Не завжди саме традиційна медицина стає нашим вибором при виникненні проблем зі здоров’ям. Велика кількість протипоказань для застосування і ускладнень від використання хімічних лікарських форм все частіше змушує нас звертатися до перевірених століттями народних засобів.

Тому деякі, рідкісні в наші дні, а раніше були повсюдно поширеними і популярними, рослинні масла знову привертають увагу людей, які піклуються про ендоекологію свого організму.

До числа цих масел відноситься і сафлорова, вироблене з унікального за своїми властивостями найдавнішого рослини, званого шафлором, або диким шафраном, а також фарбувальними будяками.

Сафлор, або шафлор, фарбувальний

Однорічна ярова рослина, сафлор фарбувальний, досягає висоти близько 1 метра, має пряму, вгорі розгалужену, стрижневу стволу і невеликими подовженими щільними з зубчастими краями шипуватими листками. Дрібні жовто-помаранчеві квітки зібрані в ефектні суцвіття-кошики.

Період вегетації завершується утворенням на місці кожного з суцвіть плодів-семянок, що містять до 50 насіння сафлору.

Рослина в дикому вигляді росте по всьому Середземномор’ю та Близькому Сходу, культурно обробляється на посушливих землях майже у всіх країнах півдня Європи, в Туреччині, в Середній Азії, в Індії, США, Китаї, Австралії, Бразилії.

Історична довідка

Ця рослина слід в ногу з людським співтовариством на всьому протязі його історії розвитку. Ще жерці Древнього Єгипту використовували квітки сафлору для фарбування пов’язок при муміфікуванні, а давньоєгипетські хлібороби обробляли його як олійну культуру.

Вирощували сафлор для отримання масла і в Стародавній Греції, там сафлорова олія високо цінувалося. Давні землероби широко використовували посухостійкість цієї рослини: його вирощували на богарних землях, де інші види олійних культур не могли дати урожай.

Кухням країн Азії здавна добре відомі властивості масла сафлору, рослина використовують і до цих пір як аналог шафрану для поліпшення смаку і аромату кулінарних страв, для додання їм апетитного жовто-оранжевого відтінку.

У стародавній медицині сафлор фарбувальний також широко використовувався. Народні цілителі Стародавнього Китаю застосовували рослину і його масло для лікування серцевих захворювань, використовували для накладення загоюючих пов’язок при ранах, рекомендували його втирання в шкіру при її почервонінні, лущенні, подразненнях.

Набагато пізніше, лише в середині XVI, сафлор став відомий в Європі, проте досить швидко набув широкого поширення, хоча спочатку оброблявся лише як садова культура.

Загальні відомості

Насіння сафлору майже на 50% складаються з масла, і воно добувається з них способом холодного віджиму. Продукт, отриманий з неочищених насіння, являє собою технічне сафлорова олія, застосування його в промисловості обмежено виготовленням оліфи, лінолеуму, лаків, мила. Воно темне, в’язке, малопрозора і гірчить на смак.

Масло, віджате з очищених насіння сафлору, оптимально придатне як лікувальний і харчовий. Воно прозоре, злегка забарвлене, має тонкий квітковий аромат і слабовиражений смак. Це масло має більш високу температуру димлення і нижчу температуру замерзання, ніж інші рослинні масла.

Його хімічний склад представлений поєднанням ненасичених жирних кислот. Майже 75% їх кількості припадає на лінолеву кислоту, майже 15% на олеїнову, до 6% на пальмітинову, до 3% на стеаринову. Що залишився 1% обсягу представлений сукупністю арахінової, миристинової і ліноленової кислот.

Кількісний вміст кон’югованої лінолевої кислоти в олії сафлору набагато перевершує її зміст в інших рослинних оліях.

До складу входять також вітамін К, похідні серотоніну, воно містить, на відміну від інших рослинних олій, замість вітаміну Е його відоформу – гамма-токотриенол в кількості 0,8 мг%.

Корисні властивості

Високий вміст в олії сафлору лінолевої кислоти обумовлює достатнє забезпечення організму людини корисним холестерином, одночасно знижуючи рівень шкідливого. Це забезпечує профілактику атеросклерозу судин як причину подальшого розвитку серцево-судинних захворювань.

Крім того, лінолева кислота сприяє підвищенню в крові рівня адипонектину – гормону, здатного регулювати рівень глюкози в крові і підвищує чутливість організму до інсуліну.

Регулярне вживання в їжу сафлорового масла обмежує внутрішні процеси запалення, майже на 20% знижує рівень СРБ в крові, достовірного показника запалення, крім того, перешкоджає росту жирових клітин і сприяє наростанню м’язової маси.

Завдяки вмісту вітаміну К, масло сафлору надає антігеморагічну дію, зокрема, сприяє профілактиці геморагічних інсультів. Воно містить вітамін Е – антиоксидант, який стимулює імунну систему, нейтралізуючи вільні радикали, тим самим знижує ризик виникнення ракових пухлин.

Масло сафлору володіє клінічно значущим проносним, жовчогінним та сечогінним дією.

Застосування в кулінарії

У кулінарії застосовуються квітки, пелюстки і масло з насіння цієї унікальної рослини. Сафлорова олія за смаком нагадує соняшникову, воно затребуване в харчовій промисловості у виробництві маргаринів.

Воно оптимально підходить для заправки салатів і приготування холодних закусок, оскільки не застигає навіть при значному охолодженні. Висока температура димлення робить його оптимально придатним для фритюру. Ціна харчового масла сафлору на сьогоднішньому ринку становить не більше 100 гривень за 1 літр.

Застосування в косметології

У косметології масло сафлору використовується як для місцевого, тобто зовнішнього, впливу, так і всередину, перорально, з метою поліпшення загального стану організму та опосередкованого впливу на здоров’я шкіри та її похідних, тобто волосся, брів, вій і нігтів.

Місцево масло може застосовуватися як у чистому вигляді, так і в якості компонента для збагачення готових косметичних засобів, таких як креми, шампуні, лосьйони, гелі, бальзами. При кожному з цих способів використання реалізуються всі корисні властивості цього цінного природного продукту.

Сафлорова олія має унікальні вологоутримуючі та вологорегулюючі властивості та легко засвоюється шкірою будь-якого типу. Воно миттєво вбирається, відмінно пом’якшує і живить шкіру, підвищуючи її тургор і еластичність, підтягує її і стирає зморшки.

Завдяки присутності в його складі вітаміну К, це масло надає зміцнюючий вплив на стінки судин, а тому є дієвим засобом від куперозу.

Зміст в ньому серотоніну та відоформи вітаміну Е обумовлює його антиоксидантні та регенеруючі властивості, що нівелює ознаки роздратування, знімає запальні почервоніння та покращує колір обличчя.

Епітети «унікальний» і «ефективний» безумовно точно характеризують сафлорова олія.

Користь його, згідно з численними відгуками в мережі, найбільш яскраво проявляється при вирішенні всього комплексу проблем зрілої зів’ялої шкіри в період менопаузи, що поєднує і сухість, і в’ялість, і наявність зморшок та ознаки куперозу.

Масло сафлору ідеально підходить для масажу, часто застосовується в поєднанні з аромамаслами. Воно максимально ефективно для відновлення сухих пошкоджених волосся та при облисінні, використовується для цього у вигляді втирання, обгортань і масок.

Застосування для зниження ваги

Сафлорова олія насичене кон’югованою формою лінолевої кислоти – КЛК – поліненасиченими жирними кислотами, які, на жаль, не синтезуються організмом людини, але є життєво необхідними для його життєдіяльності.

КЛК рекомендується до застосування при надмірній вазі тіла, оскільки позитивно впливає на обмін речовин та травний процес. Вплив КЛК на вагу обумовлено її властивостями. Вона:

• оптимізує обмін речовин в організмі;
• стимулює травний процес;
• пригнічує процес утворення жиру, зокрема, на попереку та в області живота;
• сприяє ефективності фізичних навантажень в аспекті наростання м’язової маси;
• стимулює активність жиросжигальних ферментів;
• знижує активність поділу жирових клітин, тим самим зменшуючи їх загальну кількість в організмі;
• здійснює профілактику діабету II типу, що розвивається на тлі надлишкової ваги;
• має сечогінну та послаблюючу дію, що незмінно викликає зниження ваги внаслідок звільнення організму від надлишкової рідини.

Аптечна мережа пропонує різноманітні нелікарські форми, так звані біодобавки для схуднення, що містять сафлорова олія. Ціна їх, як правило, цілком доступна, і при відсутності протипоказань вони можуть бути включені в індивідуальну комплексну програму зі зниження ваги. Повний курс схуднення складається, як правило, з двох упаковок, і цілком може обійтися в 1000 гривень.

Існують рекомендації, що пропонують для схуднення вранці натщесерце приймати сафлорова олія. Відгуки про цей метод досить позитивні, жінки відзначають його комфортність та ефективність, при цьому дозу індивідуально варіюють від однієї чайної до однієї столової ложки, не більше.

Протипоказання

Важко уявити, що масло сафлору може завдати якої-небудь шкоди, однак при його використанні треба дотримуватися обережності.

Оскільки воно має клінічне значення жовчогінну дію, від нього слід утриматися людям, які страждають на жовчнокам’яну хворобу і мають стриктури жовчовивідних проток.

Послаблюючий ефект масла може погіршити стан хворих із синдромом подразненого кишечника та загостренням панкреатиту. Існують вказівки, що не варто його вживати при вагітності та людям з алергією на вітамін Е.

В цілому ж масло сафлору – воістину безцінний дар природи, унікальний засіб підтримки здоров’я та краси, на протязі тисячоліть слугує людському суспільству.

Як приймати сафлорова олія: корисні властивості, застосування для схуднення, а також відгуки

Сафлорова олія – корисне джерело, в якому є високий рівень поживних елементів і вітамінів.

Багато його плутають з маслом соняшнику, але на відміну від нього, воно більш насичене і корисне.

Видобувається воно з насіння сафлору, який є однорічною квітучою рослиною. Воно має легку й ніжну текстуру, яка досить легко всмоктується в шкірний покрив.

Користь і шкода сафлорового масла

Перед тим як почати застосування сафлорового масла, варто вивчити його користь та шкоду.

Його застосовують для поліпшення стану здоров’я, воно позитивно впливає на багато внутрішніх органів, а також корисне для схуднення.

Варто відзначити! Сафлорова олія використовували в старокитайській медицині для поліпшення стану кровотворення, при аменореї, для усунення застою крові.
Також воно застосовувалося в якості анальгетика, для прискорення загоєння травм.

Корисні властивості олії детально розписані в таблиці нижче:

Користь	Опис
Знижує рівень цукру та холестерину в крові	Згідно з науковими дослідженнями, було встановлено, що в складі цього компонента є підвищений вміст кислоти Омега-6. Вони знижують рівень холестерину і цукру в крові. З цієї причини його корисно вживати при ожирінні та цукровому діабеті.
Сприяє активному схудненню	Саме високий рівень кислот Омега-6 викликає спалювання підшкірного жиру і прискорює обмін речовин. Але, щоб масло допомогло скинути зайву вагу, потрібно правильне харчування та фізичні навантаження.
Усуває неприємні ознаки передменструального синдрому	При прийомі масла в цей період забезпечується полегшення від болю в області грудей та здуття живота.
Робить волосся міцними і красивими	Сафлорова олія посилює ріст волосся, робить їх структуру міцною та надає густоту. Також його можна застосовувати від випадіння волосся. Його потрібно втирати до повного всмоктування, після цього ополоснути теплою водою з використанням шампуню або бальзаму.
Покращує стан шкірного покриву	Воно надає зволожуючу дію на шкіру. Усуває ознаки почервоніння, подразнення і лущення. З цієї причини його активно застосовують у косметології у вигляді засобу для усунення зморшок на шкірі, для лікування акне та прищів.
Очищає організм від радикалів	У складі сафлорового масла присутній вітамін Е. Завдяки йому воно має антиоксидантну дію, усуває вільні радикали. А саме вони викликають розлад клітинної структури, сприяють старінню клітин, підвищують ризик появи різних кардіологічних та онкологічних патологій.

Шкода сафлорового масла полягає в появі побічних симптомів після його застосування.

Іноді можуть проявлятися такі неприємні ефекти:

• Прояви діареї.
• Нудота.
• Запаморочення.
• Може проявитися погіршення апетиту.
• Головні болі.
• Гіпертермія.
• Задишка.
• Больові відчуття в області грудей.
• Тромбоцитопенія.
• При регулярному вживанні масла в їжу може статися підвищення маси тіла, а також підвищується ризик розвитку цукрового діабету і серцево-судинних хвороб.

Застосування для схуднення

Придбати сафлорова олія можна в аптеці. Ціна його цілком прийнятна.

Перед покупкою варто вивчити, з чого його роблять, а саме, які складові компоненти входять до його складу. Це дозволить убезпечити себе від придбання підробки.

Експорт сафлорового масла здійснюється з Казахстану та України, саме в цій місцевості добувають натуральний продукт, який можна використовувати для схуднення.

Його склад насичений корисними елементами. Сайт заводу-виробника забезпечує повну гарантію того, що масло приведе до ладу фігуру без шкоди для здоров’я.

Як приймати масло при схудненні? Розглянемо особливості дієти:

• При схудненні можна приймати в капсулах або в рідкому вигляді.
• Приймати його потрібно всього 1 раз на день.
• Вдаватися до цієї дієти можна при ожирінні, цукровому діабеті, при порушеннях обміну речовин.
• У день слід приймати 2 чайні ложки сафлорового масла або 1 капсулу.
• Ефект буде помітний вже через тиждень дотримання дієтичного харчування.
• Додатково варто дотримуватися здорового харчування та виконувати регулярні фізичні вправи.

Як ще можна застосовувати

Застосовувати сафлорова олія можна не тільки для схуднення, але і для інших цілей. Воно корисне для волосся, шкіри обличчя та внутрішніх органів. Головне – дотримуватись правил і дозування застосування.

Розглянемо кілька способів використання:

• Для відновлення шкіри сафлорова олія застосовується зовнішньо. Його можна змішувати з лосьйоном, кремом, з засобом для засмаги, але додавати його не більше 1/5 від загального обсягу.
• Засіб допомагає від випадіння волосся. Для цього його можна додавати в шампуні, кондиціонери, ополіскувачі. На 100 грам слід додавати 1 столову ложку масла.
• В будь-які косметичні засоби можна додавати 3 краплі олії.
• При лікуванні травмованих ділянок масло можна використовувати у вигляді аплікацій.

Відгуки тих, хто схуд

Перш ніж застосовувати сафлорова олія, варто вивчити відгуки тих, хто схуд.

В основному про нього відгукуються позитивно, багато хто відзначає його корисні властивості, які сприяють не тільки схудненню, але і підвищенню імунітету.

Олена, 35 років:

«Сафлорова олія використовую регулярно. Воно мені допомогло за 3 місяці скинути 15 кілограмів. Звичайно, додатково я правильно харчуюся і виконую фізичні вправи.

• Для схуднення його можна використовувати у вигляді додаткового засобу, але ніяк не у вигляді основного ».

Христина, 27 років:

«Після народження дитини сильно поправилася, з цієї причини стала шукати ефективні методи схуднення.

І тут в аптеці мені запропонували сафлову олію, як написано в інструкції, це засіб здатний емульгувати або спалювати жири.
Відразу скажу, від нього ефект помітний не відразу, мені треба було кілька місяців, щоб досягти видимого результату ».

Протипоказання

Застосовувати варто обережно, тому що у масла є протипоказання.

В інструкції вказується, що його не потрібно застосовувати при таких станах:

• Продукт має жовчогінну дію, тому не потрібно застосовувати при жовчнокам’яній хворобі.
• При загостреннях панкреатиту.
• У період вагітності, тому що масло може спровокувати викидень.
• При наявності індивідуальної непереносимості.

Сафлорова олія є корисним засобом, яке можна застосовувати перорально і зовнішньо.

За рахунок високого вмісту поживних елементів, речовин, воно використовується при виробництві різних косметичних засобів – його додають у лаки, шампуні, креми.

Також його активно використовують у кулінарії – його додають у салати, супи, другі страви. Багато хто часто задається питанням – чи можна на ньому смажити?

Звичайно, можна, в порівнянні з олією соняшника при смаженні з нього виділяється менше шкідливих речовин.

Користь і шкода сафлорового масла

Всім доброго дня! Роблячи добірку натуральних засобів для краси і здоров’я, натрапила на цікавий інгредієнт. Зацікавив мене той факт, що властивості тут прямо як у справжніх ліків! Читаєш опис і думаєш, прямо медикамент якийсь! Тільки натуральний.

Це сафлорова олія, користь і шкода якого тісно перетинаються між собою. І, важливо, цю грань не порушити. Тоді ефект буде, воістину чудовий!

Властивості

Незвично, але сама рослина сафлор дуже нагадує чортополох. Різні лише квіти. У сафлору вони такі жовто-помаранчеві. Як сонечко! Взагалі, красиво. Але не тільки красою славиться ця квітка. Якщо його використовувати з розумом, корисні властивості будуть в наявності:

• Впливає на серце і судини. Тут дуже широкий напрямок: від позбавлення від поганого холестерину до зміцнення стінок судин.
• Сприяє постачанню головного мозку киснем. А ті, хто стикалися, знають – кисень необхідний для профілактики інсультів, ішемічних атак тощо.
• До уваги, які страждають на діабет: стабілізує цукор у крові!
• Підвищує гемоглобін.
• Посилено оновлює клітини, регенеруючи їх.
• Відмінний антиоксидант. А це означає користь не тільки для обличчя та волосся, а й для організму в цілому! Виводяться шлаки, токсини. Навіть онкологія попереджається.

Корисно, безперечно. Але, як я вже писала, тут є і шкідливі властивості. Про них я і хочу розповісти.

Шкода

Чи зустрічали ви коли-небудь ліки, в якому свідчення є побічними діями? Не зрозуміло? Поясню. Наприклад, таблетки від тиску, але в побічних діях зазначено, що в окремих випадках спостерігається підвищення артеріального тиску. Я така якість не раз помічала. Так і тут, при підвищенні рекомендованих доз може бути наступне:

• Ожиріння.
• Підвищений цукор і утворення холестеринових бляшок.

Крім цього переліку є й інші побічні дії:

• Строго заборонено приймати вагітним, може дійти аж до викидня (це стосується навіть самих мінімальних доз).
• Головний біль, запаморочення.
• Нудота і розлади кишечника.

Малоприємно, але це так. Тому при виявленні будь-яких неприємностей, відмовтеся від прийому цього засобу.

Що користь, яка завдає шкоди, базується на одному – звичайно, на складі.

Склад

На цьому дивовижні властивості не закінчуються. Я виявила цікавий факт, виявляється, що масло сафлору буває двох різновидів:

• З підвищеним вмістом олеїнової кислоти. Її тут більше 70%. Таке масло йде на харчові цілі. До речі, добре на ньому смажити, тому що температура кипіння тут дуже висока. І це не дозволяє виділятися канцерогенам.
• З підвищеним вмістом лінолевої. Тут вона за кількістю замінює олеїнову. Термін зберігання такого продукту менше (близько півроку). Зате він з великим успіхом застосовується в лікуванні.

Виходить, що це масло в основному і складається з жирних кислот. Є і вітаміни, але їх мало. Зате в рідкісних формах, легкозасвоюваних. Я зустріла дані про вітаміни Е і К.

Де цей склад знайшов застосування?

Сфера застосування

Як ви самі вже здогадалися, масло з успіхом використовується в трьох областях:

• У медицині.
• У кулінарії.
• У косметології.

Природно, що внутрішній прийом краще обговорити з лікарем. Якщо це стосується лікування будь-яких захворювань, потрібно поєднання з основними медикаментами. Усі коригування потрібно проводити з доктором.

A що стосується косметології, то тут трохи простіше йде справа. В основному жінки полюбили засіб за ефективність при схудненні. Та й обличчя з волоссям теж перетворюються. Розповім трохи про це.

Як схуднути?

Знаєте, у кожного своя причина для схуднення. Хтось хоче до літа перетворитися, вважаючи, що набрав за зиму зайві кілограми. А комусь це життєво необхідно за станом здоров’я.

У будь-якому випадку різко цього робити не можна. Як би нам не хотілося йти рекламним ходом. Але м’язова маса повинна худнути відповідно до жирової.

Ви знаєте про це правило? Саме за цим принципом діє сафлорова олія.

Це, скоріше, відноситься до здорового зниження ваги. І ще один цікавий момент: меню коригувати не доведеться. Ви їсте, як зазвичай. Звичайно, це не означає, що треба об’їдатися на ніч чимось більш ласим. Але відмовляти собі в основних продуктах не доведеться.

А найоптимальнішою дозою прийому супер-засобу вважається 1,7 чайної ложки на добу. Так що пробуйте. Але, повторюся, яким би гострим не було бажання схуднути, стежте за загальним станом. Якщо щось пішло не так, краще киньте цю затію. А я поки розповім, що можна зробити для обличчя.

Для обличчя

У деяких джерелах пишуть, що застосування допустиме для шкіри будь-якого типу. Але склад все одно більше підходить для сухої, втомленої або вікової. І наноситься дуже просто, замість крему. Тільки краще робити це ввечері, щоб на вулиці жирні кислоти окислюватися не почали.

Дуже добре взяти тканину і вмочити її в масло. Таку аплікацію покладіть на обличчя, в спокійному стані полежте кілька хвилин. Воно добре засвоюється, але залишки необхідно промокнути серветкою.

Якщо ви захоплюєтеся ефірними маслами, їх з успіхом можна додавати до цієї основи. В основному жінки так і роблять. Наприклад, від жирності добре ефір чайного дерева.

A ще можна комбінувати з медом. Це додасть чудову м’якість і свіжість! Варіантів маса. Все залежить від того, який результат краси вам потрібен. Можливо, ви бажаєте привести в порядок волосся?

Турбота про шевелюру

Який тип волосся у вас? Знаєте, це масло прекрасно відновлює пошкоджені, сухі, посічені прядочки. До речі, для волосся краще використовувати те, де термін зберігання не більше півроку.

Отже, дія чудо-масла сафлори така, що збільшується приплив крові до поверхні епідермісу. Розумієте, що це означає? Що активізуються застиглі цибулини.

Випадання волосся припиниться, посилиться зростання. Для досягнення таких результатів просто втирайте в корені, роблячи масаж кілька хвилин. Потім одягніть купальну шапочку і оберніться рушником.

За відгуками, ходити потрібно хвилин 30. Потім змиваєте.

Нічого негативного про таке використання не чула. Переважна частина жінок задоволена таким простим і ефективним використанням. До речі, це маслечко можна додавати до складу кремів і масок, розбавляючи з іншими інгредієнтами. На все ваша фантазія і бажання бути красивою!

Скільки ж коштує цей чудовий засіб?

Ціна і де продається

Все залежить від виду. Просто є масло в капсулах. Ціна такого майже 135 гривень за 30 штук. А вистачить упаковки днів на 10.

У рідкому стані вартість приблизно 80 – 110 гривень за 100 мл. Та й вистачить такого флакона на більш довгий час. А купити можна в аптеці або інтернет-магазині.

Розкажіть, а ви чули про таке масло? Можливо, використовували? Як? Чи є результат? Діліться з нами! І підписуйтеся на оновлення мого блогу. До скорого!

Сафлорова олія – користь і шкода

Сафлорова олія вважається корисним продуктом, оскільки має в своєму складі велику кількість вітамінів і корисних для організму людини мікроелементів. Багато хто помилково порівнює його з соняшниковою олією, але це неправильно, адже воно відрізняється більшою насиченістю та багатими корисними властивостями.

Цей продукт отримують з насіння сафлору, яке є однорічною рослиною. Що стосується його текстури, то вона м’яка і дуже швидко вбирається в шкіру.

Що таке сафлорова олія і її склад

Сафлор — це однорічна рослина, яка росте в багатьох країнах південної частини Європи. Воно має неоціненну користь для організму, адже саме з його насіння виробляють олію, яка здобула популярність за рахунок своїх позитивних якостей ще за часів стародавнього Єгипту.

Розглянемо основні технології, за допомогою яких можна отримати кінцевий продукт:

1. Холодне пресування.
2. Гаряче пресування.
3. Екстрагування.

Способи отримання залежать від певного сорту рослини, а також від того, яким чином воно далі буде використовуватися.

Наразі цей продукт застосовується в різних сферах промисловості за рахунок його невисокої калорійності в порівнянні з іншими подібними видами, а також за рахунок вмісту жирних кислот.

Користь для організму

Великий вміст лінолевої кислоти перероблений продукт містить, а всім відомо, що цей компонент має важливу роль для організму. Завдяки своїм позитивним якостям олія знаходить широке застосування в медичних цілях для лікування та профілактики численних захворювань. Розглянемо основні позитивні впливи:

• Знижує рівень цукру та холестерину в крові. За науковими дослідженнями, рівень цукру і холестерину після вживання продукту значно знижується завдяки вмісту необхідної кислоти. Тому олію корисно вживати тим, хто страждає на ожиріння.
• Позитивно впливає при активному схудненні. Завдяки вмісту кислот відбувається спалювання жиру, і тим самим прискорюється обмін речовин в організмі. Щоб продукт допоміг в спалюванні жиру, необхідно доповнити його правильним харчуванням і фізичними навантаженнями.
• Зменшує неприємні відчуття під час менструального циклу. При регулярному прийомі олії можна позбутися від хворобливих відчуттів у грудях, а також від здуття живота.
• Надає красу волоссю. Сафлорова олія благотворно впливає на ріст волосся, зміцнює цибулини і захищає від випадіння. Для досягнення ефекту продукт слід втирати в шкіру голови до повного насичення, а потім промити волосся теплою водою, використовуючи шампунь або бальзам.
• Покращує стан шкіри. Тобто надає позитивний вплив на шкірні покриви. Може усунути почервоніння, подразнення, а також прибрати ознаки лущення. Тому засіб найчастіше використовується в косметології, особливо при лікуванні прищів і інших видів висипки.
• Сприяє активному очищенню організму. У складі продукту присутній вітамін Е, який має властивість впливати на вільні радикали, здатні викликати розлад клітин. Це може призвести до передчасного старіння шкіри і розвитку онкологічних захворювань.

Шкода та побічні ефекти

Навіть враховуючи, що користь від масла просто неоціненна, на превеликий жаль, є й негативні боки, тобто його протипоказання. Розглянемо випадки, при яких сафлорова олія може завдати шкоди організму:

• Вагітність і період лактації.
• Наявність серйозних проблем зі шлунком.
• Захворювання кишечника.
• Індивідуальна непереносимість і алергічні реакції.

Крім цього, може статися передозування. Тому вживати засіб потрібно виключно в помірних дозах та попередньо погодити його прийом з лікарем. Симптоми передозування:

• Початкові ознаки діареї.
• Нудота.
• Помутніння розуму.
• Зниження апетиту.
• Мігрені.
• Болі в грудній області.

Надмірне вживання може призвести до значного підвищення маси тіла та ризику розвитку цукрового діабету.

Сфера застосування

Використання в косметології

Вже протягом багатьох років цей засіб активно застосовується в косметології завдяки наявності в складі жирних кислот. Крім того, масло використовується для виготовлення вікової косметики, оскільки воно допомагає зберегти молодість шкірних покривів.

Застосування в кулінарії

Як уже згадувалося раніше, сафлорова олія багата на вміст насичених жирів. Тому його можна використовувати для запікання або смаження продуктів, а також у вигляді заправки для салатів та виготовлення різних соусів. Проте в кулінарних цілях використовують його вкрай рідко через високу вартість.

Використання при лікуванні діабету

Після численних досліджень вчені прийшли до висновку, що сафлорова олія має позитивний вплив на роботу нирок, забезпечуючи їх захист. Адже саме нирки є першим органом, який уражається при діабеті. Для таких цілей найкраще приймати по одній чайній ложці щодня.

Масло для схуднення

Зараз екрани телевізорів рясніють рекламою численних засобів для боротьби з зайвими кілограмами, але не варто їм довіряти, адже їм важливо продати свій товар. А ось продукт цього типу насправді ефективно працює в цьому напрямку, адже має здатність засвоюватися в організмі без зайвого відкладення жиру.

Висновок

Розглянувши це чудове засіб з усіх його сторін, можна сказати, що воно досить універсальне, оскільки застосовується в багатьох сферах. За відсутності протипоказань можна сміливо приступати до вживання продукту, але виключно в помірних кількостях.

Сафлорова олія

Це рослинний продукт зеленувато-жовтого, світло-жовтого або темного відтінку, який нагадує конопляну олію. Його виробляють з насіння фарбувального сафлору методом гарячого, холодного пресування або екстрагування розчинником.

Рослина Carthamus tinctorius, що належить до сімейства айстрових – це однорічна трава з зеленим прямим стеблом, довгасто-ланцетоподібними черговими листям і трубчастими жовтими або червоними квітками, які перетворюються до кінця літа в плоди – блискучі сім’янки овально-чотиригранної форми білого кольору.

Поширений фарбувальний сафлор як бур’ян майже повсюдно, а культивують його в якості олійної рослини найбільше в Україні, на Кавказі, в Єгипті, Іспанії, Китаї, Америці та Африці.

До речі, в окремих жарких країнах цю рослину використовують для отримання барвників червоного і жовтого кольору, якими фарбують різні тканини і килими.

Також деякі регіони застосовують картамин (пігмент сафлору) в харчовій промисловості для виготовлення карамелі.

Однак найчастіше рослина культивується для збору насіння і віджимання з них майже позбавленого смаку прозорого масла. Очищене масло використовують в харчових цілях, для приготування холодних страв і смаження, а гіркий продукт з неочищених насіння – для виготовлення швидковисихаючих світлих оліфи, в миловарінні і виробництві лінолеуму.

Жителі Давнього Єгипту фарбували пелюстками сафлору пов’язки мумій ще тисячі років назад, а ось істотною олійною культурою ця рослина стало недавно, в 50-х роках 20 століття, коли генетики і селекціонери вивели сорти з досить високим вмістом в насінні жирових з’єднань. У той час почалося широке використання масла для захисних покриттів, в косметології і в харчовій промисловості для виготовлення легкого маргарину.

Сліди цієї олії були знайдені на шматочках тканини, що збереглися в єгипетських гробницях.

За цей час його застосовували у багатьох сферах життя, починаючи з ароматизованих віників і закінчуючи текстильними красітелями.

Наприклад, у 1900-х роках абстракціоніст Віллем де Кунінг використовував цей продукт як сполучну середу для фарб і розчинника. Сьогодні його виробляють більш ніж у 60 державах.

Як вибрати

Це доступне, досить бюджетне масло, ціну якого порівнюють з вартістю оливкової олії екстра вірджин. Високоякісне сафлорове масло, яке підходить для косметологічних цілей, варто купувати в відділах ароматерапії або в інших вузькоспеціалізованих джерелах.

• Це масло зустрічається і в супермаркетах, аптеках та кулінарних відділах, проте така продукція найчастіше представлена стабілізованим, рафінованим маслом, чиї властивості в значній мірі втрачені.
• Через вкрай малого терміну зберігання і нестабільності масло холодного віджиму, що є єдиним видом, відповідним для ароматотерапевтичних цілей, не надходить у широкий продаж майже ніколи, і з дотриманням всіх технологій його поширюють лише відповідальні ароматерапевтичні виробники.
• Розібратися в маркуваннях цього продукту просто: щоб переконатися, що це саме сафлорове масло потрапило до вас, треба перевірити латинські назви, що вказують в обов’язковому порядку на якість продукції.
• Сафлорове масло можуть маркувати тільки як carthamus tinctorius, а альтернативою словами «сафлорова олія» може бути виключно «safflower oil».
• Так як сафлорове масло поділяють за типом застосовуваного сировини, і належить воно до вузькопрофільних циклів виробництва, в інструкції до якісного продукту виробник завжди уточнює джерела і частину рослини, яка використовується для його отримання.
• Сафлорове масло поділяється на два основних типи:

1. Кулінарне масло, отримане з очищених насіння, яке можна використовувати в якості базового масла без запобіжних заходів і застосовувати в готуванні;
2. Гірке, токсичне, технічне масло, отримане з неочищених насіння, яке використовують в промислових цілях, зокрема, в лакофарбовому виробництві.

При придбанні масла зверніть увагу на те, чи зазначений на упаковці тип масла і сировини, а також чи можна його використовувати на шкірі і вживати всередину.

Зустрічаються і підробки сафлорового масла. Всі вони відносяться до числа масел, які замінюють консервованими або розведеними базами.

Найчастіше масло холодного віджиму підміняється на стабілізоване, рафіноване. Відрізнити підробки цього типу легко за терміном придатності: при продажу рафінованого продукту він зазвичай більше року, а у самого якісного масла не повинен перевищувати 3-6 місяців.

Також масло холодного віджиму може замінюватися сумішшю з іншими нейтральними базами і консервантами.

Найнебезпечніше для нестабільного масла сафлору – порушення умов зберігання, через що навіть найбільш якісний продукт прогоркає ще на складах. Таке масло можна розпізнати лише після придбання і відкриття флакона. Продукт не рекомендовано використовувати ні в яких цілях при перших ознаках згірклого або сильного запаху.

Щоб уникнути покупки неякісних продуктів, важливо перевіряти, чи надано виробником вся потрібна інформація, а також переконатися в свіжості олії за терміном зберігання.

Як зберігати

Сафлорове масло можна зберігати від 3 місяців до півроку. Для того, щоб зберегти всі корисні властивості продукту, його необхідно тримати в ємності під щільно закритою кришкою і обов’язково в холодному місці.

У кулінарії

Як масло, використовуване в кулінарії, продукт з сафлори нітрохи не поступається соняшниковому й за смакових особливостей, і за характеристиками, але перевершує останній по оздоровлюючому впливу на людський організм і біологічній активності.

Сафлорове масло вважають одним з найбільш стійких до дії високих температур, тому його можна застосовувати не тільки в приготуванні соусів, заправок, салатів, в закусках і холодних стравах, але й в приготуванні основних страв, включаючи жарку і запікання.

Калорійність

Звичайно, калорійність масла сафлори досить висока – 800 кКал. Але особливий склад і властивості дозволяють використовувати його в розумних кількостях навіть для схуднення.

Харчова цінність в 100 грамах:

Білки, гр	Жири, гр	Вуглеводи, гр	Зола, гр	Вода, гр	Калорійність, ккал
–	99,9	–	–	–	800

1. У сафлоровому маслі домінує лінолева кислота, яка становить близько 80% всієї маси, причому представлена вона в досить рідкісній кон’югованій формі.
2. Крім лінолевої, масло сафлору включає пальмітинову і олеїнову кислоти з домішками стеаринової, арахінової і миристинової, що відповідають за активність похідних серотоніну і засвоєння вітаміну E.
3. Є в цьому рослинному продукті і вітамін К, що відповідає за відновлення судин.
4. Так як в сафлоровому маслі немає сквалена, з метою посилення регенеруючих властивостей його радять поєднувати з іншими базами з високим його вмістом.

Корисні і лікувальні властивості

Сафлорове масло цінується змістом багатьох незамінних кислот і елементів, властивостями дуже швидко вбиратися і глибоко проникати в епідерміс. Завдяки вмісту вітаміну К, масло сафлору показано людям з хворобами шкіри, як активізуюче відновлення судин засіб, яке також впливає на малюнок, щільність капілярів і шлунково-кишкового тракту.

Його радять включати в раціон тим, кому хочеться схуднути, почистити судини, зміцнити серце, поліпшити стан волосся і шкіри.

Також може допомогти вживання цієї олії хворим на діабет: виведе надлишки жиру і знизить рівень цукру. Відзначено, що істотно знижує рівень цукру метанольний екстракт сафлори. У жінок, які страждають від діабету 2-го типу, після 4-місячного прийому масла сафлори по 8 г на добу спостерігалося зниження цукру і жирів і зменшення запалень.

У стародавній медицині сафлокова олія використовували для усунення застою крові, поліпшення кровотоку, при аменореї (відсутність менструації), болях, травмах і навіть для переривання вагітності. Тому при вагітності від даного масла варто відмовитися зовсім.

У сафлоровому маслі міститься мало насичених і багато ненасичених жирів. Один цей факт зробив його чудовим дієтичним продуктом для тих, хто страждає від серцевих недуг. Дане масло – прекрасне джерело омега-6 жирних кислот, які допомагають спалювати надлишки жирів, а не відкладати їх про запас.

Що містяться в продукті натуральні жирні кислоти називають цеглинками простагландинів, гормоноподібних речовин, які сприяють нормалізації тиску, контролюють м’язові скорочення і беруть участь в імунній відповіді.

Високий вміст у сафлоровому маслі вітаміну E перетворює його в антиоксидантний коктейль, очищуючий від вільних радикалів. Саме вони винні в порушеннях структури клітин, в їх старінні, в наростанні ризику онкологічних і кардіологічних захворювань.

Корисний цей продукт і при проблемах з нервовою системою. Завдяки вітаміну К він здатний чинити сильну антігеморагічну дію, що сприяє тому, що починають активно розмножуватися клітини крові.

Сафлорове масло, крім усього іншого, використовується в лікуванні недуг сечової системи, завдяки жовчогінній і сечогінній дії. Ці ж властивості допомагають очистити організм від хвороботворних бактерій, шлаків, виведенню зайвої рідини.

Використання для схуднення

Оскільки масло сафлору не містить вуглеводів і білків, дієту на його основі відносять до низьковуглеводних. Сьогодні вона стала досить популярною. Її успіху сприяє порівняльна безпека і простота цієї методики.

Бажаючим схуднути не обов’язково міняти звичайний раціон, зменшувати кількість їжі або переходити на овочі з фруктами. Від них потрібно всього лише вживати трохи масла кожен день.

Така дієта підходить жінкам старшого віку (в постменопаузі), що страждають від діабету 2-го типу або ожиріння. Ідеальна денна доза масла сафлори для схуднення становить 1,7 чайної ложечки (міститься 6,4 г лінолевої кислоти).

Такий обсяг дорівнює по калорійності 9,8% добової норми калорій. Відзначають, що сафлорова дієта не призводить до швидкої втрати маси тіла, але змінює співвідношення жирової і м’язової маси в здорову сторону.

Використання в косметології

Завдяки вмісту вітаміну Е і поживності, сафлорове масло отримало поширення і багато позитивних відгуків у косметології як активна добавка до кремів для сухої шкіри, антивікових засобів і засобів для сухого волосся.

Само по собі це масло вже вважається достатнім компонентом для насичення вологою клітин. Воно швидко пом’якшує і зволожує епідерміс, допомагає поліпшити ліпідні функції шкіри.

Завдяки наявності антиоксидантів, масло сафлору часто застосовується в якості загоювального і відновлюючого засобу.

Його властивості також застосовуються для вирівнювання кольору шкіри і усунення стоншування капілярів. Що цікаво, застосування цього масла не жирнить шкіру, а навпаки – налагоджує виділення шкірного сала.

Купуючи цей продукт для виготовлення будь-яких засобів по догляду вдома, пам’ятайте, що за основу під крем або маску тільки його використовувати не радять. Будучи сильно діючим, це масло може застосовуватися виключно в обмежених обсягах як одна зі складових частин.

Як і будь-яке масло, яке перешкоджає сухості і втраті вологи, дієвий сафлор і як сонцезахисний засіб. Правда, через наявність поліненасичених кислот воно здатне через прискорене окислення залишати при прийнятті сонячних ванн прогірклий слід.

Додавати сафлорове масло в лосьйони, креми, засоби для засмаги як відновлюючий компонент можна в кількості не більше ніж 1/5 від всього обсягу. Також його можна використовувати як добавку в різну косметику (по 2-3 краплі).

Застосовується масло сафлору і у вигляді аплікацій для комплексного лікування пошкоджених ділянок шкіри в якості складового компонента для масажу та в чистому вигляді.

Цей продукт містить багато олеїнової кислоти, яка здатна легко проникати в шкіру голови. Саме вона може допомогти росту волосся, захистити, зволожити і укріпити його. Будучи багатим незамінними поліненасиченими кислотами, це масло дуже корисно для сухого волосся або волосся після фарбування і хімічної завивки.

При нанесенні його на шкіру голови, масло діє як судинорозширювальний засіб, в результаті чого в волосся надходить багато поживних речовин і забезпечується здорове середовище для росту волосся.

Для догляду за волоссям треба взяти 1-2 краплі олії сафлору і протерти їх на долонях. Потім потрібно нанести масло на кінчики і повільно рухатися по волоссю в напрямку голови. Залишити масло можна на годину, а потім просто змити. Також сафлорове масло можна застосовувати як добавку в магазинні засоби для волосся з розрахунку столова ложка на 100 мл об’єму.

Дії компонентів, які знаходяться в сафоровому маслі, можуть завдати навіть більшої шкоди, ніж їх синтетичні замінники. Вживаючи цей продукт в будь-яких цілях, потрібно дотримуватися дозування. Інакше можуть бути небажані побічні ефекти: запаморочення, нудота, головний біль і проблеми з апетитом.

Крім того, при неконтрольованих прийомах може виникати ряд більш серйозних проблем: болі в животі і грудях, задишка, недокрів’я, надмірна вага і порушення обміну речовин.

При вагітності це масло строго протипоказане, так як воно сильно прискорює кровообіг і може викликати навіть її переривання.

Сафлорове масло: корисні властивості і шкода

Сафлорове масло нерідко плутають з маслом соняшнику. Проводять його з насіння сафлору, однорічної квітучої рослини. Воно має легку нежирну текстуру і легко всмоктується в шкіру. За своїми поживними властивостями цілком можна порівняти з оливковим.

Має давню історію. Рослина поширене в Африці, Азії, Індії та на Середземноморському узбережжі. Сліди сафлорового масла були знайдені на збережених шматочках тканини в єгипетських гробницях. За цей час його застосовували у багатьох сферах людського життя, починаючи з текстильних барвників і закінчуючи ароматизованими вінками.

Наприклад, на початку 1900-х років художник-абстракціоніст Віллем де Кунінг активно використовував цей продукт як сполучну середу для фарб на водній основі і розчинника. Сьогодні його виробляють більше ніж у 60 країнах світу.

Якими властивостями володіє

• Його корисно включати в раціон тим, хто мріє схуднути, зміцнити серце, почистити судини, поліпшити стан шкіри і волосся.
• Також надасть допомогу хворим на цукровий діабет: знизить рівень цукру в крові і виведе з організму надлишки жиру.
• У стародавній медицині масло сафлору використовували для поліпшення кровотоку, усунення застою крові, при аменореї (відсутності менструації), різних болях і травмах, а також для переривання вагітності. Ось чому при вагітності від цього масла краще відмовитися зовсім.

На користь імунітету і серця

Містить вкрай мало насичених жирів і багато ненасичених. Один цей факт робить його відмінним дієтичним продуктом для людей, які страждають від серцевих хвороб. Дане масло – хороше джерело омега-6 жирних кислот, які допомагають організму спалювати надлишки жирів, замість того щоб відкладати їх про запас.

Натуральні жирні кислоти – цеглинки людських простагландинів, гормоноподібних речовин, що сприяють нормалізації кров’яного тиску, контролюючих м’язові скорочення і беруть участь в імунній відповіді організму.

Високий вміст вітаміну E в сафлоровому маслі перетворює його на своєрідний антиоксидантний коктейль, який чистить організм від вільних радикалів. Вільні радикали винні в порушеннях клітинної структури, в старінні клітин, в наростанні ризику кардіологічних і онкологічних хвороб.

Якщо у вас діабет

Компоненти сафлорового масла мають підвищену антиоксидантну активність, тому здатні запобігати пошкодження нирок вільними радикалами. Іншими словами, це натуральне рослинне масло знижує ризик розвитку захворювань нирок (нефропатії), пов’язаних з діабетом.

Ще одне дослідження підтверджує, що метанольний екстракт сафлори значно знижує рівень цукру в крові у лабораторних тварин.

У жінок з діабетом 2-го типу після 16-тижневого прийому сафлорового масла по 8 г на день спостерігалося зниження концентрації цукру і жирів в крові і зменшення запалень.

Для схуднення

Оскільки масло сафлору не містить білків і вуглеводів, дієту на його основі можна віднести до низьковуглеводних. Сьогодні така дієта стала досить популярною.

Успіху сприяє простота і порівняльна безпека даної методики схуднення. Вам не обов’язково змінювати звичний раціон, зменшувати кількість їжі або переходити виключно на овочі з фруктами.

Від вас буде потрібно тільки одне – вживати невелику кількість масла в день.

Така дієта підійде жінкам похилого віку (в постменопаузі), що страждають від ожиріння і / або цукрового діабету 2-го типу. Ідеальна добова доза сафлорового масла для схуднення становить 1,7 чайної ложечки (містить 6,4 г лінолевої кислоти). Цей обсяг по калорійності дорівнює 9,8% середньодобової норми калорій.

Сафлоровая дієта не веде до швидкої втрати ваги, але змінює в здорову сторону співвідношення м’язової і жирової маси. За час експерименту учасниці змогли збільшити м’язову масу в середньому на 1,4-3 кг і втратити при цьому в середньому 2,3-3,5 кг депонованого раніше жиру.

Для молодої шкіри і блискучого волосся

У сафлорової олії також є цілий ряд незамінних косметичних якостей. Її заспокійливі та антиоксидантні властивості допомагають у загоєнні ран, підсилюють регенерацію, знімають запалення.

В індустрії краси олія з насіння сафлору йде на приготування масажних масляних композицій, сонцезахисних кремів, лосьйонів, зволожуючих і заспокійливих косметичних засобів. Сафлорове масло гальмує процес появи зморшок, пом’якшує, розгладжує і зволожує шкіру. Для сухої шкіри, що страждає від екземи, це масло може прискорити процес зцілення.

Також варто спробувати сафлорову олію як лікувальний засіб для волосся. Продукт слід наносити на волосся і шкіру голови легкими масажними рухами, тримати кілька хвилин, а потім ретельно споліскувати теплою водою. Активні компоненти розширюють кровоносні судини, збільшуючи тим самим приплив з кров’ю поживних речовин до коріння волосся.

Кавунове масло.

Шкода і протипоказання

Серед побічних ефектів при прийомі сафлорової олії виділяють незначні (діарея, нудота, запаморочення, відсутність апетиту, головний біль) і більш серйозні.

До них відносяться: гіпертермія, задишка (утруднене дихання), біль у грудях, гіперліпідемія і тромбоцитопенія (нестача тромбоцитів в крові).

Надмірне споживання такого масла в їжу на регулярній основі може сприяти ожирінню, розвитку діабету і серцево-судинних захворювань.

Як вибрати

Поживна цінність безпосередньо залежить від сорту рослини, з насіння якого отримують сафорову олію.

1. Перша різновид містить багато олеїнової кислоти. Такий продукт особливо хороший для приготування їжі, оскільки при нагріванні він не втрачає своїх корисних властивостей. Для кулінарії ідеальний вибір – сафорова олія з великою концентрацією мононенасичених жирів і вітаміну E.
2. Інший різновид може містити багато лінолевої жирної кислоти, що перетворює це масло в чудову приправу для холодних страв (для салатів і бутербродів). Взагалі, поліненасичені жирні кислоти (включаючи лінолеву) мають тендітну молекулярну структуру, яка легко розпадається під дією високих температур, кисневого окислення і навіть сонячних променів. Масло подібного хімічного складу швидко псується і стає прогірклим. Ось чому вкрай важливо зберігати другий тип сафлорової олії в темному і прохолодному місці.

При виборі також важливо звернути увагу на метод отримання. У хімічному процесі вилучення олії беруть участь деякі хімікати і високі температури, що призводить до втрати поживних речовин і корисних властивостей цього цінного продукту.

Найякісніше отримують з сирої сировини без нагрівання, за допомогою чистої механіки. Таке масло є найкориснішим і володіє всіма перерахованими в статті властивостями.