Вітамін K2 міститься в продуктах харчування, особливо його багато там, де в складі присутній тваринний і молочний білок. Там знаходиться його найбільша концентрація.

Речовина грає важливу роль, тому потрібно контролювати його надходження в організм з їжею.

Крім природних джерел цього корисного компонента, існують фармацевтичні препарати, які приймають при патологіях, пов’язаних з нестачею цього вітаміну в організмі.

Для чого потрібен вітамін K2

Один з найважливіших речовин в організмі людини – вітамін K2

Деякий час назад вченими були проведені експерименти по вивченню холестерину у птахів. Для піддослідних була розроблена спеціальна дієта, яка містила вуглеводи, білки, всі необхідні вітаміни і мінерали, але там не було жирів. Після тривалого вживання подібного раціону у птахів виникли симптоми недокрів’я, порушилася згортання крові, а через деякий час все птахи загинули. Було очевидно, що в раціоні піддослідних птахів був відсутній дуже важливий елемент живлення, який міститься в жирах. Через роки біохіміки змогли виділити цей елемент. Речовина назвали вітаміном K2 або менахінон.

Менахінон вкрай важливий для організму людини. Його основна функція – регуляція обмінних процесів. Речовина модифікує білки для подальшого зв’язування кальцію. Крім цього, менахінон має наступні функції:

• створює умови для правильного засвоєння вітаміну D, тим самим беручи участь у зростанні і розвитку кісткової тканини і формуванні скелета у дітей;
• бере участь у багатьох окисно-відновних реакціях організму;
• нейтралізує деякі сильні отрути, наприклад, кумарин;
• нормалізує функції печінки;
• підвищує резистентність організму;
• забезпечує моторику шлунково-кишкового тракту;
• надає болезаспокійливу, антибактеріальну дію.

Також вітамін K2 бере участь в анаеробному диханні нервової тканини і м’язах при кисневому голодуванні, особливо при надмірних фізичних навантаженнях.

Вітамін K2 – одна з форм жиророзчинного K, який відповідає за багато важливих функцій в організмі людини. Він є нутрієнтом, необхідним для здорового протікання всіх процесів життєдіяльності.

Вітамін K2 має кілька форм, але найбільш відомі і важливі – MK4 і MK7. Обидві форми необхідні і корисні, один від одного їх відрізняє різна хімічна формула.

MK7 має більшу кількість ланок у ланцюзі, тому він вважається більш активним. Відомо, що ця форма циркулює в крові довше 70 годин і за цей час встигає потрапити в усі тканини і органи.

Таким чином, MK7 є тим же менахінон, але більш ефективним.

Формула менахінон з довшою бічним ланцюгом

Менахінон добре поєднується з жиросодержащие продуктами, не перешкоджає засвоєнню інших корисних речовин. Однак на всмоктування вітаміну K2 організмом негативно впливають антибіотики, деякі снодійні препарати, алкоголь, нікотин, а також ароматизатори, барвники і консерванти.

Користь і шкода вітаміну K2

Останнім часом інтерес до вітаміну K2 помітно зріс. Відповідно з’явилося більше інформації про корисні властивості речовини. Відомо, що він перешкоджає процесу старіння – зупиняє кальцифікацію артерій, залоз, клапанів серця.

Сприяє виробленню колагену, еластину, які необхідні для підтримки здоров’я і молодості шкіри. Менахінон запобігає надмірному вимивання кальцію з кісток, тим самим перешкоджаючи розвитку остеопорозу в зрілому і літньому віці.

Також цінується вітамін K2 як засіб, який допомагає боротися з ревматоїдним артритом і значно зменшує ризик виникнення патології простати, в тому числі і раку.

Деякі дослідження показали, що він досить ефективний і при інших формах раку, наприклад, товстої кишки, печінки, шлунка, носа і ротової порожнини.

Більш того, встановлено, що менахінон може сприяти самознищення ракових клітин.

Шкода від вітаміну K2 не виявлене. Однак при передозуванні препаратами, що містять менахінон, може спостерігатися порушення балансу кальцію в організмі і алергічні реакції. Передозування натуральним менахінон – вітаміном K2 навряд чи можлива, так як надлишки корисних речовин організм здатний виводити самостійно.

Де міститься вітамін K2

Багато фахівців вважають, що менахінон здатний самостійно синтезуватися в тонкому відділі кишечника. Але оскільки іноді організм не може виробляти достатню кількість вітаміну K2, то можна отримати його з продуктів харчування.

Важливо! Найбільше менахінон містить соя натто – 875 мг в 100 г продукту. На другому місці за змістом паштет з гусячої печінки – 370 мг.
Менахінон міститься і в рослинних продуктах

Велика кількість речовини міститься в продуктах тваринного походження – молоці і сирі, печінці гусей і телят, курці, яловичині, жовтку, твердих сортах сиру.

Але він утворюється тільки в тих жирах тварин і птахів, яких годували їжею натурального походження. На сьогодні японськими вченими встановлено, що чимало менахінон має соя і таке блюдо як натто.

Також джерелами вітамін K2 є такі рослинні продукти:

• більшість злакових культур;
• деякі коренеплоди;
• шпинат;
• шипшина;
• капуста, в тому числі і квашена.

У невеликих кількостях речовина міститься в зелені (листках салату, петрушці), брокколі і авокадо.

Норма вітаміну K2

Кількість менахінон, необхідного для підтримки функцій в організмі, залежить від ваги і віку людини. Таким чином, на 1 кг маси тіла потрібно 1 мкг вітаміну K2.

Для дітей до року дозування добової норми вітаміну K2 становить 0,01-0,012 мг. Практично в усі грудні суміші додають менахінон і цієї кількості вистачає дитині для нормального розвитку за умови, що малюк здоровий.

Недолік речовини в організмі людини – не рідкість. Зазвичай це пов’язано з порушенням функції шлунково-кишкового тракту. Іноді дефіцит провокує такі патології:

• захворювання печінки і жовчного міхура;
• пухлини підшлункової залози;
• розлади травного тракту;
• тривала терапія антибіотиками або іншими препаратами, що негативно впливають на мікрофлору кишечника.

Менахінон міститься в багатьох продуктах харчування, тому очевидно, що причини нестачі вітаміну K2 в організмі – не просто відсутність в раціоні деяких продуктів.

До симптомів, які вказують на брак менахінон, відносять такі:

• швидка стомлюваність, слабкість;
• болі в суглобах;
• переломи, особливо у літніх людей;
• цукровий діабет;
• гіпертонія;
• раннє старіння організму;
• часті кровотечі з носа;
• кровоточивість ясен;
• тривале загоєння ран на шкірних покривах;
• порушення травлення.

Менахінон бере участь у формуванні скелета і кісткової тканини

При тривалому недоліку менахінон відзначають порушення в кістковій системі, розвивається остеопороз, різні деформації, утворюються тромби.

Препарати з вітаміном K2

Оскільки при деяких патологіях організм не може синтезувати вітамін K2 з продуктів харчування, то пацієнту потрібно приймати речовина в добавках, комплексах, де їх міститься більше.

Увага! Менахінон в складі вітамінних комплексів не є лікарським засобом. Лікарі призначають його на додаток до основної терапії.

Ось основні препарати:

1. Swanson Ultra є біологічно активною формою вітаміну K. Отримано препарат з ферментованого соєвого продукту – натто. Містить допоміжні речовини: бджолиний віск, лецитин, желатин, олія соняшника. Приймають по 1 капсулі, запиваючи водою. Не є лікарським препаратом.
   
2. Vitamin K2, Source Naturals – препарат, що містить вітамін D3, менахінон і кальцій. Комплекс часто призначають для зміцнення зубів і кісткової тканини. Виготовлений з сої і компонентів молока. Препарат не рекомендується вживати дітям, вагітним і годуючим жінкам.
   
3. Vita K2 – вітамінний препарат з Великобританії. Призначають як профілактичний засіб при серцево-судинних патологіях. До складу входить лляне масло, холікальцеферол і менахінон. Протипоказання: індивідуальна непереносимість препарату, вагітність, період годування груддю.
   
4. Vitamin K2 Dr. Mercola. Зроблено шляхом бродіння соєвих бобів, має високий вміст активних речовин в 1 капсулі. Вважається добавкою «преміум-класу». Також випускається в комплексі з вітаміном D.
   
5. Vitamin K2 Now Foods. До складу, крім K2, входить вітамін D. Препарат очищає судини, покращує засвоюваність кальцію. Містить люцерну, яка сприяє підвищенню опірності організму до інфекцій та запальних захворювань.
   

Вітаміни з Омега-3 для дітей в капсулах: які краще, відгуки

Який вітамін K2 краще

Вибрати певний комплекс, що містить менахінон, досить складно. Більшість добавок мають натуральні компоненти в складі, безпечні при прийомі, розроблені провідними фахівцями в галузі медицини та фармакології. Тому необхідно звернутися до лікаря за рекомендаціями. Він призначить комплекс, спираючись на індивідуальну потребу пацієнта, вкаже необхідне дозування.

Як приймати вітамін K2

Додатковий прийом менахінон у вигляді аптечних препаратів показаний для всіх вікових груп. Дітям його призначають для попередження порушень кісткової тканини в період формування зубної емалі, дорослим – в комплексі з основним лікуванням при патологіях серцево-судинної системи, терапії остеопорозу.

Додатковий прийом K2 необхідний при наступних станах та захворюваннях:

• анорексія;
• тривала терапія кортикостероїдами і статинами;
• ушкодження зубної емалі;
• компресійні переломи хребта;
• цироз печінки;
• порушення опорно-рухового апарату.

Вітамін K2 випускають в декількох формах: таблетках, вегетаріанських і желатинових капсулах, розчинах. Рідка форма препарату рекомендована до вживання новонародженим дітям, дозується краплями, виходячи з призначень лікаря і віку дитини. Для дорослих рекомендовано приймати препарат згідно з інструкцією та призначенням.

Бажано приймати вітамін під час їжі або відразу після неї, запиваючи достатньою кількістю води. Курс лікування становить близько місяця.

Протипоказання до вітаміну K2

Менахінон запобігає передчасному старінню.

До протипоказань до прийому вітаміну K2 відносять:

• емболія, тромбоз;
• підвищена чутливість до препарату;
• індивідуальна непереносимість;
• підвищене згортання крові.

З обережністю: дитячий вік, вагітні та жінки. При погіршенні самопочуття, алергічних реакціях вживання кошту слід припинити і звернутися до лікаря.

Попередження! Іноді менахінон використовується в формі MK7. Він добре поєднується з вітаміном D3 та деякими мінералами – кальцієм, йодом, бором, цинком.

Побічні дії вітаміну K2

До можливих побічних ефектів вітаміну K2 можна віднести зниження апетиту, працездатності, швидку стомлюваність, роздратування, напруження в м’язах, проблеми з диханням.

Може з’явитися набряклість, іноді спостерігаються порушення з боку печінки – збільшення в обсязі при пальпації, жовтизна шкірних покривів і слизових оболонок.

Як правило, побічні дії препарату обумовлені передозуванням.

Передозування вітаміном K2

Передозування натуральною формою речовини фіксується рідко. Зазвичай це відбувається, коли пацієнт, приймаючи аптечний препарат, не враховує дозування. Надмірна концентрація менахінон в організмі призводить до збільшення згортання крові, утворення тромбів, розвитку судинних захворювань.

Висновок

Вітамін K2 міститься в продуктах харчування, але іноді при наявності деяких захворювань в анамнезі його може не вистачати. В такому випадку лікар призначає аптечну форму речовини.

Вітамін важливий для кісткової тканини, серцево-судинної системи людини. Він забезпечує взаємодію вітаміну D і кальцію. Тому його часто призначають людям похилого віку, схильним до переломів кісток.

У новонароджених дітей речовина бере участь у формуванні скелета.

Чи була Вам дана стаття корисною?

Вітамін К2: для чого потрібен організму, де міститься, препарати

Вітаміни життєво необхідні нашому організму. Роль більшості з них давно вивчена. Всім добре знайомі вітаміни А, С, Е, групи В. Вони завжди «на слуху», і ми намагаємося відстежувати, щоб вони були присутні в раціоні або купуємо синтетичні вітаміни. Але мало кому відомий вітамін К2, проте його значення для організму недооцінювати не слід.

Фізичні та хімічні властивості

Що за загадковий вітамін К2? Ніхто довго не підозрював його існування: перші відомості про нього відносять до 1929 року. А був відкритий тільки в 1939 році, коли вчені знайшли нове з’єднання, яке виділили з гниючого кісткового борошна. Вони назвали його менахінон або К2.

Це жиророзчинна речовина, вкрай необхідна в процесах метаболізму. Відноситься до активних нутрієнтів, необхідних у нашій «продуктовій кошику». Він виступає як джерело енергії, зростання, активний учасник обмінних процесів. Очищений від домішок К2 являє собою кристалічний порошок жовтого кольору. Його фізичні властивості наступні:

• не розчиняється у воді, але прекрасно розчиняється в бензолі, спирті, ефірі;
• плавиться при температурі +54 °C;
• відрізняється слабкою стійкістю в зовнішньому середовищі, швидко розпадається;
• має здатність активно поглинати УФ-промені.

Серед всіх нафтохінонів (з’єднань даної групи) у К2 найтриваліший період напіврозпаду: він циркулює по крові до 72 годин. За цей час він розноситься по всьому організму, потрапляючи в м’язову і кісткову тканину.

Природні вітаміни К1 і К2 мають властивість замінювати один одного, перебудовуючи свою структуру. Такий процес характерний для птахів і ссавців, коли К1 модифікується в К2.

З чого він складається? Менахінон являє собою похідне 2-метил-1,4-нафтохінону. Він важливий для великої кількості хімічних перетворень. Наприклад, бере участь у процесах засвоєння і зв’язування кальцію, необхідний для забезпечення біологічної активності ряду білків. Багато біохімічні реакції і перетворення без його участі неможливі.

Значення вітаміну К2 в людському організмі

Завдяки дослідженням з’ясували, для чого потрібен організму «таємничий» вітамін. Він необхідний:

• для створення міцного кістяка, так як «направляє» кальцій в кісткову тканину;
• при згортанні крові, рани і подряпини заживають значно швидше;
• в якості каталізатора для створення білків, що входять до складу серця і легенів;
• в серцево-судинній діяльності, оскільки контролює рівень кальцію, активно взаємодіючи з ним;
• для шкіри, запобігаючи її передчасне старіння і покращуючи структуру за рахунок виведення кальцію і додання волокнам додаткової еластичності.

Це його основні функції та користь цього вітаміну очевидна. Крім того, він впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, гальмує ріст ракових клітин, покращує діяльність печінки, активує внутрішньоклітинне дихання.

Дослідження показали, що менахінон можливо буде застосовувати при хворобі Паркінсона. Це неврологічний розлад, що виникає в літньому віці. Важливий він і для гальмування інших «старечих» розладів.

Вітамін К2: користь для здоров’я

Буква «К» в найменуванні пов’язана з коагуляцією або згортанням крові. І це головне завдання цього з’єднання. Менахінон відповідає за міцність стінок судин, будучи складовою клітинних мембран. Тому нормальна робота серця, скорочення стінок кишечника, ритм серцевих скорочень входить до кола його «обов’язків».

Без нього неможливе формування кісткової тканини, оскільки К2 регулює кількість кальцію і пов’язує його, в складі кісток розвиває скелет людського тіла. Бере участь в синтезі білка – остеокальцину, який необхідний для міцності суглобів.

У дитячому віці йде активне формування скелета, зміцнюються і збільшуються в розмірах кістки, активні і рухливі їх зчленування – суглоби. Все це пов’язано з роботою К2, тому для дітей він життєво необхідний.

Менахінон важливий компонент в раціоні вагітних. У цей період жінка особливо вразлива, і можливі проблеми зі здоров’ям здатен усунути даний вітамін. При вагітності він допоможе:

• зупинити внутрішні кровотечі;
• швидше відновити шкірний покрив при порушенні його цілісності (рани, садна, порізи);
• посилити м’язовий тонус під час пологів;
• отримати додаткову енергію;
• сформувати кістяк у плода.

З моменту відкриття менахінону вважалося, що існують тільки вітаміни К1 і К2. У 1997 році завдяки відкриттю вчених з’ясувалося, що до цієї групи відноситься цілий ряд речовин: від К1 до К7.

Вітамін К2 при остеопорозі

Менахінон відіграє почесну роль у правильному розподілі кальцію, який повинен відкладатися не в судинах у складі холестеринових бляшок, а в кістках, зміцнюючи скелет.

Розвиток остеопорозу в старшому віці – досить часте явище: починається демінералізація кісток, які набувають крихкість і ламкість.

Ризик розвитку остеопорозу і ймовірність травм при падіннях з віком стає реальним.

Якщо раціон буде містити продукти, багаті вітаміном К2, з кальцієм і вітаміном D, то кісткова і суглобова тканини більш тривалий час зберігатимуть свою структуру. При цьому можливість переломів знижується на 60%, а виникнення тріщин в стегні – на 80%.

Для профілактики серцевих захворювань

Вітамін К2 перерозподіляє кальцій, виводячи його з артерій. Наявність надлишкового кальцію робить судини крихкими і сприяє відкладенню елемента в холестеринових бляшках. Через втрату еластичності артерії та вени не здатні нормально функціонувати. Менахінон активує особливий білок MGP, який видаляє мінерал з кров’яного русла.

Вчені прийшли до висновку, що завдяки роботі цього найважливішого вітаміну зменшується можливість розвитку гіпертонії, інсульту, артриту, внутрішніх кровотеч та інших станів, які називають фатальними.

Вплив на здоров’я зубів

Зуби за своєю природою – це та ж відстала тканина, до складу якої входять мінерали. Якщо кальцій засвоюється в потрібному обсязі, то ризик карієсу зводиться до мінімуму. К2 перерозподіляє його в потрібному напрямку, зміцнюючи зубну емаль і зберігаючи зуби в здоровому стані.

Запобігання ракових пухлин

У групі ризику з ракових захворювань знаходиться величезна кількість людей, що пов’язано з факторами сучасного життя. К2 здатен впливати на обмінні процеси, гальмуючи швидкість ділення хворих клітин, що змінили свою структуру. Йдуть процеси знищення мутантної ДНК і в подальшому її самовідновлення неможливе.

Завдяки «чарівному» з’єднанню ризик розвитку раку передміхурової залози знижується на 35%. За результатами дослідження зменшується можливість формування пухлин у легенях і розвиток лейкозу. Позитивні результати були відзначені і при лікуванні раку печінки.

Продукти харчування

У яких продуктах міститься К2, щоб додати його в свій раціон? Вважається, що багаті жиророзчинними вітаміном К2 продукти мають виключно тваринне походження.

Яловиче і куряче м’ясо, печінка свійської птиці, молоко, сир дійсно є його джерелом. Багато менахінону міститься в жирових похідних цих продуктів.

Йде активна пропаганда знежирених продуктів, які так популярні в дієтах, але К2 в знежиреному сирі або молоці немає.

Останні дослідження японських вчених підтвердили наявність вітаміну в поєднанні з іншими корисними компонентами в рослинних продуктах: в капусті, коренеплодах, зелених овочах (шпинаті) та злакових, але його зміст досить незначне. Асортимент продуктів, де міститься необхідна організму речовина, досить великий.

Менахінон синтезується в тонкому кишечнику завдяки мікробіоті, але його процент не покриває в повному обсязі кількість потрібного компонента, якого потребує організм.

Таблиця продуктів харчування, що містять вітамін

продуктсодержаніе вітаміну К2 (мкг / 100г)

ферментована соя (натто)	875
печінка (гусяча)	369
сири (брі та гауда)	270
інші тверді сири	75
м’який сир	55
жовток	30
сир	25
вершкове масло	16
печінка куряча	14
грудка куряча	9
фарш яловичий	8
печінка яловича	5
квашена капуста	4.5
молоко	1
яєчний білок	0.2
листя салату	0.1
петрушка	0.1
авокадо	0.1
ківі	0.1
брокколі	0.1
шпинат, кропива	0.1

Можна зробити висновок, що найкращими джерелами потрібного нам з’єднання є тварини та молочні білки, тому в раціон час від часу корисно вводити білки і жири. Потрібно вживати продукти з невеликим глікемічним індексом, практично не містять вуглеводи. Цікаво, що японське блюдо натто, що містить сою, з запасом заповнює організм менахіноном.

Препарати і вітамінні комплекси

Вітамін К2 має дві хімічні модифікації: МК-4 і МК-7. Вони практично не відрізняються, але кращою біодоступністю володіє МК-7. Існує синтетична форма, названа К3 (препарат Вікасол). До його прийому слід поставитися вкрай обережно, попередньо проконсультувавшись з лікарем.

Українські фармкомпанії даний компонент не виробляють, тому звертаємо свій погляд на імпортні препарати з вітаміном К2 в складі:

1. VITA K2 (Eurocaps Ltd) – британський БАД, який застосовують для лікування серця та судин, при переломах, в дитячому віці для формування скелета. У складі є лляне масло і вітамін Д3.
2. Natural Vitamin K2 (Swanson) містить тільки вітамін К2 в таблетках, причому його засвоюваний варіант МК-7. Ліки отримують з сої натто.
3. Vitamin K2 (Source Naturals) – американське засіб «3 в 1», в складі якого К2, кальцій і Д3, виділені з молока і сої. Використовують для зміцнення кісток і зубів.
4. MK-7 (Now Foods) підійде вегетаріанцям, оскільки отриманий з паростків люцерни і японського соєвого сиру. Містить добову норму менахінон. Не застосовується для дітей.
5. Viva-K2 Vivasan (Dr. Duenner) – препарат, розроблений в Швейцарії, містить К2 і Д3. До його складу входять соняшникова олія, що очищає судини, і льняне олія, яке відновлює роботу шлунково-кишкового тракту.
6. Vitamin К2 (Dr. Mercola) містить «забійну» дозу менахінон: 150 мкг в капсулі. Отримують з нуту, тому рекомендований людям з алергією на сою. Є одним з відомих і популярних препаратів.

Спільний прийом К2 і Д3 підсилює їх дію, а вітамін Е є антагоністом, який зводить нанівець користь потрібного нам з’єднання. Вітаміни Е і К слід приймати окремо і в різний час.

Рекомендована добова норма

В добу усереднена дозування для дорослої людини складає 50-100 мкг / день. Дітям досить приймати 35-70 мкг. Точну норму можна розрахувати, виходячи з мікрограма на кожен кілограм маси тіла.

Результати дослідження по нормі споживання менахінон ще не закінчені. Доктор Кейт Реума-Блю, яка написала великий трактат про дане з’єднання, стверджує, що людина вживає лише 10% від необхідної добової норми. Це низька дозування, яка не дозволить зупинити остеопороз або хвороби судин, підвищити згортання крові.

Дефіцит і надлишок вітаміну К2: симптоми, наслідки

Дефіцит і надлишок даного з’єднання – явище рідкісне. Слід пам’ятати, що про вітаміни групи К заговорили всерйоз порівняно недавно і кількість речовин, які належать вітамінної групі К (нафтохінонів) практично не відстежували.

К-авітаміноз розвивається на тлі поганої засвоюваності продуктів або розвитку дисбактеріозу після прийому антибіотиків. При тривалому недоліку розвивається остеопороз або деформація кісток. Можливі внутрішні кровотечі, так як падає згортання крові. Клінічна картина при дефіциті менахінон дещо розмита. Основні симптоми:

• кровоточивість ясен, можливі носові кровотечі;
• збої в роботі шлунково-кишкового тракту (діарея, закрепи, нудота, відсутність апетиту);
• поява синців від невеликих ударів;
• розриви капілярів на сітківці ока;
• тривале загоєння ран;
• сильні і хворобливі менструації.

Деякі лікарі вважають, що надлишок корисний для організму, він попереджає розвиток серйозних захворювань. Крім того, К2 нетоксичний, але тривалий надлишок може закінчитися підвищеним згортанням крові і тромбозами судин. Відносно вагітних важливо дотримуватися точне дозування, інакше можна отруїти немовляти.

Якщо препарати використовувати в високих дозах, то спостерігається:

• висихання шкірних покривів;
• почуття нудоти;
• тривала діарея;
• викидень при вагітності.

Синтетичний вітамін заборонений після інсульту, при схильності до тромбозів, при прийомі препаратів, здатних розріджувати кров. Перед прийомом важлива консультація лікаря.

Властивості вітаміну К2 ще не розкриті повністю і зберігають багато секретів. Але вже відомі здатності впливати на організм є вагомою причиною для споживання продуктів харчування, що містять цей унікальний вітамін.

Вітамін К2: в яких продуктах міститься, для чого потрібен організму

Для того, щоб організм людини функціонував в нормальному режимі, йому необхідно отримувати всі вітаміни. Серед їх видів, особливе положення займає вітамін К2, який ще називають менахінон. Якщо говорити про його важливість, то досить відзначити, що без нього неможливий обмін речовин в повноцінному вигляді.

Завдяки достатній кількості такого вітаміну, в кісткових тканинах утворюються нові клітини, кальцій засвоюється набагато краще, добре згортається кров. Речовина має властивість синтезуватися в кишечнику, отримує його організм людини з певними продуктами харчування. Тому необхідно знати, в яких продуктах міститься вітамін К2.

Які функції вітаміну К2

На підставі висновків наукових досліджень, стало зрозуміло, що без наявності такого вітаміну, кісткові тканини не зможуть формуватися в належному вигляді.

Якщо спиратися на статистичні дані, то при регулярному споживанні такого корисного речовини, ризик зламати кістки стає значно менше. А ще дуже важливо, що менахінон сприяє виробленню білка остеокальцину.

Це дуже важливо, тому що процес безпосередньо впливає на суглобову міцність і кісткову тканину, так що застосування цієї корисної речовини в певних випадках необхідно для здоров’я людини.

Крім цього, провідні вчені довели, що менахінон відповідає ще за ряд інших важливих функцій:

• налагоджується система травлення;
• не розвивається новоутворення, які мають злоякісний характер;
• стимулюється робота такого важливого органу, як печінка;
• регулюється дихання всередині клітин.

Для чого необхідний людському організму вітамін К2

Для стану суглобів і тканин кісток значимість менахінон велика. Особливо він рекомендований лікарями для споживання маленькими дітьми і людьми похилого віку. Завдяки такому речовині, кістки людини зміцнюються, що знижує можливості їх переломів. Для багатьох людей це дуже важливо.

Менахінон дуже важливий в процесі кров’яного згортання. Якщо його в організмі людини в достатку, то можна розраховувати на те, що подряпини, садна і невеликі рани загояться швидко. З цієї причини вітамін К2 в обов’язковому порядку слід споживати людям, які страждають виразковими недугами і кровотечами в легких (що часто буває у хворих на туберкульоз).

Якщо у людини захворювання судин, то менахінон також необхідний.

Він ефективно взаємодіє з кальцієм, завдяки чому кальцій проникає в деякі зони організму в тій кількості, яка є необхідною для нормального здоров’я людини.

Але на цьому функція вітаміну не закінчується – кальцієві відкладення виводяться з артерій, вони не осідають на судинних стінках, не ущільнюються і просвіт не звужується.

Не так давно вчені встановили, що відповідна кількість цієї речовини сприяє тому, що шкірний покрив старіє набагато повільніше. Це особливо важливо для тих людей, у яких є різного роду недуги шкірного покриву (дерматит і псоріаз). Їм споживати продукти з таким вітаміном необхідно у великих кількостях.

Де міститься вітамін К2

Якщо говорити про джерела менахінон, то найважливіший з них – це організм людини. У тонкому кишечнику речовина починає синтезуватися, потім починається розподіл до всіх органів.

Але такого кількості недостатньо; заповнити дефіцит корисної речовини можна за допомогою споживання певних продуктів харчування.

Не так давно вчені вважали, що менахінон знаходиться тільки в тих продуктах, які мають тваринне походження.

Не так давно стало зрозуміло, що найбільше вітаміну К2 знаходиться в натто. Ця страва відноситься до традиційної японської кухні, воно готується на основі бродіння соєвих бобів, які попередньо зварені.

Але не варто думати, що корисна речовина міститься тільки в цьому екзотичному блюді традиційної східної кухні. Велике його кількість є у паштетах, виготовлених з гусячої або свинячої печінки.

Є він в сирах твердих сортів, у сирі та яйцях (особливо в жовтках).

Зрозуміло, що такий вітамін для здоров’я людини дуже важливий, тому його споживання повинно бути регулярним. Але не варто забувати, що менахінон відповідає за кров’яну згортання, тому його надходження в організм людини має регулюватися. Це особливо важливо для тих людей, які хворі тромбофлебітом або варикозом.

Отже, в яких саме продуктах харчування міститься вітамін К2 в достатній кількості:

• соєві боби;
• печінковий паштет (печінка гусака);
• сири твердих сортів (особливо «Гауда»);
• жовтки яєць;
• сир;
• вершкове масло;
• печінка курки;
• м’ясний фарш (краще з яловичини);
• капуста квашена;
• молоко (тут кількість вітаміну залежить від ступеня жирності).

Необхідність споживання цього речовини

Найбільше поживних речовин містять ті продукти харчування, які мають натуральне походження.

Сьогодні певну популярність отримали різного роду хімічні продукти і вітаміни штучного походження, проте їх вплив на стан організму може бути негативним, а от вітамінного насичення може не бути. Тому потрібно, щоб менахінон був в раціоні людини щодня в необхідній кількості.

Як засвоюється вітамін К2 людським організмом

Якщо на менахінон впливають жири, він починає розчинятися. Необхідно, щоб кишечник інтенсивно його всмоктував, у цьому відношенні треба споживати продукти харчування, які не містять великої кількості жиру.

Це особливо важливо при дотриманні знежирених дієт, які отримали велику популярність.

Під впливом таких дієт, надходження вітаміну К2 в організм людини порушується, що може стати причиною негативних наслідків для здоров’я людини.

Недостатність менахінону

Якщо такого вітаміну в організмі людини не вистачає, це може проявлятися різними симптомами, залежно від індивідуальних особливостей людини:

• робота кишечника піддається порушенню;
• порізи і рани заживають тривалий час;
• з носа часто тече кров без видимої причини;
• людина швидко стомлюється;
• жінки відчувають больові відчуття під час менструального циклу.

Якщо нестача вітаміну К2 відчувається на постійній основі, може розвиватися остеопороз (тобто, кістки часто ламаються). Внутрішні кровотечі, хрящі окостеніють, а на судинних стінках відкладаються солі.

Новонароджені діти і жінки в стані вагітності відносяться до підвищеної групи ризику. Вагітним жінкам лікарі часто прописують вітамін К2, щоб запобігти геморагічні процеси. Якщо мати, яка годує, харчується неналежним чином, в організм малюка менахінон надходить в недостатній кількості. Це може стати причиною рідкого калу і кривавої блювоти.

Надлишок менахінону

Надлишок цього вітаміну, так само як і його нестача, часто стає причиною негативних наслідків для здоров’я людини. Нерідко він зустрічається у тих людей, які приймають препарати з таким речовиною. Якщо споживання таких препаратів є необхідною процедурою, дозування може призначити виключно лікар.

Якщо в організмі людини такого речовини занадто багато, то кров’яна згортання підвищується, в судинах утворюються тромби, що стає причиною різних недуг, пов’язаних з судинною системою.

Якщо у людини спостерігаються такі симптоми, це може свідчити про надлишок вітаміну К2:

• шкірний покрив стає дуже сухим;
• мучить діарея;
• людини часто безпричинно нудить;
• у вагітних жінок може бути викидень.

Підведення підсумків

В результаті можна зробити висновок про необхідність вітаміну К2 для організму людини. З його допомогою кістки стають міцнішими, серцево-судинна діяльність здійснюється без збоїв, шкірний покрив тривалий час не піддається старінню.

Не дивлячись на те, що менахінон ще знаходиться в стадії вивчення, всі його властивості ще не відомі, можна з упевненістю сказати, що споживати продукти харчування з його змістом на регулярній основі необхідно.

Вміст вітаміну К2 в продуктах необхідно враховувати, але слід уникати надлишку. Наслідки цього також можуть бути негативними.

Все повинно бути в міру, досить щодня вживати по 100 г паштету з гусячої печінки або таку ж кількість яловичого фаршу, щоб організм отримав необхідну частку менахінону. А на сніданок рекомендується кілька разів на тиждень вживати яєчні жовтки, сир, пити молоко, і тоді ніяких проблем з нестачею вітаміну К2 не буде.

Вміст вітаміну К2 в продуктах харчування

На наше здоров’я впливають вітамінні сполуки на зразок K2 (менахінон), яких в нормі в організм надходить зовсім небагато.

При його достатній вміст самопочуття відмінне, всі внутрішні органи функціонують повноцінно. Але варто лише знизитися його рівню в організмі, як відразу виникають підозрілі симптоми.

Щоб тримати його рівень під контролем, потрібно знати, в яких продуктах міститься вітамін К2.

K2 вкрай важливий для всіх внутрішніх систем, оскільки він:

• активує виробництво остеокальцину – білка, що підвищує щільність кісткової тканини та запобігає остеопорозу і знижує ризик переломів;
• впливає на білкові сполуки, які запобігають забиванню судинних стінок кальцієвими кристалами; в комплексі з токоферолами і ретинолом, менахінон контролює вміст кальцію;
• очищує кров від бляшок, розріджує її, знижуючи ризик розвитку інсультів та інших захворювань судин і серця; сприяє кровоспинній дії при судинних ураженнях, що знижує ризик внутрішніх кровотеч;
• підтримує молодість і свіжість шкіри, уповільнюючи її старіння та запобігаючи утворенню зморшок.

Якщо організм відчуває дефіцит К2, що часто відбувається через захворювання печінки або шлунково-кишкового тракту, порушення корисної мікрофлори в кишечнику, знижується згортання крові, часті матеріалізують носові, маткові, ясенні кровотечі, загальна слабкість і остеопороз, підвищена крихкість кісток, відкладення кальцинатів у судинних каналах тощо.

Як заповнити недолік К2

Менахінон синтезується в організмі в тонкому кишечнику, а потім розподіляється по всіх внутрішніх структурах.

Але часом цього обсягу може не вистачити, тоді потрібно заповнювати дефіцит за допомогою збалансованого харчування. Раніше вважалося, що речовина міститься тільки в тваринних харчових джерелах.

Однак вчені в останніх дослідженнях визначили більш точно, в яких продуктах міститься вітамін К2.

Дослідження показали, що лідером за змістом К2 є натто. Це японське блюдо, приготоване шляхом бродіння звареної сої. Також багато менахінону в печінковому паштеті, твердих сирах, жовтках, вершковому маслі, домашньому сирі, цілісному молоці.

Цим вітаміном багаті всі зелені овочі, такі як шпинат, петрушка, капуста брокколі, салатне листя тощо. Також вітаміном багаті риб’ячий жир і рослинні олії на кшталт оливкової або соєвої, злаки тощо. Але найбільше вітаміну містять продукти, у складі яких знаходиться тваринний або молочний білок.

Заповнити дефіцит також можуть препарати з менахіноном, такі як Віта К2, Віва К2 або Vitamin K2 різних виробників. Усі ці біодобавки мають К-вітамінну активність і призначаються виключно лікарем.

ТОП-10 продуктових джерел

Продукти, багаті жиророзчинним вітаміном К2, переважно тваринного походження, хоча останні дослідження японських вчених довели, що цінну речовину зберігається і в рослинних джерелах, хоча й у менших кількостях. Їх список досить великий.

Таблиця 1. ТОП-10 продуктів.

Продукт харчування	Кількість К2 (100 г / мкг)
Соя натто	874
Гусяча печінка	369,5
Сир гауда або брі	270,5
Інші тверді сири	76,3
М’які сири	56,5
Жовток яйця	30,4
Домашній сир	25,1
Вершкове масло	16,3
Куряча печінка	13,9
Куряча грудка	9,1

Вітамін К2 дуже важливий. Менахінон контролює згортання крові, тому його регулярне надходження в організм є необхідним, особливо для пацієнтів, які страждають варикозом або тромбофлебітами.

Інші продукти тваринного походження

М’ясо та продукти м’ясного походження

Вмістом вітаміну можуть похвалитися продукти, що містять тваринні та молочні білки, тому в раціон важливо включати жири та білкові продукти, особливо тим пацієнтам, хто дотримується вуглеводних дієтичних програм харчування.

Призначення вітаміну К2

Їх зазвичай призначають для профілактики геморагії у новонароджених діток, а також з метою попередження рясних крововтрат при оперативних втручаннях.

Прийом біодобавок з цим вітаміном для літніх людей корисний для профілактики остеопорозу. Мало того, такі препарати допомагають знизити кровоточивість при поганій згортанні крові або вимушеному прийомі деяких препаратів.

Магазин пропонує придбати ТОП-6 біодобавок з вмістом вітаміну К2, які, судячи з відгуків, особливо популярні серед покупців:

• Thorne Research, Вітамін D / K2, 30 мл
• Jarrow Formulas, MK-7, 90 mcg, 120 Softgels

Перевага покупки очевидна, адже магазин пропонує якісну продукцію відомих брендів за порівняно низькими цінами.

Бонус від магазину – знижка -10%. Отримати такий подарунок може кожен новий клієнт. Для цього при оформленні першої покупки потрібно вказати бонусний промокод AGK4375 або заповнити картку замовлення.

Щоб прийом вітаміну приніс користь, його потрібно приймати тільки за рекомендацією фахівців. Не варто вживати добавки пацієнтам, які перенесли інфаркт або інсульт, а також особам, які беруть препарати для розрідження крові. Потрібно врахувати, що кориця блокує дію менахінону, тому варто виключити спільний прийом цих речовин.

Регулярний прийом вітаміну K2 допоможе мінімізувати ризики серцево-судинних патологій, остеопорозу, геморагічних порушень та кровоточивості.

Менахінон уповільнює процеси природного старіння шкіри, запобігаючи утворенню зморшок.

Важливо регулярно вживати в їжу джерела вітаміну, щоб організм безперебійно функціонував, ніколи не відчуваючи нестачі в цьому вітамінному компоненті.