ми рясно нафаршируємо вже підготовлені помідори.
  • Потім, нам потрібно ретельно промити банки і кришки з содою. Скласти в них наші фаршировані зелені помідори.
  • Тим часом, ми займемося приготуванням розсолу для наших квашених зелених помідорів.
  • Зауважте, що правильно брати приблизно 40 грам солі на 900 мл чистої води, якщо Ви збираєтеся заготовити на зиму більше.
  • У маленькій каструльці змішаємо воду і сіль. Перемішуємо інтенсивно, щоб сіль повністю розчинилася у воді і консистенція стала однорідною.
  • Слідом, отриманим розсолом ми заливаємо банки з помідорами і закриваємо їх. У такому положенні, вони повинні простояти 2 дні в теплому місці.
  • Після цього, ми не відкриваючи відправляємо їх в холодильник ще на 2 тижні. Можна в холодний льох або комору.

Таким чином, ми з вами приготували квашені зелені помідори. Ви можете доповнити ними будь-яку страву, яку люблять у вашій родині. До того ж, саме такі помідори колись нам готували в дитинстві. А тепер, ви можете приготувати їх самостійно!

Смачного!



Загрузка...


Схожі по темі:
Поділіться своїми думками
Для оформлення повідомлень Ви можете використовувати наступні теги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Свіжі записи
Розумовий і фізичний розвиток дитини в 4 роки.
Як дізнатися що ти вагітна без тесту: симптоми, ознаки!
Як правильно обрізають і вкривають виноград на зиму?
Ідеї виробів своїми руками. Поради для жінок і чоловіків.
Які методи ефективні при лікуванні ячменю на оці? Традиційні та народні способи.
Тільки у нас нове пізнавай © 2017 ·  
Наверх