Головна> Схуднення> Продукти

Хлібці Dr Korner мають корисні і шкідливі якості. Ступінь тієї чи іншої властивості проявляється в залежності від вікових особливостей людини або кількості з’їденого продукту. DrKorner не замінюють корисних продуктів, оскільки фактично є перекусом.

Склад і калорійність хлібців

Склад Dr Korner природний, тому вони відмінно підійдуть для людей, які прагнуть до збалансованого харчування.

Хрусткі кружечки не містять таких компонентів, як:

• борошно;
• барвник;
• смакові добавки.

Завдяки оптимальному складу, вони сприяють ефективному схудненню, покращуючи обмінні процеси, очищаючи організм від шлаків і токсинів.

Склад злаків в DrKorner різниться:

1. Карамельні вироби включають кукурудзу, що лопається, крупу кукурудзяну і рисову. Набір являє собою спресований попкорн, якому надали форму хлібців. Ідентичний склад злаків в хлібці «Імбир і Лимон».
2. Злаковий коктейль включає пшеницю, крупу рисову і гречану. У цього виду хороший показник за харчовими волокнами.
3. Сирні включають пшеницю, крупу рисову, гречану, харчове цитрусове волокно. Тут також непоганий показник за корисними речовинами.
4. 7 злаків включають пшеницю, гречану, рисову, кукурудзяну крупу, овес, перловку і пшоно. Продукт можна вважати еталонним для тих, що худнуть людей, корисним для тих, хто прагне до правильного харчування.

На 100 г Dr Korner припадає лише 220 ккал, тому вироби можна назвати легкими. Хліб зазвичай вживається у великих кількостях.

Відгуки дієтологів про продукт

Корисні властивості хлібців Dr Korner, шкода

Основне поживна речовина в Dr Korner – харчові волокна. Добовий раціон звичайної людини повинен включати 25-30 г клітковини. Це кількість можна отримати і зі звичайної їжі, але для цього необхідно вжити близько 2-х кг капусти або кілограм вівсянки.

За енергетичними показниками таку кількість звичайна людина, зайнята фізичною працею, не осилить. Альтернативні варіанти клітковини містяться у висівках, з яких виготовлені вироби цього виробника.

Кількість харчових волокон в кожному виді різниться:

• Карамельні містять 5,7 г на 100 г продукту;
• Імбирні і лимонні – 5,7 г;
• Злаковий коктейль чорничний – 10,7 г;
• Сирні – 12,4 г;
• 7 злаків – 9,8 г.

Залежно від змісту клітковини оптимально з’їдати по 3-5 хрустких кружечків на добу. Ця норма забезпечить повноцінний раціон. Для збалансованого харчування решту відсотка клітковини потрібно отримувати з овочів і фруктів. У щоденному меню не повинні бути присутніми лише DrKorner.

Можлива шкода існує, але нашкодити здоров’ю можна, якщо з’їдати Dr Korner більше норми. Також шкідливо вживати неякісні хлібці. При виникненні різних побічних ефектів від товару доведеться відмовитися.

Чи корисні хлібці при схудненні?

Багато дієти не передбачають вживання борошняних продуктів. Плюшки, пончики і булочки з раціону можна виключити, а з хлібом складніше. Цільнозернові Dr Korner є прекрасною альтернативою хліба і рекомендуються для включення в раціон багатьох дієт.

Користь цього продукту в схудненні полягає в наступному:

• тривале відчуття ситості;
• очищення кишечника;
• поліпшення травлення;
• збагачення організму вітамінами;
• поліпшення обміну речовин.

В дієтичний раціон не варто включати DrKorner при наявності:

• гастриту або виразки шлунка;
• при проблемах з підшлунковою;
• при індивідуальній непереносимості злакових.

У складі хлібців нешліфовані зерна або висівки, які можуть пошкодити тонкі стінки кишечника. При активному вжитку продукту виникають такі явища, як печія, метеоризм, здуття.

Відгуки тих, що худнуть

Смаки і види хлібців Dr Korner, їх ціна

Виробник пропонує декілька видів і смаків виробів, тому це не тільки дієтичні та корисні, але і смачні продукти.

Поширені види:

• житні;
• 7 злаків;
• Злаковий коктейль з вітамінами;
• Рисові з мінералами

Останні є найбільш калорійними, а найбільш низька кількість ккал в пшеничних хлібцях. З точки зору дієтології це найкращим чином підходить для схуднення.

Якщо хлібці купуються для звичайного харчування в якості альтернативи хлібу, можна вибирати різні. Продукт повинен відповідати власним знанням про смак.

Dr Korner пропонує наступний асортимент смаків:

• журавлинний;
• чорничний;
• медовий;
• лимонний;
• Імбир і лимон;
• карамельний;
• Яблуко і кориця;
• сирний;
• Ананасовий.

У порівнянні з кондитерськими виробами вартість хлібців нижча. Дієтичні вироби Dr. Korner явно дорожчі звичайного хліба. Тим більше, що на прилавках можна знайти цільнозерновий продукт з такими якостями. Якщо слідувати модній тенденції на хлібці, то за упаковку Dr. Korner вагою приблизно 100 г доведеться віддати 50-65 гривень.

В цілому продукцію можна розділити на:

класичні

Цей варіант можна вживати замість хліба в ранкові, обідні і вечірні години. Незважаючи на те що він легкий і корисний, варто пам’ятати про обмеження. При збільшеному споживанні можна виявити набір ваги.

Сіль в хрустких кружечках йодована або кухонна. Без цих компонентів неможливе нормальне функціонування людського організму. Класичні вироби є альтернативою хлібобулочних виробів, але допомагають зберегти фігуру. Глютену в складі класичних хлібців немає, тому для меню алергіків і діабетиків підходять.

солодкі

Подібну продукцію можна вважати альтернативою десертів. Вироби без цукру, але з фруктозою. Продукція підходить людям, що страждають від діабету. У складі суміш злаків і корисні фруктові добавки, які додають продукту калорійності. Один-два хлібця, з’їдені з чаєм, не додадуть зайвих кілограмів.

солоні

Цей вид продукту зберігає корисні властивості злакових, але через вищий вміст солі не підходить для дієтичного раціону.

Наприклад, сирні хлібці включають:

• пшеницю;
• крупу рисову;
• крупу гречану;
• харчове волокно цитрусове.

Останній складник у виробництві подібних продуктів – новий тренд. Користь інгредієнта як у пребіотика. Компонент необхідний для розвитку корисних бактерій в кишечнику. Частка продукту мала, тому навряд чи має цінність.

Якщо раціон дієти потрібно урізноманітнити, зробити більш насиченим, можна сміливо додавати в меню цільнозернові вироби. Для дієти підійдуть не всі види хлібців, наприклад, крім пшеничних, слід розглядати гречані або житні. При вживанні варто пам’ятати про можливий негативний вплив продукту. При покупці потрібно вивчити етикетку товару. Особливих заборон на хлібці немає.

Хлібці Dr.Korner – відгук

Хочу сказати відразу: не відношу себе до жорстких прихильників правильного харчування. Періодично, заради хохми, купую різні розпіарені маркетологами продукти. Ефекту не очікую, але спробувати буває цікаво. Круглі хлібці Dr. Korner – це той варіант псевдонатурального харчового продукту, коли користь умовна, смак без унікальних достоїнств, а ціна явно завищена.

Дієтичні хлібці Dr. Korner: Злаковий коктейль. Яблуко і кориця. Зовнішній вигляд упаковки

Асортимент продуктів Dr. Korner відрізняється різноманітністю смаків. Вартісний діапазон товару варіюється від 45 до 60 гривень за упаковку. Ціна не залежить від смаку! Ціна залежить від торгової мережі.

Якщо і купую хлібці бренду Dr. Korner, то беру виключно десертні і солодкі види. Звичайні, гречано-рисові варіанти на подив без смаку і тим більше не стоять заявленої вартості. ІМХО.

✔️ Гасла виробника про свій бренд:

Dr. Korner виробляє натуральні цільнозернові хлібці і каші швидкого приготування на будь-який смак! Наші дієтичні продукти вибирають ті, хто піклується про здоров’я і стежить за своєю вагою.

Ми виготовляємо хлібці і каші тільки з натуральних продуктів: добірних зерен пшениці, гречаної крупи, рису, кукурудзи та інших корисних цільних злаків.

Наші дієтичні продукти вибирають ті, хто піклується про себе.

З усієї асортиментної лінійки виробника, найбільше подобається варіант «Злаковий коктейль. Яблуко і кориця». Саме на прикладі цього виду хлібців буду описувати споживчі характеристики продукту у відгуку.

Дієтичні хлібці Dr. Korner. Зовнішній вигляд виробів: пористі, хрусткі, помірно тверді.

✔️ Інформація про продукт:

«Злаковий коктейль «Яблуко і кориця» — дієтичний продукт! Яблуко і кориця – улюблене поєднання з категорії здобної випічки. Аромат кориці додасть організму бадьорість і активність, а яблуко є найпопулярнішим фруктом мільйонів українців.

Корисна альтернатива печиву, не містить борошна, штучних барвників і ароматизаторів.

Склад: пшениця, рисова крупа, фруктоза, гречана крупа, натуральний ароматизатор яблука, йодована сіль, мелена кориця, фруктовий концентрат з яблук, підсолоджувач сукралоза.

✔️ Харчова цінність:

У 100 г продукту міститься: Білки – 9,0 г; Жири – 2,0 г; Вуглеводи – 65,0 г; Нерозчинні харчові волокна – 3,6 г; Розчинні харчові волокна – 7,9 г; Загальні харчові волокна – 11,5 г.

Енергетична цінність – 1300 кДж / 310 ккал.

Дієтичні хлібці Dr. Korner. Злаковий коктейль. Маркування: склад, харчова цінність, дані про виробника.

✔️ Споживча оцінка продукту:

• Продукт з вартісної категорії вище середнього (близько 50 гривень за 90 г);
• Доступність покупки в більшості магазинів (в тому числі мережевих);
• Часто бувають акції зі знижками на різні смаки продукту;
• Форма виробів – у вигляді круглої «шайби»;
• Консистенція продукту: об’ємна, пориста, хрустка, тверда;
• Органолептика: помірно-солодкий смак з ароматом кориці і зовсім легким яблучним присмаком (дуже збалансовано для дієтичного продукту);
• Середньокалорійний продукт (упаковка «тягне» на 300 ккал);
• Великий вміст харчових волокон (добре для травлення);
• У складі немає цукру (солодкість досягається за рахунок сукралози в рецептурі);
• Сукралоза, спірне з безпеки, синтетичний підсолоджувач (це погано «в’яжеться» з гаслами виробника про 100% корисність продукту);
• Теза виробника про повну натуральність продукту не коректна.

Дієтичні хлібці Dr. Korner. Зовнішній вигляд відкритої упаковки. Пачка розкривається дуже легко.

За твердженням маркетологів, хлібці Dr. Korner – це повністю натуральний продукт, проте в розшифровці рецептури виробник суперечить сам собі …

Вважаю, що в дієтичних продуктах наявність штучних замінників цукру і підсолоджувачів – це необхідне зло … Однак термін «повністю натуральний» не повинен бути голослівним. У складі продукту чітко прописана сукралоза. А це, вибачте, не стевія, яка є дійсно натуральним замінником цукру.

Сукралоза (Е955) – штучний підсолоджувач в 600 разів солодший за цукор.

Користь від будь-яких штучних підсолоджувачів, на мій погляд, сумнівна, особливо якщо продукт – це:

синтетичне похідне з цукру, і хлоратестування продукту проводилося тільки на тваринах.

Зрозуміло, не буду оскаржувати важливість харчових волокон і клітковини в раціоні харчування людини.

Однак, якщо подумати, можна легко зрозуміти: необхідну добову «дозу» елементів можна отримати, додавши пару ложок висівок в порцію будь-якої страви.

Для цього не обов’язково «давитися» дорогими хлібцями, особливо якщо їх смак не дуже імпонує …

Дієтичні хлібці Dr. Korner Злаковий коктейль. Рекомендації виробника щодо дозування харчових волокон.

Чому я купую і буду купувати хлібці Dr. Korner?

• Не заморочуюсь на натуральності (інакше довелося б переселятися в село і заводити власне господарство), тому вважаю синтетичний замінник цукру допустимим інгредієнтом в рецептурах. Однак виробнику хочеться погрозити пальцем – не потрібно дезінформувати покупців!
• З усього асортиментного різноманіття цільнозернових хлібців на магазинних полицях, продукція бренду Dr. Korner умовно смачна і без наявності сторонніх сумнівних присмаків. Проте це якість не унікальне! На ринку безліч гідних виробників, і ціни на їх продукти більш гуманні;
• Мені дійсно подобається смак десертних хлібців з солодкими наповнювачами: в улюбленці числиться яблуко і кориця. Це хороша альтернатива печиву, пиріжкам, пряникам і іншим висококалорійним ласощам;
• Калорійність хлібобулочних виробів завжди зашкалює, але у випадку з сухими хлібцями зневоднена структура виявляється «на руку» дієтичникам. Упаковка досить об’ємна і при цьому вона важить менше 100 г. Чи багато вийде жирного пісочного печива або цукерок у ті ж 100 г? Всього пара-трійка штук! Хлібці Dr. Korner – незамінна річ, коли до нестями хочеться чогось смачного або солодкого! З’їв пару «шайбочок» – і смачно, і солодко, і низькокалорійно через малу вагу хлібця. Загалом, під час дієт продукт Dr. Korner замінює мені кондитерські вироби.

Дієтичні хлібці Dr. Korner:

Резюме: Дієтичні хлібці Dr. Korner – це той вид харчового продукту, без якого цілком можна обійтися. Унікальних властивостей немає. Синтетика присутня в складі. Смакові якості на любителя. Однак товар буду рекомендувати! Зірковість оцінки знижую за завищений цінник і дезінформацію покупців про повну натуральність складу. Спасибі, що читаєте відгуки!

Хлібці Dr. Korner: користь і шкода, склад, калорійність, відгуки

Користь і шкода хлібців Dr. Korner залежать від кількості споживання і вікових показників людини. Люди, далекі від дотримання правильного дієтичного харчування, помилково вважають, що хлібці здатні замінити більшість продуктів. Хрусткі кружечки – це корисний перекус, швидко втамовує голод.

Не всі виробники випускають якісну продукцію. Присутність в хлібці барвників, борошна, смакових добавок приносять шкоду організму.

Натуральним складом і наявністю безпечних компонентів можуть похвалитися хрусткі кружечки Dr. Korner. Вони чудово підійдуть для збалансованого дієтичного харчування.

Смаки і види хлібців Dr. Korner

Виробник дивує різноманітністю смаків. Продукцію умовно поділяють на 3 види (класичні, солоні і солодкі). Завдяки такому достатку асортименту хлібців Dr Korner кожна людина може вибрати хрустке ласощі відповідно до індивідуальних переваг і потреб.

Види хлібців Dr Korner на фото

Класичні

Під цю категорію потрапляє 6 видів.

1. «Рисові хлібці Dr Korner» – користь в їхній здатності благотворно впливати на роботу шлунково-кишкового тракту. Рис має властивість поповнювати енергетичні запаси організму. Хрусткий продукт рекомендують вживати в розвантажувальні дні.
2. «Пшеничні з вітамінами» рятують від втоми, надають сил і позитивно впливають на стан шкірних покривів.
3. «Гречані хлібці Dr Korner» – користь для імунітету людини. Гречка зменшує рівень холестерину в крові і бере участь у зміцненні судин.
4. «Злакові хлібці Dr Korner» – користь у змісті комплексу різних речовин. До складу входять вітаміни групи В і нікотинова кислота.
5. «7 злаків». До складу входять: пшениця, рис, перловка, пшоно, гречка, кукурудза і вівсянка. Тут зібрані позитивні властивості культур і присутній вітаміно-мінеральний комплекс (кальцій, магній, фосфор, залізо, калій, натрій і інше).
6. «Кукурудзяні». Надають благотворну дію на роботу шлунково-кишкового тракту, виводять шлаки і токсини з організму, сприяють омолодженню клітин.

Класичні хрусткі кружечки вважаються відмінною заміною хлібобулочним виробам і допоможуть зберегти фігуру. Висока концентрація мінеральних елементів допоможе зміцнити організм. Відсутність глютену в складі робить продукт придатним для вживання діабетиками і алергіками.

Порада! Робити перекус будь-яким хрустким продуктом бажано в денний час, щоб вуглеводи засвоїлися швидше.

Солодкі

Основна користь солодких хлібців Dr Korner в тому, що замість цукру використовується фруктоза. Розрізняють такі смаки:

• лимонний;
• журавлинний;
• ананасовий;
• чорничний;
• медовий.

Корисний продукт стане прекрасною заміною шкідливих кондитерських виробів. У ньому присутні натуральні ароматизатори і, в залежності від смаку, вітаміни і мінерали, хоча позитивні властивості трохи поступаються класичній групі хлібців.

Солоні

Сіль – необхідна речовина, без якого неможливе нормальне функціонування людського організму. Головна особливість хрустких кружечків даної категорії в додаванні йодованої або мінеральної солі замість звичайної кухонної.

Види:

• сирний;
• зі смаком бородинського хліба;
• з прянощами і травами.

Солоні хлібці можна вживати щодня без шкоди для організму, виключивши з раціону менш корисний білий хліб.

Склад і калорійність хлібців Dr Korner

В середньому енергетична цінність хрустких кружечків складає 300 ккал на 100 г продукту. Спочатку може здатися, що це дуже багато. Але розмір виробу об’ємний, а вага дуже маленька. Тому для насичення досить з’їсти кілька штук на день. При цьому калорійність 1 шт. хлібців Dr Korner приблизно 30 ккал. Тому зіпсувати фігуру ними не вийде.

Склад різних видів хлібців Dr Korner, кількість вуглеводів, білків і жирів представлені в таблиці.

Група	Найменування	Склад
Класичні на 100 г продукції	«Гречані»	Крупа гречана ядриця, суміш вітамінно-мінеральна «Колосок – 1». Білки – 12 г; жири – 3 г; вуглеводи – 52 г.
«7 злаків»	Пшениця, рис, перловка, пшоно, гречка, кукурудза і вівсянка. Білки – 10,2 г; жири – 2,2 г; вуглеводи – 57,1 г.
«Злакові»	Рис, гречка, пшениця, суміш вітамінно-мінеральна «Колосок – 1». Білки – 10 г; жири – 2 г; вуглеводи – 58 г.
«Рисові»	Рис і суміш вітамінно-мінеральна «Колосок – 1». Білки – 6 г; жири – 1 г; вуглеводи – 69 г.
Солоні	«Бородінський»	Пшениця, йодована сіль, житній солод, борошно з жита. Білки – 11 г; жири – 3 г; вуглеводи – 52 г.
«Кукурудзяно-рисові з прованськими травами»	Рис, кукурудза, йодована сіль, спеції. Білки – 8 г; жири – 3 г; вуглеводи – 59 г.
«Злаковий коктейль сирні»	Рис, пшениця, натуральний ароматизатор сирний, волокна цитрусові. Білки – 9,5 г; жири – 2 г; вуглеводи – 58 г.
Солодкі	«Медові», «Журавлинні», «Чорничні», «Лимонні»	Пшениця, рис, гречка, натуральний ароматизатор в залежності від смаку, йодована сіль, фруктоза, сукралоза. Білки – 9 г; жири – 2 г; вуглеводи – 66 г.

Зі складу видно, що виробник використовує виключно натуральні інгредієнти, тому шкода від хлібців зводиться до мінімуму.

Чим корисні хлібці Dr Korner

Завдяки натуральному складу хлібці мають властивості:

• регулювати роботу шлунково-кишкового тракту;
• перешкоджати відкладенню жирових клітин;
• виводити шлаки і токсини.

Корисний виріб містить в кілька разів менше калорій на відміну від такого ж за розміром шматка булки. При цьому голод маленький кружечок вгамує в кілька разів швидше через високий вміст клітковини.

Ще одна перевага – насиченість важливими для організму елементами. Кальцій і фосфор необхідні для підтримки здоров’я зубів, кісток, нігтів і волосся. Залізо запобігає розвитку анемії. Магній сприяє поліпшенню працездатності м’язів.

Хлібці Dr Korner дозволені при грудному вигодовуванні. Вони мають властивості зміцнювати імунітет годуючої мами, знижувати вагу і заповнювати втрату важливих речовин.

Хлібці можна вживати людям, що страждають на діабет. Глікемічний індекс хлібців Dr Korner не досягає 50 одиниць. Це означає, що властивості продукту незначно збільшують рівень цукру в крові, тому його рекомендують ендокринологи.

Чи корисні хлібці Dr Korner при схудненні

Щоб схуднути, людина починає правильно харчуватися і дотримуватися спеціальної дієти. Такий раціон необхідний для скорочення накопичених жирів. Позбутися від зайвих кілограмів допомагає заміна хлібобулочних виробів на хрусткі кружечки з унікальними властивостями.

Важливо! Дієта на хлібця Dr Korner не повинна включати лише один продукт. В іншому випадку однокомпонентне харчування може принести більше шкоди організму, ніж користі.

Властивість хлібців впливати на зменшення ваги полягає в правильному приготуванні продукції виробником. Технологія виключає жарку, тому масло не накопичується. Використовуються спеціальні вітамінні і мінеральні добавки. Велика кількість клітковини стимулює роботу шлунково-кишкового тракту.

Шкода хлібців Dr Korner і протипоказання до вживання

Користь і шкода хрустких хлібців Dr Korner непорівнянні. Вони не містять небезпечних добавок для людини. Але деякі обмеження присутні:

• людям, схильним до алергічних реакцій на основні компоненти, вводити в раціон замінник хліба не можна;
• хлібці Dr Korner дітям до 4-річного віку вживати не рекомендуються;
• гіпертонікам потрібно виключити з раціону солоні види продукту.

При виникненні дискомфорту в шлунку (здуття, хворобливі відчуття, метеоризм) після з’їденого виробу слід утриматися від подібної їжі.

Висновок

Користь і шкода хлібців Dr. Korner визначаються кількістю з’їденого ласощі. Необхідно пам’ятати, що яким би корисним продукт не був, зловживання завжди призводить до негативних наслідків.

Відгуки дієтологів

Георгій Балашов, 28 років, Київ. Постійно раджу своїм пацієнтам, які бажають скинути вагу, хлібці виробника Dr. Korner. Вважаю, що користі від них набагато більше, ніж від інших видів подібного продукту.

Склад абсолютно нешкідливий, а наявність вітамінів – додатковий плюс для будь-якої дієти. Маргарита Січкар, 43 роки, вважає, що хлібці Dr. Korner повинні бути в раціоні будь-якого дієтичного харчування.

Їх властивість впливати на правильну роботу шлунково-кишкового тракту і здатність очищати організм від шлаків і токсинів тому доказ.

Відгуки покупців

Наталя Старченко, 34 роки, обожнюю солодкі хлібці Dr. Korner, особливо з чаєм. Уже всю сім’ю привчила їх їсти замість тортів і булочок. Хочу ще спробувати замінити ними хліб хоча б частково.

Анна Гольцева, 29 років. Сильно поправилася після вагітності і вирішила сісти на дієту. Я божевільна ласун і любителька солоних крекерів. Загалом, все, що шкідливо, я люблю.

Рятувалася хлібцями Dr. Korner і скинула 10 кг.

Хрусткі хлібці Dr. Korner: відгуки дієтологів, смаки, склад, калорійність. Які хлібці по-справжньому корисні.

Навперебій кричать про шкоду «звичайного» хліба. Мовляв, він містить штучні добавки і дріжджі, які не приносять нам ніякої користі і навіть можуть нашкодити. Але ж для багатьох хліб – це звичний компонент харчування і важлива частина раціону.

Хіба можна його чимось замінити? Натуропати на це питання радісно кивають головами. Як «хліба насущного» вони рекомендують вживати спеціальні хлібці, які зараз представлені у величезній різноманітності марок. Dr. Korner – одна з них.

Хлібці Dr. Korner: якими вони бувають?

Незважаючи на «неукраїнське» назву, це хлібці вітчизняного виробництва, їх виробляє ВАТ «Хлібпром». Крім них компанія випускає ще кілька видів продуктів для здорового харчування. Але тема нашої розмови – саме хлібці. Отже, що ж в них особливого?

Виробник пропонує досить широку лінійку хлібців, ділячи їх на 3 групи: класичні, солодкі і солоні.

До групи класичних входять 6 найменувань: «Гречані» з вітамінами, «Рисові» з вітамінами, «Пшеничні» з вітамінами, «Кукурудзяні», «Сім злаків» і «Злаковий коктейль» з вітамінами і мінералами.

Всі продукти виготовляються тільки з натуральної сировини особливим способом, при якому час термічної обробки складає всього 5 – 8 секунд.

Це дозволяє максимально зберегти всі корисні властивості злаків. Смакові добавки також мають виключно натуральне походження – це і екстракти фруктів і ягід.

А в якості замінника цукру для солодких хлібців використовують фруктозу і сукралозу.

Кого лікує Dr. Korner? Користь хлібців

Користь зернових хлібців для здоров’я складається, з одного боку, з цінних властивостей самих злаків, а з іншого – з відсутності дріжджів і штучних добавок в складі продукту.

Злакові культури відомі як багате джерело, особливо групи В, а також мінеральних речовин. Вітаміни групи В несуть користь нервовій системі, так як покращують проведення нервового імпульсу, і судинах, так як сприяють зміцненню їх стінок і покращують циркуляцію крові в капілярах.

• Груба клітковина, що міститься в хлібці у великій кількості, сприяє повноцінній роботі кишечника, а також «збирає» і допомагає виводити з організму токсичні речовини, що утворюються в процесі перетравлення їжі, особливо не самою здоровою.
• Клітковина важлива і для боротьби з надмірною вагою, тому що, крім перерахованих властивостей, вона дає тривале почуття насичення, не дозволяючи таким чином переїдати і перевищувати необхідну калорійність раціону.
• У загальному і цілому, хлібці можуть не тільки бути повноцінним замінником звичайного хліба, вони ще й допомагають нам ставати здоровішими.

До речі, гречані хлібці, як джерела заліза і володарі низького вмісту, рекомендується споживати при анемії і цукровому діабеті. Пшеничні допомагають при деяких захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

А рисові будуть корисні при хворобах нервової системи і порушеннях сну. Але, звичайно, одне тільки їх вживання не дозволить одужати від перерахованих хвороб.

Як то кажуть, не хлібом єдиним живе людина …

Протипоказання до вживання Dr. Korner

Істотної шкоди Вашому здоров’ю цільнозернові хлібці не завдадуть, проте в деяких ситуаціях від них краще відмовитися або вводити їх в раціон обережно, після консультації з лікарем. Ці ситуації – захворювання травної системи в стадії загострення і проблеми з переварюванням клітковини.

Якщо після рослинної їжі у Вас з’являються болі, здуття живота і підвищене газоутворення, то не судилося Вам регулярно їсти хлібці. А людям з глютеновою ентеропатією (непереносимість білка злаків) можна і не мріяти про те, щоб регулярно ними ласувати. Всім, хто ризикнув загрожує жахлива діарея.

Калорійність

Калорійність хлібців в середньому становить близько 300 ккал на 100 грамів. На перший погляд це досить багато, але не поспішайте розчаровуватися.

Інформація, що міститься в хлібці, клітковина відноситься до складних вуглеводів і дає тривале почуття насичення. До того ж, вони дуже легкі, хоча при цьому досить об’ємні.

Так що в день Вам вистачить 3 – 5 хлібців, і це анітрохи не перешкоджатиме боротьбі за стрункість, якщо Ви в даний час її ведете.

Відгуки

Всі відгуки про хлібці Dr. Korner виключно прихильного характеру. Людям подобається в них буквально все, і в першу чергу, справжній смак хліба, який нечасто буває у цільнозернових хлібців інших виробників.

Крім того, імпонує широкий вибір смаків, а солодкі хлібці з успіхом замінюють висококалорійну випічку, яку так люблять ласуни. Також покупців влаштовує невисока ціна і доступність продукту в торгових мережах.

Словом, відгуки настільки хороші, що автор статті на даний момент теж не проти покуштувати цих чудових хлібців.

Отже, хлібці Dr. Korner – це продукт, який при правильному використанні принесе користь здоров’ю і навіть злегка допоможе в. До того ж, вони смачні, дешеві і від вітчизняного виробника. А останнього, як відомо, треба підтримувати!

Які хлібці по-справжньому корисні?

Продукт дня: Хлібці

джерело:

Зернові хліби Dr. Corner

# Блог Дієтолога

Особиста рубрика засновника і провідного експерта Школи осмисленого харчування Марії Верченової

Всім привіт!

З вами рубрика #ЧітайтеЕтікеткі, і сьогодні я трохи відійду від традиції розбирати тільки один продукт. Я розгляну відразу кілька, правда, однієї серії і одного виробника.

Напевно, вам відомі хлібці марки Dr. Corner

Дозвольте іншим дізнатися Вашу думку! Залиште свій коментар

(С) Марія Верченова

При передруці матеріалів посилання на блог обов’язкове

Я теж їх досить часто купую. Іноді смачно з медом або замість хліба з супом. Для перекусу особисто для мене такі хлібці не підходять: кришаться, і тому їх непрактично брати в дорогу. Але хтось і для перекусу використовує.

Сьогодні я вирішила розібрати лінійку солодких хлібців. Вони прямо так на сайті виробника і називаються – «Солодкі хлібці». А ще в Інтернеті бачу багато захоплених відгуків і рекомендацій замінювати такими хлібцями традиційні солодощі та печиво. Дійсно, тільки подивіться, яка різноманітність:

Журавлинний, Чорничний, Медовий, Лимонний, Імбир і Лимон, Карамелеві, Яблуко і Кориця, Сирний (не солодкий, але вже до купи – теж смачно). Це я ще Ананасовий сюди не умістила.

Очі розбігаються, і хочеться сказати: «Здорово! Бомба !!! Особливо чіпляє, що це дієтичні хлібці – їж і думай, як це корисно !!» (Це реальний текст з відгуку в офіційній групі Dr. Corner).

Але давайте гарненько пообідаємо, заправимося білками, щоб на ситий шлунок не піддаватися маркетинговим прийомам, і спокійно, крок за кроком, почнемо вивчати етикетку. Якщо сподобається, обов’язково купимо. Ще й іншим порекомендуємо!

Я вирішила зупинитися на 4 видах хлібців: «Карамелеві», «Сирний», «Лимон і Імбир», «Злаковий коктейль чорничний».

Решта за складом приблизно такі ж, але якщо вважаєте, що якийсь конкретний смак потрібно розібрати додатково, обов’язково напишіть мені в форму внизу цієї сторінки.

Я із задоволенням включу його в наступний випуск # ЧітайтеЕтікеткі.
Ще я візьму «7 злаків» як еталонний. В тому сенсі, що без додаткових смаків.

З точки зору харчування найцінніше в зернових хлібцях – це харчові волокна, або клітковина. У добовому раціоні людини повинно міститися не менше 25-30 грам клітковини.

Щоб отримати таку кількість зі звичайною їжею, треба з’їсти або близько двох кілограм капусти, або кілограм вівсянки. Оскільки ми, сучасні люди, які не зайняті важкою фізичною працею, нам стільки не подужати за енергетичними показниками.

Тому необхідно включити в свій раціон альтернативні варіанти клітковини. Наприклад, висівки або ось ці хлібці, про які ми сьогодні говоримо.

Виробник також усвідомлює, в чому сенс хлібців як харчового продукту, і вказує кількість харчових волокон на упаковці. Давайте подивимося і визначимо, який з видів хлібців нам найбільше підходить.

Харчові волокна на 100 г *	Потрібно хлібців для добової дози 30 г / добу	Скільки ккалорій ми отримуємо з такою кількістю хлібців
Злаковий коктейль Чорничний

* Вказую показник «Загальні харчові волокна», не розділяючи на розчинні і нерозчинні. В цілому нам потрібно робити упор на нерозчинні, але не на всіх упаковках вони вказуються окремим рядком. Щоб зорієнтувати, зазвичай розчинних (тобто тих, які нас не цікавлять) в загальному показнику 20-25%.

Зауважу, що колонка «Потрібно хлібців для добової дози» показує, скільки в принципі в добу нам можна і потрібно таких хлібців з’їсти. Інша норма клітковини повинна добиратися з овочів (як свіжих, так і оброблених) і фруктів, тоді раціон буде збалансованим ще по вітамінах і мікроелементах. На одних хлібцях сидіти не треба, користі не буде.

У таблиці ми бачимо, що «Карамелеві» і «Імбир і Лимон» значно програють іншим видам за кількістю волокон. З урахуванням калорій, які ми від них отримуємо, мабуть, краще з’їсти яблуко.

Різниця за кількістю харчових волокон залежить від того, які зерна використовуються для основи хлібців, і в першу чергу за рахунок гречаної і пшеничної крупи. Ось порівняймо:

Поки дивимося тільки зерновий склад! Решта інгредієнтів будемо розбирати пізніше

кукурудза лопається жовта для приготування попкорна, крупа кукурудзяна, крупа рисова (рис шліфований)	По суті, склад – це попкорн і повітряний рис, тільки все це спресували в звичну форму хлібців
кукурудза лопається жовта для приготування попкорна, крупа кукурудзяна, крупа рисова (рис шліфований)	Тут те ж саме, що і в карамельному
Злаковий коктейль чорничний	пшениця, крупа рисова, крупа гречана	Цікаво, а тут рис який? Наявність гречки – показник харчових волокон відразу виріс
пшениця, крупа рисова, крупа гречана, волокно харчове цитрусове
пшениця, крупа гречана ядриця, крупа рисова, крупа пшоно, крупа кукурудзяна, крупа вівсяна, крупа перлова.	Загалом, це весь склад хлібців. 7 злаків, як і обіцяли. Схоже, дійсно еталонний продукт.

По складу круп, а отже, по набору вітамінів і кількості харчових волокон, «Карамелеві» і «Імбир і Лимон» істотно програють. Раз вже це попкорн з ароматизаторами, треба ставитися до них як до попкорну з ароматизаторами.

Дивимося далі. За ідеєю, треба б пройтися по білках і вуглеводах. Але очевидно, що зернові хлібці – це вуглеводний продукт. Білки в них присутні настільки, наскільки вони присутні в зерні. Тобто небагато. Давайте подивимося, скільки саме, а заодно визначимося з калорійністю одного кругляшка для кожного виду:

Якщо я втомила вас табличками, дивіться тільки в останню колонку

Злаковий коктейль чорничний

Для порівняння:

• шматок житнього хліба стандартної товщини 30 г = 60 ккал
• 1 цукерка «Білочка» = 56,6 ккал
• 1 велике яблуко = 92 ккал, харчові волокна 4 г

Тобто ми бачимо, що хлібці, навіть солодкі, дійсно виграють з дієтичної точки зору в порівнянні з хлібом і цукерками. Тому на даному етапі вивчення етикетки робимо проміжний висновок: в якості заміни хліба і солодкого – ок, підходить. Але не більше 3-5 штук в день.

Ось тут трохи відео на тему хлібців від доктора Агапкина

Давайте ж тепер подивимося складу хлібців, щоб зрозуміти, звідки така різноманітність смаків. Оскільки про злакову складову ми вже говорили, тут я трохи затінити їх, щоб не відволікатися.

• кукурудза лопається жовта для приготування попкорна,
• крупа кукурудзяна,
• крупа рисова (рис шліфований),
• фруктоза,
• ароматизатор натуральний «Карамель»,
• сіль йодована,
• підсолоджувач сукралоза,
• барвник Аннато

Всі компоненти вказані в тій послідовності, як вони вказані на етикетці. Тобто у міру зменшення частки в рецептурі.

Ароматизатор, барвник … При всій моїй повазі до бажання виробника зробити гідний дієтичний продукт, я все-таки рекомендую відразу відмовитися від даного виду хлібців. Ароматизатори, як і підсолоджувачі, обманюють смакові відчуття, через що збивається робота мозку в частині контролю апетиту і голоду. А це, в свою чергу, веде до переїдання або некомфортних відчуттів.

Що стосується барвника, то подумайте про свою печінку. Чи потрібні вам додаткові хімічні речовини? Як на мене, вже краще взяти «7 злаків» і намазати на них м’яку карамель.

Наявність фруктози також не повинно нас обманювати. Ті, у кого є проблеми з коливаннями цукру в крові, відразу ставте на полицю. Фруктоза – це той же цукор, тільки з ще більш високим глікемічним індексом. А ми ж шукали дієтичний продукт …

Ще звертаю увагу на сіль йодовану. Те, що використовується сіль, збагачена йодом – це добре і правильно. У наших широтах це дійсно турбота виробника. І разом з тим, врахуйте, будь ласка, що солоний смак з поєднанням солодкого (фруктоза, ароматизатор карамелі, сукралоза) провокує апетит на рівні хімії мозку.

• кукурудза лопається жовта для приготування попкорна,
• крупа кукурудзяна,
• крупа рисова (рис шліфований),
• фруктоза,
• сіль йодована,
• ароматизатор натуральний імбир пряний,
• ароматизатор натуральний лимон,
• сік фруктовий концентрований з лимона,
• підсолоджувач сукралоза,
• імбир мелений.

Знову бачимо фруктозу і підсолоджувач. Взагалі мені не зовсім зрозуміло таке поєднання. Тому що, якщо вже є фруктоза, то навіщо підсолоджувати? Решта інгредієнти теж свій солодкий смак дають.

Можу тільки припустити, що заради посилення солодкого смаку, щоб споживач, тобто ми з вами, ще більше «западали» на цей продукт.

Знаєте, як в котячий корм додають добавки, щоб кішки на натуральні корми не хотіли дивитися.

До речі, на мій особистий смак вони мені здалися надто солодкими. Якщо вже на те пішло, легше в блендері змішати лимон, мед і імбир. І намазати це на «7 злаків». Так, за кількістю калорій буде трохи більше, 45 ккал на один кругляшок (замість 37), але зате корисно.

Знову бачимо ароматизатори.

Є натуральні компоненти: фруктовий сік з лимона і мелений імбир. Але зверніть увагу: вони стоять в самому кінці списку. Тобто їх частка менша в порівнянні з ароматизаторами лимона і імбиру.

Щоб не було ілюзій, ось витяг з офіційного документа Санітарно-епідеміологічні правила та нормативи

СанПіН 2.3.2.1293-03 «Гігієнічні вимоги
ЩОДО ВИКОРИСТАННЯ ХАРЧОВИХ ДОБАВОК»

Для додання специфічного аромату і смаку у виробництві харчових продуктів допускається використання харчових ароматизаторів (смакоароматичних речовин).

До харчових ароматизаторів (далі – ароматизатор) не належать водно-спиртові настої та вуглекислотні екстракти рослинної сировини, а також плодово-ягідні соки (включаючи концентровані), сиропи, вина, коньяки, лікери, прянощі та інші продукти.

Тобто все, що на етикетці називається «ароматизатор», навіть з надбавкою «натуральний» – це хімічно синтезована речовина.

• пшениця,
• крупа рисова,
• фруктоза,
• крупа гречана,
• ароматизатор натуральний чорничний,
• сіль йодована,
• підсолоджувач сукралоза,
• сік чорничний.

Знову бачимо фруктозу. Це погано, тому що на лицьовій стороні упаковки написано великими літерами: БЕЗ ЦУКРУ, а чорниця асоціюється з продуктами для діабетиків.

Також присутній ароматизатор та підсолоджувач. Чорничний сік є, але він на останньому місці. Схоже, як в історії з лляною кашею, для того, щоб мати право написати «Коктейль злаковий чорничний» без лапок, маючи на увазі, що в складі є щось від чорниці.

Забираю цей вид хлібців зі свого раціону.

• пшениця,
• крупа рисова,
• крупа гречана,
• ароматизатор натуральний «Сир»,
• волокно харчове цитрусове,
• екстракт дріжджовий.

Все, що хрумтить і має в своїй назві слово «Сир», очевидно, буде з ароматизатором. Тут особисто для мене ніякої сенсації не було. Використовувати такі хлібці в якості основи під бутерброди складно, занадто виражений смак, який заглушає всі інші. Але ось під класичні щі або борщ в прикуску звучить непогано. Ми отримуємо смакове різноманіття, при цьому не використовуючи майонез.

Разом з тим рекомендую такі хлібці не використовувати в регулярному харчуванні. Краще вже тоненький шматочок натурального сиру на «7 злаків». Заодно отримаєте порцію кальцію і триптофану.

• пшениця,
• крупа гречана ядриця,
• крупа рисова,
• крупа пшоно,
• крупа кукурудзяна,
• крупа вівсяна,
• крупа перлова.

Все чисто. 7 злаків, як і обіцяли. Ніяких добавок. Якщо немає протипоказань до компонентів, можна всім. Але не більше 4-5 штук на день!

• У лінійці хлібців Dr.Corner є хороші дієтичні продукти, наприклад, «7 злаків». Але це не означає, що інші продукти цієї ж марки будуть такими ж корисними. Тому корисно читати етикетки для кожного виду хлібців.

Сигнали обговорення

• Зернові хлібці – корисний і потрібний компонент в раціоні сучасної людини, але їх допустимо вживати 3-5 штук на день. Більш активне вживання може призвести до проблем з шлунково-кишковим трактом.

• Зернові хлібці – це джерело вуглеводів. Тому, як і будь-який інший продукт з високим вмістом вуглеводів, їх рекомендується вживати до 16 годин.

Наостанок хочу сказати про самих виробників. Хлібці Dr.Corner випускає українське підприємство ВАТ «Хлібпром». Вони спеціалізуються на кондитерських виробах, в першу чергу преміум-класу. Можете собі уявити, який професійний штат технологів працює в цій компанії!

І, незважаючи на моє скептичне ставлення до добавок-ароматизаторів, я висловлюю повагу цим людям за те, що вони намагаються зробити гідний кондитерський продукт з дієтичними властивостями.

По суті, ці хлопці – першопрохідці, які розробляють нові продукти для нового часу, допомагаючи нам піклуватися про своє здоров’я. І роблять це за високими стандартами! Коли я готувала цей матеріал, я вивчала інформацію і перейнялася повагою до цього підприємства.

І почуттям гордості, що це наше, українське.

Дорогі читачі, сьогодні я відійшла від звичайної структури заміток рубрики #ЧітайтеЕтікеткі. Бачилося важливим показати продукти одного типу саме в порівнянні. Начебто вийшло, але, зізнаюся, мені довелося сильно скоротити текст, щоб не перевантажувати. Через це я не розповідала докладно про властивості продуктів і ще масу корисної інформації.

Напишіть, будь ласка, наскільки вам було зручно сприймати інформацію відразу про кілька етикеток. Або, може, краще було написати 5 заміток, але детально з розбором кожного компонента. Зараніше дякую за вашу зворотний зв’язок і відгуки!

Шукаєте спосіб замінити солодке з максимальною користю для здоров’я і фігури? Тоді вам напевно буде цікаво подивитися мій вебінар «Домашня випічка: як зробити так, щоб вона допомагала стройнеть». Ви дізнаєтеся нові способи зниження калорійності без шкоди смаку, а також я розповім, чому не потрібно використовувати цукрозамінники.

Якщо вам сподобалася замітка, збережіть її собі на стіну і поділіться з друзями в популярних каналах:

Підпишіться на мою розсилку і отримуйте нові статті собі на пошту.