Каша лляна не так популярна, як, наприклад, манна, рисова, вівсяна або гречана. Але якщо ви хочете отримати від уживаного страви максимальну кількість вітамінів і мінералів, то в свій раціон краще включити саме її. З чим це пов’язано, ми розповімо далі.

Льняна каша: користь для організму людини

За твердженням фахівців, така каша містить в собі стільки ж калорій, скільки гречана або пшоняна. Але з огляду на те, що в ній є багато білка, мінеральних сполук, омега-3-жирних кислот, а також вітаміни А, Е і В, вона вважається найбільш корисною і поживною.

Якщо ви будете регулярно вживати таке блюдо, воно матиме благотворний вплив на стан нігтів, шкіри і волосся. Більш того, каша лляна допомагає організму людини швидше відновлюватися після захворювань, зміцнюючи імунну систему.

Завдяки вмісту великої кількості клітковини вона здатна очищати кишечник. Крім того, фітогормони, які містяться в продукті, допомагають боротися з вірусними та бактеріальними інфекціями.

Медицина і льняна каша

Чим корисна лляна каша, і чому багато лікарів рекомендують вживати її своїм пацієнтам? Справа в тому, що таке блюдо допомагає боротися із захворюваннями серцево-судинної системи, а також ендокринними порушеннями.

Даний продукт помітно знижує вміст холестерину і рівень цукру в крові.

Крім цього, фахівці стверджують, що лляна каша усуває всі симптоми менопаузи у жінок, захищає від ракових захворювань, а також допомагає виліковуватися від хронічних хвороб органів шлунково-кишкового тракту.

У зв’язку з усім вищесказаним слід відзначити, що каша лляна – це дуже корисне і поживне блюдо. Якщо ви хочете поліпшити своє здоров’я, то її рекомендується в обов’язковому порядку включати в свій раціон.

Чи може каша завдати шкоди здоров’ю?

Вживання лляної каші не тягне за собою ніякої шкоди для здоров’я. Адже таке блюдо найменш шкідливе з усіх нині існуючих.

Однак зрідка зустрічаються люди, у яких проявляється алергічна реакція на цей продукт.

Як правило, це буває тоді, коли до сухої фабричної каші були додані ароматизатори, барвники і не дуже якісні шматочки фруктів. У таких випадках алергія розвивається через добавок, а не через основного компонента.

Лляна каша для схуднення

Лляна каша – це хороший дієтичний продукт. Цьому сприяють нижченаведені чинники.

1. Низька калорійність. Каша лляна містить в собі близько 312 енергетичних одиниць (на 100 г продукту). Більш того, це не ті калорії, які сприяють швидкому набору зайвої ваги. Слід також зазначити, що білка в такому продукті в 2 рази більше, ніж вуглеводів. Іншими словами, вживаючи лляну кашу кожен день, ви будете насичуватися поживним субстратом, який не перетворюється в жири, а також не відкладається в найменш бажаних місцях.
2. Поживність. Лляна каша, користь якої незаперечна, має багатий хімічний склад. Таке блюдо дозволяє заповнити дефіцит багатьох корисних елементів в організмі. Це за умови навіть мізерного і низькокалорійного раціону. Однак даний факт не означає, що ви можете довгий час вживати виключно лляну кашу.
3. Сприятливий вплив на організм. Лляна каша, відгуки про яку носять переважно позитивний характер, здатна досить швидко нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту. Адже сьогодні існує дуже багато круп (наприклад, рис), які нерідко викликають запори. Що стосується лляної каші, то вона, навпаки, сприяє м’якому і регулярному спорожненню кишечника. Відбувається це за рахунок того, що в такому продукті міститься велика кількість клітковини. Таким чином, хороша робота органів шлунково-кишкового тракту сприяє швидкому і здоровому схудненню.

Особливості каші для схуднення

Лляна каша «Худейка», а також будь-який аналогічний продукт з іншою назвою, продається практично в будь-якому магазині, у відділі круп, або в аптечних мережах.

Як правило, вона продається в картонних упаковках, де міститься близько 400 г сухого подрібненого льону.

Що стосується згаданого продукту, то, крім льняної муки, в ньому є ячмінна і гречана крупи, а також петрушка, кріп, морква, орегано, паприка, цибуля і сіль.

За твердженням виробників, така каша з лляного насіння покращує роботу органів шлунково-кишкового тракту, сприяє м’якому спорожненню кишечника, допомагає позбутися від набряків і застою зайвої рідини в тканинах, знижує вагу (можна скинути кілька кілограмів в місяць), є «жиропоглиначем», забезпечує почуття насичення (приблизно на 5-6 годин), зміцнює імунітет, зменшує шкоду, що наноситься рясною трапезою. Більш того, одна порція цієї страви задовольняє половину добової потреби людського організму в каротині і вітаміні С.

Також у бажаючих скинути зайву вагу особливою популярністю користується каша лляна «Плезі». Це високоякісний продукт, який виготовляється з добірного сорту льону.

Таке блюдо містить в собі суміш натуральних речовин, нерозчинну і розчинну клітковину, поліненасичені жирні кислоти і амінокислоти, які покращують і зберігають здоров’я, а також не викликають алергію.

Суха каша «Плезі», призначена для моментального приготування, надходить у продаж в комбінованих банках масою 400 г. Однієї упаковки вистачає рівно на 25 порцій.

Загальні принципи приготування

Щоб значно спростити процедуру приготування такої каші, її стали виробляти на спеціалізованих підприємствах, а потім випускати у вигляді напівфабрикату. Так, готовий лляний продукт з упаковки достатньо лише залити молоком або ж звичайним окропом, витримати нетривалий час, а потім подати до сніданку, вечері чи обіду.

Однак більшість господинь вважають за краще готувати кашу самостійно, а не купувати її в магазині. Слід зазначити, що даний процес не займає багато часу. Більш того, домашнє блюдо, приготоване самостійно, виходить по-справжньому смачним.

Воно не містить в собі консервантів, які досить часто використовують при виробництві на підприємствах.

Каша з льону: рецепт приготування смачного і корисного страви

Лляна каша (рецепт ви знайдете трохи нижче) готується з використанням різних інгредієнтів. Так, вона виходить особливо смачною з медом і родзинками. Готову страву із застосуванням цих компонентів дуже корисно для дітей. Для того щоб його приготувати, нам будуть потрібні:

• лляна мука – гранований стакан;
• крупа гречана – гранований стакан;
• мед свіжий – близько 50 г;
• родзинки без кісточок – приблизно 50 г;
• масло вершкове – застосовувати за бажанням;
• сіль дрібна – застосовувати до смаку.

Підготовка інгредієнтів

Перш ніж приступити до приготування такої страви, слід обробити гречану крупу. Її необхідно перебрати, добре помити в ситі, а потім висушити на сковороді і подрібнити в кавомолці. Далі потрібно замочити родзинки в окропі, а після закінчення півгодини – ретельно сполоснути.

Спосіб приготування

Після обробки інгредієнтів потрібно змішати гречану і лляну борошно, додати до них розпарені родзинки і дрібну сіль. Варити таку кашу немає необхідності. Її слід залити окропом, добре укутати в ковдру або рушник і залишити в стороні на 60-90 хвилин.

Правильно подаємо до столу

Після того як інгредієнти набухнуть, до лляної каші потрібно додати вершкове масло і мед. Подавати таку страву до сніданку, вечері чи обіду бажано в теплому стані разом з киселем і шматочком хліба.

Готуємо лляну кашу на молоці

Традиційною лляною кашею вважається та, для приготування якої використовують лише лляну борошно, молоко і спеції. Слід зазначити, що нерідко в таке блюдо додатково додають будь-які ягоди або фрукти. Але про все по порядку.

Отже, для приготування класичної лляної каші нам будуть потрібні:

• гаряче молоко сільське – ½ склянки;
• лляна мука – 2 великі ложки;
• цукор – додавати до смаку;
• сіль дрібна – застосовувати за бажанням;
• будь-які фрукти або ягоди (банан, ківі, полуниця, яблуко, суниця та ін.) – за смаком.

Процес приготування

Лляну муку необхідно залити гарячим молоком, а потім ретельно перемішати так, щоб максимальним чином позбутися грудочок. При цьому каша повинна придбати клейку консистенцію.

Далі в блюдо необхідно додати дрібну сіль, цукор і подрібнені фрукти (можна ягоди).

Що стосується останнього інгредієнта, то його присутність надає лляній каші своєрідний смак, який дуже подобається маленьким дітям.

Готуємо дієтичну кашу

Лляна каша містить в собі невелику кількість калорій. Але, щоб це блюдо посприяло схудненню, його слід правильно приготувати. Для цього нам будуть потрібні:

• лляні пластівці (макуха насіння льону, що залишається після віджимання олії) – близько 200 г;
• олія соняшникова – приблизно 50 мл;
• сіль йодована – застосовувати до смаку;
• свіжа зелень – застосовувати за бажанням.

Спосіб приготування

Пластівці насіння льону необхідно залити чистою водою так, щоб вона покривала продукт на 2-3 сантиметри. Залишивши блюдо в теплому місці, слід дочекатися його повного набухання.

Через кілька годин каша буде готова до вживання. У неї потрібно додати лише підливу, яку необхідно зробити з соняшникової олії і солі, збитих за допомогою звичайної вилки.

Лляну кашу дієтичну слід подавати до столу разом з подрібненою зеленню.

Відгуки споживачів

Більшість людей, які регулярно вживають таке блюдо, ставляться до нього досить прихильно. Так, в лляній каші їм подобається те, що:

• її легко готувати (адже достатньо лише залити суху речовину теплою водою або ж молоком, а потім перемішати і витримати під ковдрою протягом деякого часу);
• блюдо приємно на смак і чимось навіть нагадує манну кашу;
• таке блюдо може посприяти схудненню;
• даний продукт можна придбати практично в будь-якому магазині;
• блюдо дає відчуття ситості і зберігає його протягом тривалого часу.

Однак є й такі люди, яким не подобається цей продукт. Так, деяких не влаштовують смакові якості. Як правило, це відбувається тому, що блюдо досить сильно нагадує манну кашу. А, як відомо, ненависників такого блюда досить багато.

Хоча слід зазначити, що нерідко лляну кашу активно вживають навіть ті, кому вона не подобається. Даний факт пояснюється тим, що таке блюдо містить в собі дуже багато вітамінів та інших речовин, які благотворно впливають на організм людини.

До речі, тим, хто не може просто так вживати аналог вареної манної крупи, рекомендуємо додавати лляну муку в дієтичну випічку.

Підведемо підсумки

Лляна каша – це чудове блюдо, яке має безліч корисних властивостей. Воно допомагає схуднути і при цьому нікому не завдасть шкоди. Саме тому, якщо ви хочете зміцнити своє здоров’я і поліпшити фігуру, то її рекомендується вживати три або чотири рази на тиждень.

Чим корисна лляна каша і як правильно приготувати

ефективне схуднення

alinaworkout / instagram

Про користь лляного насіння можна говорити нескінченно. Не дарма цей продукт сьогодні посідає перше місце в раціоні людей, які ведуть здоровий спосіб життя, що худнуть, а також веганів і вегетаріанців. Такого величезного кількості корисних речовин і мінералів в одному продукті ще пошукати треба. У чому ж секрет цієї диво-каші і чому так важливо включати її в свій раціон?

Льняна каша: користь і шкода

1. Джерело білка. Одне з найцінніших властивостей цього продукту – це високий вміст білка, яким не можуть похвалитися інші каші. На 100 грам цієї каші припадає аж 34 грама білка, що робить це блюдо ідеальним, якщо ви дотримуєтеся дієти або ж вегетаріанського харчування. Для порівняння – в гречаній каші міститься 12 грам білка, в рисі всього 2,7 грама білка, а в вівсяної каші 3,2 грама.
2. Джерело корисних амінокислот. Ще одна перевага даного продукту – це наявність кислот Омега-3, а також Омега-6 і Омега-9. Ці кислоти життєво необхідні нашому організму, особливо в період схуднення. До того ж ці амінокислоти надають антиоксидантну дію на нашу шкіру, допомагають продовжити її молодість і красу.
3. Наявність клітковини. Якщо говорити про схуднення, то ця каша також хороша тим, що містить багато клітковини, яка сприятливо впливає на роботу шлунково-кишкового тракту. Лляна каша відмінно очищає кишечник і виводить непотрібні шлаки і токсини. Завдяки тому, що харчові волокна льону ніжно і м’яко очищають кишечник, цей продукт можна включати в свій раціон при різних захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
4. Позбавляє від набряків. Насіння льону мають ще й сечогінну властивість, що добре при схудненні. Також цю кашу часто рекомендують включати в раціон при різних захворюваннях сечової системи.
5. Профілактика і лікування діабету. Саме лляну кашу радять включати в свій раціон для профілактики діабету. Цей продукт допомагає тримати рівень цукру в нормі за рахунок того, що поглинає надлишок глюкози з лімфи і крові.
6. Допомога при отруєнні. Дуже часто саме цю кашу гастроентерологи рекомендують включати в свій раціон при отруєннях. Вся справа в тому, що при заварюванні цієї каші утворюється слиз, яка має протизапальну дію і ніжно обволікає кишечник, знімаючи запалення.

Льняна каша: протипоказання

Як і у будь-якого продукту, лляна каша також має свої протипоказання.

• Основне протипоказання – це надмірне вживання льону. Тут, правда, думки дієтологів і фахівців розділилися. Хтось вважає, що денна норма становить 50 грам насіння льону, хтось дотримується норми в 2 столові ложки в день. У будь-якому випадку вводити в свій раціон цей продукт відразу ж великими порціями не рекомендується. Найоптимальніший варіант – це поступове введення лляної каші, починаючи від ложки в день.
• Льон також має жовчогінні властивості, тому при деяких захворюваннях його прийом краще обмежити. Йдеться про такі захворювання, як панкреатит, холецистит, камені в жовчному і сечовому міхурі.
• Окремо заслуговує на увагу і тема прийому лляної каші при вагітності та період лактації. Останнім часом можна почути багато інформації про шкоду лляного насіння в ці два періоди. Але говорити про якісь загальні протипоказання тут не доводиться, тому що все грунтується на індивідуальній непереносимості цього продукту. Проте, якщо ви почали прийом лляної каші саме в період вагітності, то є сенс обговорити це зі своїм лікарем.
• Дуже часто можна почути скарги на підвищений метеоризм і здуття живота при прийомі лляної каші. Тут знову ж має сенс обмежити кількість продукту, особливо, якщо ви тільки почали вводити його в свій раціон.

Чим відрізняється лляна мука від лляної каші

Це одне з найбільш поширених питань, стосовно продуктів з лляного насіння.

• Лляна мука – це мелені до стану борошна насіння льону. В принципі, ви можете приготувати цей продукт самостійно вдома, використовуючи кавомолку високої потужності, або ж купити в магазині.
• Лляна каша – це не завжди мелені насіння льону. Якщо ви купуєте готову кашу, то швидше за все в ній буде міститися ще й лляна макуха, який виходить після віджимання олії з насіння льону, а значить, така каша буде містити більше клітковини.

instagram / vasutkinz

Як приготувати лляну кашу: рецепт приготування

Якщо ви вже вирішили вступити на шлях правильного харчування і ввести лляну кашу в свій раціон, то обов’язково спробуйте приготувати її самостійно. Ви можете спробувати зробити чисту лляну кашу або змішану. Останній варіант дуже часто йде з вівсянкою для додання страві більш звичного смаку.

Варіанти приготування лляної каші

Для цього рецепта вам знадобиться 40 грам насіння льону і 80 мл води. Замочуємо насіння льону на цілу ніч у воді і на ранок збиваємо в блендері. Якщо каша виходить занадто густа і в’язка, то додайте ще трохи води, поки не отримаєте потрібну консистенцію.

Беремо 3 столові ложки насіння льону і подрібнюємо їх в кавомолці. Заливаємо окропом (приблизно 100 мл) і залишаємо набухати протягом 10-15 хвилин. Готову кашу заправляємо будь-яким маслом і додаємо будь-які інгредієнти за смаком.

Цей варіант каші найкраще використовувати, якщо ви тільки вводите це блюдо в свій раціон і ще не звикли до смаку лляної каші.

Для цього вам знадобиться 2,5 столові ложки вівсянки і 2 столові ложки насіння льону. Перемелюємо все в блендері і заливаємо окропом.

У 100 грам сухої каші міститься 283 калорії, а баланс БЖУ становить 34/11/12. Ще один плюс до введення лляної каші в свій раціон – це середній глікемічний індекс. Ця каша відмінно насичує і дарує відчуття ситості на довгий час.

Лляна каша на сніданок з яблуком і корицею

Цей сніданок стане відмінним початком дня, якщо ви дотримуєтеся здорового харчування або дієти. У цьому рецепті використовуються тільки натуральні і корисні продукти, які ідеально поєднуються один з одним.

• 2 столові ложки насіння льону. Перемелюємо їх в кавомолці безпосередньо перед самим приготуванням. Не забувайте, що льон швидко окислюється, тому для більшої користі готуємо продукт відразу ж.
• Кориця. Кладемо за бажанням і на свій смак. Важливо не покласти занадто багато, так як ця спеція має специфічний аромат і смак.
• 1 велике стигле яблуко. Миємо, чистимо і нарізаємо на невеликі часточки.
• Будь-мед. Можна також використовувати інший натуральний цукрозамінник. Кладемо на свій смак.

Мелені насіння заливаємо теплою водою і залишаємо набухати на 15 хвилин. Отриману суміш викладаємо в ємність блендера, туди ж відправляємо яблука і мед. Збиваємо все до отримання однорідної маси.

Лляна каша з бананом в блендері

Цей варіант відмінно підійде, якщо ви тільки почали вводити це блюдо в свій раціон. Уже знайомий смак банана зробить це блюдо більш звичним.

• 2 столові ложки насіння льону. Заливаємо їх водою і залишаємо на ніч.
• 1 банан. Вибирайте стиглі фрукти, тоді вам не доведеться додавати цукор або цукрозамінник до вашого блюда.
• Будь-які насіння або горіхи. Це зробить ваше блюдо ще смачніше.

Вранці в блендері збиваємо насіння льону і банан до однорідної консистенції. Потім вже в готову кашу додаємо улюблені насіння і горіхи.

Лляна каша з родзинками і кунжутом

Якщо ви хочете зробити кашу ситною і живильною, то обов’язково додайте туди сухофрукти. У нашому варіанті – це родзинки.

• 2 столові ложки насіння льону. Перемелюємо їх в блендері до стану борошна і заливаємо гарячою водою. Ми залишаємо їх набухати.
• 1 столова ложка родзинок. Цей сухофрукт багатий кальцієм і магнієм, а також вітамінами групи В. Можна використовувати будь-який сорт родзинок. Перед приготуванням обов’язково промийте родзинки в теплій воді.
• 1 чайна ложка кунжуту. У цьому рецепті ми будемо використовувати білий кунжут, так як саме він добре поєднується з солодкими стравами.

Після того як каша набрякне, відправляємо всі інгредієнти в блендер і збиваємо. В результаті у вас виходить дуже поживна каша, яка подарує відчуття ситості на довгий час.

Лляна каша з кефіром

Цей варіант сніданку ідеально підходить тим, хто вирішив скинути зайві кілограми. Включивши цей сніданок в свій раціон, ви також отримаєте ідеальне очищення організму. Для цього рецепта вам потрібно всього два інгредієнти:

• 10 грам насіння льону. Їх ми перемелюємо в кавомолці.
• 100 грам кефіру. Можна взяти кефір будь-якої жирності.

У кефір додаємо лляну крихту і залишаємо на 30 хвилин, після чого корисний сніданок готовий до вживання.

Лляна каша з керобом і кунжутом

Чи дотримуєтеся суворої дієти і дуже скучили по шоколаду? Ви завжди можете приготувати солодкий і шоколадний сніданок, використовуючи кероб. Цей порошок – відмінна заміна шоколаду і какао, ідеально підходить людям з надмірною вагою.

• 2 столові ложки насіння льону. З вечора заливаємо їх водою і залишаємо набухати на ніч.
• 1 столова ложка керобу. Будьте обережні, так як порошок керобу має дуже солодкий смак, тому важливо не покласти багато, щоб каша не вийшла нудотною.
• 1 столова ложка кунжуту. Використовуємо білий кунжут, він ідеально підходить для десерту.

Вранці перекладаємо в блендер насіння льону, туди ж кладемо кероб і кунжут. Все збиваємо і насолоджуємося шоколадним десертом.

Лляна каша з розторопші

Цей варіант ідеально підійде для тих, хто всерйоз зайнявся очищенням свого організму. Вся справа в тому, що розторопша має потужний детоксикаційний ефект і в поєднанні з льоном дає відмінний результат.

• 2 столові ложки насіння льону. Замочуємо на ніч у воді, щоб насіння набрякли.
• 1 столова ложка насіння розторопші. Їх також потрібно буде замочити на ніч у воді.
• 2-3 фініки. Вони додадуть солодкий смак нашій каші.

Вранці викладаємо в блендер замочені насіння льону і розторопші, додаємо туди ж фініки і все збиваємо. При бажанні ви можете додавати будь-які інші інгредієнти на ваш смак.

Каша лляна з амарантом

Ще один дуже корисний рецепт, який відмінно підійде для тих, хто дотримується правильного харчування. Амарант – це відмінне джерело додаткового білка, а також клітковини. До того ж амарант не містить глютену.

• 100 грам насіння амаранту. Заливаємо насіння водою, вам знадобиться стакан води, і ставимо варитися. В середньому у вас піде на це близько 20 хвилин.
• 1 столова ложка насіння льону.
• 1 чайна ложка меду. Можна використовувати будь-який інший натуральний підсолоджувач при бажанні.

Коли насіння амаранту готові, додайте до них насіння льону і мед. Смачна і корисна каша готова!

Дієта на лляній каші для схуднення

Існує навіть спеціальна дієта на лляній каші, яка допомагає успішно боротися із зайвими кілограмами.

Суть дієти – ввести лляну кашу в свій раціон і замінити нею один з прийомів їжі. Найчастіше це сніданок, але можна також замінити кашею вечерю. Ви можете готувати кашу по одному з вище представлених рецептів.

Під час цієї дієти ви повинні виключати з раціону всі шкідливі продукти. Йдеться про жирному, смаженому, копченому, а також про хлібобулочних виробах. Звичайно, ця заборона також стосується і солодких продуктів.

• У вашому раціоні має бути багато свіжих овочів, нежирного м’яса і риби, фруктів.
• За місяць такої дієти можна скинути близько 3-5 кілограм.

1. Чи є глютен в цьому продукті? Насіння льону не містять глютену, а тому ви можете сміливо включати їх в свій раціон. Якщо ж ви купуєте вже готову суміш для приготування каші, то уважно вивчіть склад. Виробники часто додають ще й інші інгредієнти, які можуть містити глютен.
2. Як приготувати смачно? Щоб приготувати корисну, але при цьому смачну кашу, не забувайте використовувати натуральні цукрозамінники. Також можна готувати кашу на кокосовому або мигдальному молоці, це додасть додатковий смак і аромат. Як добавки використовуйте фрукти і ягоди, а також горіхи та інші насіння.
3. Лляна каша на ніч Якщо вас мучить сильне відчуття голоду вечорами, то замість фруктів ви можете з’їсти невелику порцію цієї страви. Клітковина, яка міститься в каші, надовго подарує відчуття ситості.
4. Чи можна їсти таку кашу кожен день? Так. Але не забувайте, що допустима норма прийому цієї каші становить близько 50 грам в день.
5. Від лляної каші болить живіт? Якщо у вас болить живіт після цього блюда, то, можливо, у вас є які-небудь протипоказання, і в такому випадку краще всього проконсультуватися з лікарем.

Лляна каша – це відмінне рішення, якщо ви хочете вести здоровий спосіб життя і серйозно зайнятися своїм харчуванням. Обов’язково пробуйте нові рецепти і худніть легко і здорово!

4.9

Льняна каша: користь і шкода | 2 рецепта і відгуки

Доброго дня!

У цій замітці я розповім, як приготувати не тільки корисний, але і смачний сніданок, і поділюся з вами найпростішим рецептом сироїдської каші. Природно, є її можна не тільки сироїдам, але і всім тим, хто піклується про своє здоров’я.

• Лляна каша – це смачно і дуже корисно!
• Мова піде про лляну кашу, яка допоможе вам не тільки втамувати голод, а й схуднути.
• Лляна каша для схуднення (з насіння льону) – це відмінний варіант, і багато її використовують в своїх рецептах приготування (в тому числі на воді та на кокосовому молоці), дієтах і способах для схуднення, і як приймати:), розповім як приймати, залишу свій відгук і результати про це “заході”.

Наближається весна, а там і літо не за горами, так що скинути пару зайвих кілограмів буде як не можна до речі!

Дізнався я про цей нехитрий рецепт від своїх сусідів. Спробував, зробив, результат мені сподобався.

Найбільше викликає симпатію те, що готується каша з насіння льону просто і швидко. Хоча є і більш довгий варіант приготування.

Розповім про обидва способи. Читайте і користуйтеся на здоров’я! Тому почну ділитися своїм досвідом з того, що опишу, яку несе лляна каша користь і шкоду для здоров’я людини.

Чим корисна лляна каша? Користь від насіння льону

Перш ніж писати про те, як готувати цю диво-кашу, постараюся вразити вас її корисністю!

1. 1. Насіння льону містять в собі велику кількість харчових волокон (клітковини) і гелеобразуючих (пектинових) речовин, а це вкрай необхідні «елементи» для нашого організму:
      • покращують травлення;
      • нормалізують стілець;
      • чудово очищають ЖКТ (виводячи все непотрібне з кишечника: і токсини, і канцерогени, і паразитів, і продукти їх життєдіяльності, і інше непотрібне сміття);

Не варто забувати, що 80% імунних клітин «проживає» в кишечнику, тому чистий кишечник – запорука сильного імунітету!

1. 1. • також клітковина – це кормова база для корисних бактерій, що живуть в кишечнику, які виробляють необхідні організму вітаміни, амінокислоти, гормони та інше, тому потрібно пестити і леліяти свою симбіотичну, корисну мікрофлору.
   2. Льон, вбираючи воду, утворює своєрідне желе, яке обволікає слизову оболонку шлунково-кишкового тракту, що сприяє її відновленню після ушкодження токсинами або паразитами;
   3. Завдяки великому вмісту харчових волокон, лляна каша дає відчуття наповненості і ситості, що допомагає контролювати апетит, а значить, ви зможете більш успішно скинути зайві кілограми;
   4. Льон містить заповітну Омега-3, яка має властивість розріджувати кров, що служить хорошою профілактикою атеросклерозу, тромбозу, захворювань серця і судин;
   5. А ще в насінні льону є:
      • макроелементи: натрій, кальцій, фосфор, магній, калій;

Наприклад, калію у льоні більше, ніж в бананах, а при його нестачі виникають порушення серцевого ритму, набряки і проблеми з нирками!

1. 1. • мікроелементи: селен, мідь, цинк і марганець;

Селен, до речі, знижує ризик серцево-судинних і онкологічних захворювань – від його нестачі дуже часто страждають жителі мегаполісів!

1. • вітаміни групи В і лецитин, які запобігають розвитку психічних захворювань, післяпологової депресії і депресивних станів.
2. Льон несе велику користь для прекрасних дам!

Користь лляної каші для жінок полягає в наступному:

• насіння цього злаку уповільнюють процеси старіння епідермісу, роблячи шкіру чистою, рівною і підтягнутою;
• покращують стан нігтів і волосся;
• допомагають вирівняти гормональний фон і полегшити стан дискомфорту під час процесу згасання репродуктивної функції організму;
• вітаміни групи В і мінерали (що знаходяться в насінні) пом’якшують і усувають менструальні болі і дискомфорт при ПМС;
• містить лігніни – речовини, які допомагають знизити ризик утворення злоякісних пухлин, а також мають антибактеріальну, антиоксидантну і противірусну дію.

1. Загалом, сподіваюся, я вас переконав, що льон – це класний і корисний в усіх відношеннях продукт, а лляна каша – це користь, неоціненна для вашого організму!
2. Тепер залишається зрозуміти, як приготувати таку корисність, щоб вийшло смачно і було бажання її вживати, так як лляна каша дітям теж буде корисна, і їх потрібно якось привчати до корисної їжі.
3. Ми ж хочемо, щоб наші діти теж були міцними і здоровими, не хворіли, були веселими, життєрадісними діточками, накопичили багато здоров’я до дорослого життя і сформували свій імунітет!

Які продукти нам знадобляться

Кількість інгредієнтів вказана з розрахунку на одну порцію:

1. Насіння льону – 50 г (4 столові ложки)
2. Вода – 150 мл
3. Банан – 1 шт.
4. Фініки – 4 шт.

Де купити лляну кашу? Де купити льон? Ми купуємо в звичайному продуктовому магазині у відділі сухофруктів!

Також лляну кашу можна купити в будь-яких мережевих магазинах. Відшукати їх можна на полицях поруч з продуктами “здорового харчування”. На крайній випадок можна купити в аптеці!

Коли будете купувати насіння льону, зверніть увагу, щоб в них по можливості було якомога менше сміття (в ідеалі, щоб взагалі був відсутній), тому що мені, наприклад, якось попався досить брудний льон, і довелося витратити не менше 20 хвилин, щоб його перебрати.

Які брати фініки? Краще зупинити свій вибір на тих, які більш м’які, я б навіть сказав “соковиті”.

Зараз я докладно розповім, як все приготувати, але перед цим хочу про дещо попередити – вкрай не рекомендую купувати в магазині готову лляну борошно, особливо якщо вона зберігається в прозорій упаковці і на світлі. А якщо відбувається контакт з повітрям, то це взагалі біда.

Справа в тому, що жирні кислоти, що містяться в насінні льону, після перемелювання, вступаючи в контакт з повітрям і світлом, починають окислюватися, і тоді корисний продукт дуже швидко стає канцерогеном, що приносить лише шкоду!

Тому краще всього використовувати цільні насіння льону і самостійно подрібнювати їх у міру потреби. Заготовлювати про запас саморобну лляну борошно також не варто.

Смачна чи лляна каша? Отже, рецепт, як приготувати лляну смачну кашу і для себе і для своїх дітей?

Загальний час готування – 27 хвилин. Потрібен буде погружний або стаціонарний блендер.

Крок 1

Насіння засипаємо в кавомолку і перемелюємо 20 секунд. Головне, щоб у вас вийшла однорідна, добре розмелена маса.

Крок 2

Викладаємо отримане лляне борошно в глибоку тарілку, заливаємо гарячою, але не киплячою водою (каша, як ніяк, сироїдська :)). Накриваємо кришкою і залишаємо настоятися як мінімум 20 хвилин.

Крок 3

Поки льон набирає воду, очищаємо і ріжемо банан на шматочки товщиною 2 см.

Фініки ретельно миємо, кладемо в окрему посудину і заливаємо їх окропом на 5-7 хвилин, щоб вони стали м’якшими, потім витягуємо з води і видаляємо з них кісточку.

Крок 4

• У тарілку з лляним борошном, набряклим і набраним води, додаємо банан, фініки і збиваємо всю цю компанію занурювальним або стаціонарним блендером до однорідної маси.
• Найчастіше ми користуємося стаціонарним блендером потужністю 1,5 кВт, але це має сенс тільки якщо ви робите не одну порцію, а обсяг побільше – на декількох їдців.
• Тому що, якщо збивати в блендері одну маленьку порцію, велика частина каші залишиться на стінках глечика.

Потужний блендер дуже добре збиває кашу до стану крему, маса виходить “легка і повітряна”, є її одне задоволення. А якщо ще додати ягоди, то ммм… словами не описати, треба пробувати!

1. Так що, користуючись нагодою, дозволю собі трохи похвалитися – ми додаємо ще в кашу свою заморожену суницю, яку ми збираємо поруч з будинком.
2. Хата моя розташовується на двох гектарах землі, веду господарство, навколо природа, в тому числі і дика суниця.
3. На той випадок, коли ніякої техніки під рукою не виявилося або в будинку відключили світло, то можна, проявивши певне зусилля, гарненько розмішати всі компоненти каші звичайною виделкою.

крок 5

Якщо Ви естет, і просто так з’їсти вийшов шедевр кулінарного мистецтва Вам не дозволяє почуття прекрасного, то прикрашаєте вийшло блюдо ягодами або шматочками фруктів.

В іншому випадку – не морочитися, берете ложку і, сівши на м’який стілець, не поспішаючи, з почуттям, з толком, з розстановкою, поглинаєте кремоподібну субстанцію, постійно нагадуючи собі, яку неймовірну користь отримує зараз Ваш організм.

Другий спосіб приготування (довгий)

Загальний час готування 12 годин. Також для перемішування знадобиться блендер. Кавомолка не потрібна.

крок 1

Увечері, наприклад, о 20.00, насипаєте в глибоку тарілку льон.

крок 2

Заливаєте його холодною водою і залишаєте в такому стані на ніч.

крок 3

Вранці, через 10-12 годин, заливаєте фініки гарячою водою на 5-7 хвилин, потім витягуєте з них кісточку. Очищаєте банан від шкірки.

крок 4

• Банани і фініки кладете в тарілку з льоном, який за ніч виділив желеподібну речовину, схожу на кисіль.
• Потім блендером на максимальній швидкості збиваєте всі інгредієнти до однорідної маси.
• Все, можна їсти!
• Особисто я сіль не додаю: ні морську, ні гімалайську, ніяку іншу. Але Ви тут дійте у відповідності зі своїми смаковими уподобаннями і пристрастями.

На мій погляд, другий спосіб приготування більш правильний і принесе більше користі для організму! Але в цьому варіанті є невеликий мінус в тому, що треба згадати і заздалегідь замочити насіння.

калорійність страви

З’ївши одну порцію лляної каші (приблизно 350 грам), Ви отримаєте близько 470 калорій. У перерахунку ж на 100 г страви, калорійність складе 135 калорій.

До речі, банан можна замінити яблуком, а фініки – медом! Мені так навіть більше подобається.

До того ж яблука – це “місцеві” фрукти, на відміну від привізних бананів, і з цього приводу я думаю, що по можливості потрібно намагатися харчуватися тим, що росте в місці твого проживання, а не ганятися за чужоземними екзотами.

вартість сніданку

• льон 50 г – 7 грн. (При ціні 140 грн. / 1 кг)
• банан 1 шт. (200 г) – 14 грн. (При ціні 70 грн. / 1 кг)
• фініки 4 шт. (60 г) – 14 грн. (При ціні 230 грн. / 1 кг)

Разом: 1 порція лляної каші обійдеться Вам приблизно в 35 гривень.

Одне з позитивних властивостей цього продукту полягає в тому, що з його допомогою можна схуднути. За рахунок чого це відбувається?

Доросла людина може “тягати” в собі до 5 кг залежалих калових мас. А каша м’яко очищає кишечник від токсинів і шлаків, що накопичилися в організмі, і тому її вживання сприяє зниженню ваги!

1. Насіння, що входять до складу каші, розбухають в кишечнику і довго не перетравлюються, а рослинна клітковина створює відчуття ситості і зменшує відчуття голоду.
2. Тобто поївши низькокалорійну кашу, ви зменшите свій апетит і не станете набивати живіт булочками, канапками і макаронами з картоплею – не наберете зайві кілограми.
3. На думку фахівців, регулярне вживання лляної каші може допомогти нормалізувати рівень інсуліну, який тісно пов’язаний із зайвою вагою.
4. У всьому потрібно знати міру, і якщо вживати, навіть нехай і дуже корисний продукт, але фанатично, то можна отримати замість позитивного ефекту цілком закономірні шкідливі наслідки!
5. Особисто я не використовую прийом цієї каші саме як засіб для схуднення – їдять її швидше за настроєм і бажанням, найчастіше в осінньо-зимовий період 2-3 рази на тиждень на сніданок.

Дієтологи рекомендують з’їдати в день не більше 2 ст. ложок насіння льону (це вважається нормою) і обов’язково стежити за тим, щоб ваш організм отримував достатню кількість води (до 2 літрів в день).

• Є відгуки, що якщо протягом тижня на ранковий прийом їжі, замість жирних і високоуглеводних продуктів є лляну кашу, то можна легко і невимушено скинути пару кілограмів.
• В інтернеті багато діляться особистим досвідом успішного набуття стрункості після її вживання:

Особисто я думаю, що до процесу схуднення потрібно підходити комплексно! Каша, звичайно, може в цьому допомогти, але ставитися до неї як до панацеї від ожиріння не варто.

І якщо ви, з’ївши її на сніданок, протягом решти дня будете їсти жирну і калорійну їжу, а перекушувати фастфудом, та ще й вести малорухливий спосіб життя, то ніякої “чудо-льон” не допоможе.

Більш того, їсти це дієтичне блюдо можна практично всім, але незважаючи на всю ту користь, яку я перерахував вище, і тут можуть бути випадки, коли все ж варто утриматися від його вживання:

1. Це, як вище підказував, що не потрібно брати готове борошно і тим більше каші з льняної муки швидкого приготування, каша з льняної муки користі не дасть і може нанести шкоду вашому організму (канцерогени через контакт з повітрям і світлом).
2. І в нижчеперелічених випадках:

• при індивідуальній непереносимості, алергії на лляне насіння;
• каша містить багато клітковини, і тому починати “знайомство” з цією стравою варто з невеликих порцій;
• якщо у Вас кишкова непрохідність або є загострення захворювань шлунково-кишкового тракту;
• через наявність речовин, що надають жовчогінний ефект, не рекомендується цей продукт при діареї, холециститі і коліті, при наявності каменів у жовчному або сечовому міхурі;
• жінкам краще утриматися від вживання каші при наявності полікістозу, ендометриту і фіброми матки;
• а от чоловікам протипоказано при наявності раку передміхурової залози.

Що говорив Гіппократ

Як бачите, приготувати кашу з льону зовсім не важко. Не буду лукавити і переконувати Вас, що ми їмо її прямо кожен день – це не так.

Але вона досить частий гість на нашому столі (особливо в зимовий час), і я думаю, це блюдо добре можна використовувати періодично, для розвантажувальних днів.

Як говорив “батько медицини”, великий Гіппократ:

Ваша їжа повинна бути ліками, а ваші ліки повинні бути їжею!

Для розвитку моєї замітки в інтернет, поділіться, будь ласка, моїм докладним покроковим рецептом приготування лляної каші з фото і відео з іншими людьми. Нехай всі будуть здорові!

А також чекаю Ваших коментарів, чи сподобалися Вам мої розповіді, досвід і спостереження, саме блюдо в принципі чи ні? Було б цікаво вивчити Вашу практику!

А також думки про те, чи хотіли б Ви в подальшому дізнаватися з мого щоденника про моє такому “кулінарному досвіді” в темі здорового харчування чи ні?

PS Бажаю Вам доброго апетиту і відмінного здоров’я!

лляна каша

Відгуки сортуються за датою створення.

Лляна каша Плезі зі смаком персика.

І викинути не шкода. Слиз на сніданок.

Давно я хотіла спробувати лляну кашу, ну знаєте, корисно для шлунка і все таке. Раніше купувала лляне насіння і просто жувала його, нічого не готуючи. Я знаю, що лляні насіння дуже слизькі. Але все ж мені хотілося спробувати саме кашу, може, вона смачніше? Лляна каша РеалКапс Натуральна.

Корисна, але не дуже смачна. А ось в тісто для хліба додавати – відмінний варіант.

Усім Здрастуйте! Бачила відгуки на лляну кашу, але не було бажання її навіть пробувати. Але все змінюється, і, спробувавши лляне масло, вирішила все-таки спробувати кашу. Каша лляна натуральна РеалКапс. Основна інформація: Країна виробництва: Україна. Вага: 400 г. Ціна: близько 130 гривень. Лляна каша Плезі зі смаком персика.

Мій ранок тепер завжди починається з коханої лляної кашки!

Вітаю! Я вже давненько підсіла на лляні каші, мені дуже подобається, що вони насичують мене на половину дня. Поснідавши такою кашею, я спокійно десь до 14 годин можу забути про почуття голоду. Для мене це вагомий плюс, тому що їсти в цей час мені зовсім ніколи. Лляна каша РеалКапс Натуральна.

Мега-корисна натуральна лляна каша, яка готується за 1 хвилину.

Каші є дуже корисним продуктом. Вони містять тільки натуральні природні компоненти, тому містять безліч корисних вітамінів. Останнім часом льон стає дуже популярним. Найчастіше використовую насіння льону, які додають до їжі. Лляна каша Древо Життя з яблуком і корицею.

Смачно і корисно – рідкісне поєднання! Якщо ще давитесь вранці лляною олією або ковтаєте гігантські солгаровські бади – спробуйте замінити їх на кашу!

Я не веган і не на ПП, та й каші не особливо люблю. Але почитавши про корисність лляної каші, захотіла її спробувати. Раніше я робила спробу пити вранці натщесерце лляне масло, але не змогла, так як для мене це неможливо противно. Лляна каша Плезі зі смаком Полуниці.

Підсіла я на лляну кашу. Шикарний, смачний і корисний сніданок! Та ще й швидкий: 2 хвилини і каша готова!

Вітаю всіх, хто заглянув! Сніданок обов’язково повинен бути! Це найважливіший прийом їжі, і його не можна ігнорувати, навіть коли здається, що рано вранці зовсім не хочеться їсти. Лляна каша РеалКапс Натуральна

Прокинулися, потягнулися, посміхнулися … і марш готувати кашу | Простий і корисний сніданок – це реально

Про користь лляного насіння знає, хіба що, ледачий. Причому на ринку воно представлено в усіх можливих проявах: це і масло в рідкому вигляді, і масло в капсулах, насіння льону для використання як приправу, Флакс або хлібці з насіння льону. Лляна каша Масляної король з кунжутом

Величезна користь, смак і аромат в чудовому сніданку.

Доброго дня! Раніше я писала про лляну кашу з амарантом «Масляної Король». Сьогодні мова піде про мою улюблену лляну кашу з кунжутом того ж бренду. Вона більш приємна на смак і ще легше замішується. Каша представлена в м’якій упаковці (дой пак) з зіп-застібкою для зберігання. Лляна каша Oleos з родзинками

Смак незвичайний, але їсти можна.

Взагалі я пробувала різні лляні каші, з добавками і без. Ця привернула увагу приємною упаковкою і надією на те, що сама каша буде солодкою. Отже, всередині пачки 5 пакетиків по 40 г. Лляна каша РеалКапс Натуральна

Шалено корисна і настільки ж несмачна лляна каша. Найцікавіший ефект від каші – збільшення грудей в домашніх умовах! Мій маленький рецепт, який робить кашу за смаком більш стерпним.

Всім привіт! Я з великим нетерпінням чекала посилку саме через цю кашу. До цього я її жодного разу не пробувала, і мені було дуже цікаво це зробити. І як же я раділа, коли вона опинилася у мене в руках. Лляна каша РеалКапс Натуральна

Хто хоче налагодити ШКТ або схуднути м’яко і грунтовно … Думаю, має придивитися і додати в меню цю кашу.

Всі ми знаємо, ще з дитинства, про користь кашок вранці. Але не всі дітки їх люблять. Ось і я пам’ятаю себе в дитячому саду, не любила солодкі каші, та й солоні там не дуже любила))). Їла їх тільки вдома, якщо вони були з підливою і м’ясом. Але при цьому окремо солодощі поїдала. Лляна каша РеалКапс Натуральна

Дуже корисний продукт! Містить багато корисних речовин і білка. Покращує стан травних органів. Вона дивна і слизька …))) Але я розповім, з чим смачніше її їсти.

Дбаєте про своє здоров’я і стежите за харчуванням? Тоді лляна каша обов’язково повинна бути у вас в раціоні. Це дуже корисний продукт для травлення та для всього організму в цілому! Лляна каша РеалКапс Натуральна

Лляна каша неймовірно корисна! Вона потрібна і тим, хто займається спортом, і тим, хто веде малорухливий спосіб життя. Багато білка, омега-3,6,9, харчові волокна і маса варіантів, ніж доповнити лляну кашу, щоб було ще корисніше.

Здрастуй, читач. Настав той день, коли фантазія закінчилася, і різні варіації страв з вівсянкою вже набридли. Так що сьогодні розповім про не менш корисну альтернативу для сніданку, про яку, можливо, ви вже знаєте, якщо уважно стежите за своїм харчуванням.

Їм з овочами, приймаю її смак.

Привіт, дорогі читачі! Лляні насіння раніше теж пробувала в перемеленому вигляді. Досить непогано, як добавка або посипка до чогось. Каша від Реал виявилася дуже навіть нічого. Лляна каша РеалКапс Натуральна

А мені сподобалося ❤️ Зробила з її допомогою свій перший знаменитий овсяноблін! Лляна каша натуральна – для здорового харчування оптимальна!

Смак своєї першої лляної каші ви запам’ятаєте надовго. А я ніколи не забуду свій вираз обличчя, коли вперше її спробувала багато років тому … і гордо вигукнувши: «Це ж корисно» – доїла до кінця. Ось адже витримка! Йшли роки, я відкривала для себе різні бренди.

Альтернатива вівсянці: ПП-рецепти, розбір БЖУ і порівняння зі звичайними продуктами.

Доброго дня! Люди, які намагаються дотримуватися принципів правильного харчування, знають про те, наскільки корисні каші. Але ось варити кашу з ранку не завжди можливо. Елементарно, на це може не бути часу. Інша справа, коли вариш дитині, наприклад, цю кашу. Лляна каша РеалКапс Натуральна

Натуральна лляна каша RealCaps для нормалізації травлення.

Всім привіт! Сьогодні я хочу Вам розповісти про натуральну лляну кашу від RealCaps. Думаю, що про користь льону для організму сьогодні знає кожен. Існує кілька способів його вживання всередину: масло, капсули з цим маслом, насіння і каша. Лляна каша РеалКапс Натуральна

Вівсянка проти лляної каші – хто стане переможцем за підсумками розбору КБЖУ? Думаю, що смак не так уже й страшний, чесно! А з фруктами взагалі дуже смачно!

Трохи про причини покупки лляної каші. Я відчайдушно худну після других пологів. Перейшла на правильне харчування. Але видно, правильне харчування не має на увазі величезні порції. Перейшла на підрахунок калорій, вага зрушив з мертвої точки.

Коли хочеться урізноманітнити сніданок або ж налагодити роботу шлунково-кишкового тракту, або схуднути, або продовжити здоров’я шкіри – це все про неї – лляну кашу! Бюджетно і мега корисно!

Привіт усім! Я не можу сказати, що я прихильник правильного харчування, в моєму раціоні бувають продукти, які не підходять під цей критерій, але я намагаюся використовувати різні корисні і здорові продукти.