Чи обгрунтовані висловлювання, що велика шкода мікрохвильовки для здоров’я людини? Цей прилад є предметом безлічі суперечок. Тому слід розібратися в ситуації. Незважаючи на те, що електромагнітне випромінювання широко використовується, дослідження його впливу на організм ще ведуться. І з’ясовано ще далеко не все.

Шкода мікрохвильовки для здоров’я людини: в чому саме полягають побоювання

Щоб розібратися з цим питанням, потрібно згадати основи фізики. Це саме той випадок, коли шкільні знання повинні стати в нагоді в житті. Більшість міфічних побоювань щодо негативного впливу мікрохвильовки поширюються тільки завдяки непоінформованості людей про механізми роботи цього пристрою.

Однак не можна стверджувати, що прилад повністю безпечний. У всього в цьому світі можна знайти позитивні і негативні властивості. Щоб бути підготовленим до всього і мінімізувати будь-які ризики, необхідно вивчати теоретичні основи.

Електроприлад може генерувати один вид випромінювання – високочастотне або низькочастотне. Джерела високочастотного випромінювання представлені нижче:

• стільникові телефони, вишки;
• радіоняні і радіотелефони;
• wi-fi роутери.

Джерелами низькочастотного випромінювання виступають:

• побутові прилади;
• світильники;
• електрична проводка і силові кабелі;
• лінії електропередач;
• трансформаторні станції.

Як працює мікрохвильова піч

Мікрохвильова піч створює і надвисокочастотне випромінювання (НВЧ) і випромінювання з промисловою частотою в 50 Гц. В її корпус вбудований магнетрон, який випускає електромагнітні хвилі із заданою частотою.

Найчастіше люди переживають через шкоду від СВЧ мікрохвильовій печі, за допомогою якої вона гріє їжу. Нагрівання відбувається в самому продукті, а не від стінок посуду, як під час приготування їжі на звичайній плиті.

Молекули води ефективно поглинають енергію НВЧ-випромінювання і трансформують її в теплову. Мікрохвилі спричиняють обертання молекул води – спочатку на поверхні, потім в глибині. Розігрів відбувається по всьому об’єму, а не тільки під стінами ємності.

Цей ефект застосовується в мікрохвильових печах – завдяки йому нагріванню схильні продукти і матеріали з вмістом води.

На розігрів і приготування страв витрачається істотно менше часу, завдяки чому в їжі зберігаються вітаміни та інші корисні речовини в більш засвоюваній формі. І в цьому відношенні питання про те, приносить їжа з мікрохвильовки користь чи шкоду, має очевидну відповідь.

Багато хто думає, що якщо так економиться час, значить, в продуктах можуть зберігатися хвороботворні мікроорганізми. І в цьому полягає шкода мікрохвильовій печі для здоров’я людини.

Але! По-перше, вони не будуть збережені там, де їх немає – тому слід купувати якісні продукти. А фрукти і овочі перед приготуванням добре мити.

А по-друге, при дотриманні всіх рекомендацій з приготування страв, такої проблеми не виникне.

Надвисокочастотне випромінювання добре екранується, що відрізняє його від випромінювання з промисловою частотою. Тому, якщо цілісність дверцята пристрою не порушена, а сама вона щільно закрита, СВЧ-випромінювання не є небезпечним. І ні про яке шкоду від мікрохвильовки при розігріві їжі не йдеться.

Мікрохвильова піч: шкода чи користь, міфи і реальність

У різноманітних статтях, які кочують по різних інтернет-ресурсах, як докази безспірного шкоди мікрохвильовки для здоров’я людини наводяться результати тих чи інших досліджень в різних країнах світу. Але при цьому не дається ніяких посилань на оригінал наукової роботи і публікації її в джерелах, які є загальновизнаними авторитетами в науковому співтоваристві. Тому не варто довіряти матеріалу, в якому не вказано ні автори експериментів, ні назви наукових журналів.

Сумніватися варто в достовірності всіх статей, в яких використовуються наукоподібні терміни і дається опис неможливих процесів. Наприклад, нерідко вживається словосполучення “молекулярна гниль”.

Під якою розуміються зруйновані через дії мікрохвильовки молекули.

У науці немає такого терміна, і приводити його в якості аргументу шкоди мікрохвильовій печі для здоров’я – те ж саме, що стверджувати, що 2 + 2 = 28.

В інших статтях повідомляється, що через дії мікрохвиль відбувається розрив молекул води. А тепер варто задуматися, чи можливо це взагалі? Зі шкільного курсу хімії нам відомо, що молекула води складається з двох атомів водню і одного атома кисню.

Її розкладання до двох газів – водню і кисню – можливо, але для цього потрібні досить жорсткі умови. Або температура понад 1000 градусів за Цельсієм, або дія електричного струму, або вплив іонізуючого випромінювання. Що з цього відповідає умовам роботи мікрохвильової печі? Нічого.

А значить, молекули води і не розкладаються при нагріванні їжі.

Правила користування мікрохвильовою піччю

Однак, якщо все ж говорити про реальні мінуси, то мікрохвильовка є вельми потужним джерелом магнітного поля з промисловою частотою в побутових умовах. Її можна порівняти з трансформаторною підстанцією або лінією електропередач. Тому при використанні пристрою необхідно дотримуватися такі правила:

1. Не можна стояти або сидіти поруч з працюючою мікрохвильовою піччю.
2. Від мікрохвильовки при її роботі слід відійти на півтора-два метри.
3. Не можна розташовувати мікрохвильову піч через стінку від ліжка і від дитячого ліжечка.

Також в процесі приготування їжі в мікрохвильовій печі слід використовувати правильну посуд. Чи не підходять для цієї мети пластикові ємності, навіть якщо на них є значок, що їх можна застосовувати в СВЧ-печі. Пластикові вироби при нагріванні можуть виділяти в навколишнє середовище небезпечні для здоров’я речовини.

Для використання в мікрохвильовці безпечна глазурована керамічна і скляний посуд. На її поверхні не повинно бути малюнків і металевих елементів. Найбільш підходящий варіант – прозорі ємності з товстими стінками з міцного скла. Чиста кераміка без глазурі може растрескатися, тонке скло може лопнути при нагріванні.

Якщо на скляному посуді, призначеній для використання в мікрохвильовій печі, в ході експлуатації з’явилися відколи або тріщини, застосовувати її в подальшому не рекомендується.

Також в процесі застосування мікрохвильовки необхідно враховувати такі нюанси:

• Дуже важливо вивчити інструкцію і дотримуватися техніки безпеки.
• Не можна порушувати правила установки, які рекомендує виробник пристрою. Мікрохвильовку слід розміщувати далеко від інших приладів. Вентиляційний отвір не повинно бути чимось закрито.
• Не можна використовувати пристрій, якщо є ушкодження корпусу чи скла.
• Не можна відкривати дверцята приладу при його роботі.
• Кількість їжі, яка розігрівається за один раз, не повинно бути більше рекомендованого.
• Не можна включати порожню мікрохвильову піч.
• Слід мити прилад (природно, в вимкненому стані) м’якою губкою без використання абразивних засобів. Це дозволить зберегти цілісність захисного покриття.

При дотриманні всіх рекомендацій будь-якої шкоди від використання мікрохвильової печі зводиться до мінімуму. Цей прилад прекрасно справляється зі своїми функціями і є хорошим помічником на кухні.

Спасибі, що ділитеся з друзями!

Шкода мікрохвильовок – міф чи реальність, чи є користь для здоров’я людини

Практично в кожному будинку є мікрохвильова піч, адже це дійсно зручно. Але багато користувачів цієї кухонної техніки стали замислюватися, а чи так це безпечно, як намагаються нам представити виробники. Давайте розбиратися, чи дійсно мікрохвильова піч шкідлива для здоров’я людини або це просто домисли.

Трохи історії

Створення мікрохвиль приписують вченим з Німеччини. Після закінчення Другої світової війни всі матеріали з їхнього вивчення були забрані союзниками з США. На підставі отриманих даних американець Спенсер отримав патент на використання мікрохвиль в побуті. В США почали випускати перші мікрохвильовки для домашнього використання.

Але, як усім відомо, нацисти не були тими людьми, які дбали про полегшення побуту. Їх мета, скоріше за все, полягала у використанні мікрохвиль у військових цілях. Непрямими ознаками цього є те, що після вивчення інформації про ці хвилі, було заборонено використання мікрохвиль в Союзі.

Під час війни в Югославії, за рекомендацією українських військових, прості громадяни обороняли свою країну за допомогою звичайних домашніх мікрохвильовок.

Після сигналу повітряної атаки всі брали свої печі, підключали подовжувач і виносили відкриту та підключену до мережі мікрохвильовку на балкони. Потім пальцем затискали блокатор і направляли працюючу мікрохвильову піч на ракету в польоті.

Кілька таких грубок було достатньо, щоб збити летючий снаряд в радіусі 1,5 кілометра.

мікрохвильова піч користь – невеликий час приготування

Що таке мікрохвилі і як вони працюють

Мікрохвилі – це один з видів електромагнітного випромінювання, що рухається зі швидкістю світла. Ці хвилі спричиняють зміни в їжі на молекулярному рівні, змушуючи клітини буквально розриватися зсередини.

Якщо корпус печі пошкоджений або має невидимі тріщини, хвилі вириваються назовні на півтора кілометра в довжину, проникаючи навіть крізь матеріал стін. У цьому випадку питання не стоїть: міф чи реальність шкода мікрохвильовок – побутовий прилад необхідно викинути.

Перевірити, чи пропускає ваша мікрохвильовка магнітне випромінювання, дуже просто: помістіть всередину виключену СВЧ стільниковий телефон і закрийте двері.

Включати мікрохвильовку не потрібно! Відійдіть на кілька метрів від агрегату і наберіть номер телефону, що залишився всередині СВЧ. Якщо оператор вам повідомить, що телефон поза зоною дії мережі – все в порядку.

Але якщо ви змогли додзвонитися, значить, корпус пошкоджений і пора міняти мікрохвильовку.

Шкода мікрохвильовій печі для здоров’я людини

Дійсно, існує безліч досліджень, які підтверджують шкоду СВЧ.

Але варто зазначити, що більшість досліджень стосуються порушення цілісності конструкції самої мікрохвильовки, а не приготування їжі в ній.

Прихильники теорії змови стверджують, що уряд, підкуплений виробниками мікрохвильовок, навмисно гальмує наукові дослідження в області впливу мікрохвиль на їжу. Але такі дослідження все ж проводяться.

користь і шкода мікрохвильовій печі

Дослідження, що стосуються погіршення якості їжі, що зазнала впливу мікрохвиль:

• У випуску Earthletter був опублікований цікавий матеріал доктора Л. Лі. У ньому йшлося про те, що навіть мікрохвильові печі з абсолютно цілим корпусом пропускають магнітні хвилі.
• В Америці було опубліковано дослідження “Приготування їжі в мікрохвильовій печі”, яке стверджує, що мікрохвилі змінюють кожну молекулу їжі і амінокислот, що містяться там. Коротке 8-денне дослідження стану людей, що харчувалися їжею з мікрохвильовки, показало, що в складі їх крові значно знижується гемоглобін, а холестерин, навпаки, зростає.
• У статті, опублікованій у науковому виданні “Франц Вебер”, йдеться, що вживання їжі, приготовленої в СВЧ, викликає ріст злоякісних лейкоцитів у крові людини. Також було виявлено, що частина мікрохвильової енергії залишається в їжі, яка зазнала впливу електромагнітних хвиль.
• Дослідження, опубліковане в журналі «Atlantis Raising Educational Center», повідомляє про канцерогени, що утворюються в будь-якій їжі, підданій мікрохвилям. Також було виявлено зниження поживних властивостей їжі до 90%.

Щоб відповісти на питання, шкода мікрохвильовок – міф чи реальність, американська школярка провела цікаве дослідження. Дівчинка посадила 2 ідентичні рослини в горщики. Одне з них вона поливала звичайною водою з крана, а другу квітку – водою, прокипяченою в мікрохвильовці.

На фото нижче видно, як змінювався квітка протягом 9 днів, який юна дослідниця поливала водою, що потрапила під вплив мікрохвиль.

шкода мікрохвильовок міф чи реальність – полив

Шкода мікрохвильовій печі для здоров’я людини, згідно з вищенаведеними вишукуваннями:

1. Проблеми у травній системі через неправильну роботу метаболізму.
2. Збій у лімфатичній системі.
3. Погіршення роботи нирок.
4. Збільшення злоякісних клітин у крові.
5. Неправильна робота електричних імпульсів у мозку.
6. Знищення частини нервових закінчень.

Мікрохвильова піч – користь

Лікарі все ще не вирішили остаточно, шкода мікрохвильовок – міф чи реальність. Лише частина вчених дотримується думки, що від печей є лише шкода, а в продуктах, оброблених мікрохвилями, з’являються канцерогени.

Деякі лікарі-гастроентерологи вважають, що цього бути не може, і в тих дослідженнях, де більшості довели появу канцерогенів, вони, швидше за все, були в їжі.

Тому багато лікарів, які займаються проблемами шлунково-кишкового тракту, вважають, що від СВЧ є істотна користь.

мікрохвильова піч шкода чи користь

Вчені відзначають два позитивних моменти від використання мікрохвильовок:

• Розігрівання їжі в мікрохвильовій печі відбувається без використання олії. Якщо розігрівати їжу на сковороді, то зазвичай додається рослинне або вершкове масло, яке при нагріванні перетворюється в канцерогени.
• Час приготування їжі в СВЧ істотно менший, ніж приготування на плиті або в духовці. А значить, в продуктах залишається набагато більше корисних речовин. Так, під час смаження або тушкування на сковороді, зникає приблизно 60% всіх мікроелементів і вітамінів. Але якщо готувати в мікрохвильовці – руйнується тільки 2-4% корисних речовин.

Як убезпечити себе від шкоди мікрохвиль

Поки вчені сперечаються, що ж переважує: шкода чи користь мікрохвильових печей, користувачам СВЧ варто дотримуватися кількох простих правил при їх використанні. Принципи зовсім нескладні, але їх дотримання зможе істотно знизити шкоду мікрохвильовки для здоров’я.

шкода мікрохвильовки для здоров’я – розігрівання їжі

Рекомендації по використанню СВЧ:

1. Розігрівайте тільки в правильній, виготовленій спеціально для мікрохвильовок посуді. Такі тарілки і чашки зроблені з термостійкого скла, яке не утруднює проходження мікрохвиль крізь стінки. Гріти їжу в пластикових контейнерах не рекомендується, оскільки при нагріванні пластик виділяє шкідливі речовини, які позначаються на властивостях продуктів.
2. Купуйте пристрої відомих виробників з хорошою репутацією на ринку. Це забезпечить надійність вашої СВЧ, адже є більша ймовірність того, що виробник контролює якість своїх мікрохвильовок.
3. Не грійте молоко або дитячу молочну суміш за допомогою мікрохвильової печі. Адже при розігріві в СВЧ-печі молекули молока можуть трансформуватися в шкідливі сполуки, які негативно впливають на нервову систему і нирки. Особливо ці рекомендації стосуються молока для малюків. Загалом, все, що готується або розігрівається для дітей, краще робити традиційним способом – на плиті або в духовці.
4. Коли мікрохвильова піч включена, ні в якому разі не стійте з її торця.
5. Якщо у вас є захворювання серця, краще обмежити використання СВЧ.
6. Використовуйте мікрохвильову піч для розморожування та розігрівання їжі. А готувати їжу краще на плиті.
7. Якщо корпус мікрохвильовки пошкодився, піч слід негайно замінити. Користуватися СВЧ з тріщинами небезпечно.

Висновок

Скільки не було досліджень на тему шкоди мікрохвильовій печі для здоров’я людини, наукове співтовариство не вирішило остаточно це питання. Адже печі не так давно масово стали з’являтися в будинках, а значить, довгострокові дослідження ще просто не встигли провести.

Зважуйте зручність використання і шкоду від мікрохвильової печі, і приймайте рішення, чи застосовувати це неоднозначне винахід у повсякденному житті, адже поки немає остаточно підтвердженого думки про те, чи шкода мікрохвильовок – міф чи реальність.

Чи шкідлива мікрохвильовка для здоров’я людини

У народі давно ходять чутки про те, якої шкоди мікрохвильовки наносять на людський організм. Продавці побутової техніки запевняють, що вони нешкідливі, деякі заявляють, що тільки дорогі печі здатні готувати без негативного впливу. Де ж правда, ми вирішили розповісти в сьогоднішній статті.

Через нестачу інформації вся електроніка, мікрохвильові печі в тому числі, обрістли десятками міфів про те, чи шкідлива мікрохвильовка. Благо вчені зайнялися цим питанням досить відповідально, і ми можемо знати всю правду і наукові докази про негативні якості даного приладу.

Негативний вплив

Ще за часів СРСР вчені були змушені дати відповідь на назріваюче питання про те, чи є міфом або реальністю шкода СВЧ-печі. У далекому 1976 році дослідники твердо заявили про виняткову шкоду такої техніки. Влада навіть не дали дозвіл на продаж в країні таких приладів.

З часів створення даної технології і до сьогодні не зникає проблема загоряння пристроїв з незрозумілих причин. Таким чином, техніка може бути небезпечною для людини. Перебувати поруч з працюючим пристроєм небезпечно, у той же час за його роботою потрібно спостерігати.

Чи псує продукти

Всередині мікрохвильової печі всі страви піддаються надвисокочастотним випромінюванням. Доведено, що після такого впливу у більшості продуктів були виявлені канцерогени. Харчова цінність їжі зменшується на 55-65%. Простими словами, після обробки будь-який найкорисніший овоч стає пустушкою.

Їжа з мікрохвильової печі може призвести до таких наслідків для людини, яка її вживає занадто часто:

• Можливі порушення обміну речовин і розлади травної системи.
• Порушення роботи імунної системи.
• Збільшення ризику онкологічних новоутворень.

СВЧ-промені впливають на їжу так, що її структура просто розпадається. В їжі починають проходити неправильні хімічні процеси. Користь приготування їжі в мікрохвильовій печі лише в її практичності, а насправді це виняткова шкода для приготованих вами страв.

Для людського організму

Якщо ви занадто часто користуєтеся СВЧ-печами, то задумайтеся, що ваші головні болі, скачки артеріального тиску, депресії, нервозність і навіть онкології можуть виникати саме від цього зовнішнього фактора.

Шкода від мікрохвильовки на їжу миттєва, але, на думку вчених, для такого впливу на людину знадобиться близько 10 років регулярного користування технікою.

Давайте розглянемо можливі наслідки частого використання мікрохвильової печі для здоров’я людини:

1. Промені впливають на кришталик ока, провокуючи проблеми із зором. Зростає ризик виникнення катаракти, тому мікрохвильовка небезпечна при таких обставинах.
2. Інсомнія, депресія, нервозність, дратівливість – негативний вплив печі на нервову систему людини.
3. Радіаційні випромінювання здатні пошкодити шкіру, волосся і нігті. Правда це чи вигадка, сказати напевно не можемо, оскільки офіційних підтверджень цієї інформації немає. Є лише відгуки на форумах простих користувачів і лікарів.
4. Щодо шкідливості їжі з мікрохвильовки ми вже розповіли вище, але не згадали, що така їжа здатна провокувати гастрит і виразку шлунка.
5. Через надмірний вплив радіації можуть виникнути проблеми з репродуктивною функцією.
6. Зміна структури їжі може спровокувати виникнення онкології.

Звичайно, все залежить від частоти опромінення СВЧ-променями. Задумайтеся, як часто ви розігріваєте їжу і стоїте поруч з мікрохвильовою піччю. Вчені стверджують, що мікрохвильовкою можна користуватися без шкоди до 10 років. Їжа з мікрохвильової печі не така шкідлива, як марна, організм може не отримувати достатню кількість корисних елементів.

Деякі джерела повідомляють, що шкода СВЧ-печей полягає в тому, що вона здатна змінювати склад крові. У людей, які часто користуються цією технікою, помічено знижену кількість гемоглобіну в крові. Крім того, їжа з мікрохвильових пристроїв збільшує кількість холестерину, що загрожує виникненню холестеринових бляшок і тромбів.

Наукове підтвердження негативного впливу

У далекому 1989 році швейцарськими вченими були проведені дослідження на тему: чи є шкідливою мікрохвильова піч для здоров’я, міф це чи реальність. Коштів на проведення експериментів було недостатньо для повномасштабних досліджень, їм вдалося знайти лише одного волонтера для дослідження шкоди розігрівання їжі в мікрохвильовій печі.

Волонтер повинен був приймати їжу по черзі: на 1-й день приготовлену на звичайній плиті, на 2-й день в печі надвисокочастотних випромінювань. Вчені проводили аналізи на кожному етапі життя піддослідного. Висновок шокував вчених: їжа з мікрохвильовки виявилася не тільки шкідливою, а й небезпечною для здоров’я. У піддослідного почала змінюватися структура крові, що могло призвести до раку.

Всесвітня Організація Охорони Здоров’я (ВООЗ) відразу ж спростувала такі дані. Експерти ВООЗ заявили про нешкідливість СВЧ-променів на людський організм та їжу, приготовану за їх допомогою. Тоді спікери заявили лише про шкоду подібних випромінювань для людей, які приймають кардіостимулятори; з тих же причин таким людям рекомендувалося відмовитися й від стільникових телефонів.

Американські вчені в 1992 році проводили окремі дослідження про те, чи шкідливо розігрівати їжу в мікрохвильовці. Фахівці змогли надати наукові підтвердження шкідливості.

Вони заявили, що їжа з мікрохвильових печей зберігає в собі мікрохвилі, які, звісно ж, потрапляють і в травну систему організму, таким чином можливе опромінення людини зсередини.

У продуктів, приготованих класичним способом, таких змін не спостерігалося: наукові підтвердження доводять, що користуватися мікрохвильовкою можна.

Як це працює

Мікрохвильова піч випромінює електромагнітну енергію на сверхчастотах. Довжина таких хвиль варіює від 1 мм до 30 см. Швидкість таких хвиль досягає 300 км/год, схожі хвилі використовуються для стільникових телефонів, телевізійних і радіо станцій, а також для інтернет-мережі.

Частота випромінювання становить 2540 МГц, хвилі здатні проникати в їжу на глибину до 3 см. Дуже швидко їжа в мікрохвильовці стає сухою.

Перевіряємо свою техніку на безпеку

Є чимало способів виміряти користь і шкоду від мікрохвильової печі. Кілька з них не викликають довіри, тому для більшої впевненості радимо зробити кілька експериментів, таким чином можна простежити тенденцію. Ось кілька способів перевірити свою СВЧ-піч на шкідливість:

1. Дочекайтеся вечора або ж включіть мікрохвильовку в темному приміщенні і покладіть поруч з нею люмінесцентну лампу. У випадку, якщо лампа почала блимати або подала якісь ознаки “життя” – ваша мікрохвильовка видає на яву занадто великі випромінювання. Користі від цього мало – шкода очевидна.
2. Слідством того, що надвисокочастотні хвилі тікають наяву, піддаючи ваше здоров’я небезпеці, є сильне нагрівання дверей пристрою.
3. Для наступного експерименту мікрохвильовку потрібно вимкнути! Візьміть два мобільних телефони, один з них покладіть у камеру печі, з другого спробуйте додзвонитися на перший телефон. Якщо ви змогли додзвонитися, значить ваша техніка недостатньо захищає вас від небезпечних випромінювань, небезпека отримати шкідливий вплив збільшується.
4. Спробуйте закип’ятити звичайний стакан води у вашій мікрохвильовій печі. Шкода буде доведено, якщо через 3 хвилини вода не почне кипіти. Ви доведете, що велика частина променів кудись витікає, скоріше за все наяву, піддаючи вас своїй шкоді.

Детектор надвисокочастотних хвиль допоможе довести витік випромінювань з мікрохвильовки назовні. Для правильності вимірювань поставте в камеру стакан холодної води і включіть печі.

Детектором досліджуйте щілини навколо дверей пристрою, а також особливу увагу потрібно звернути на боковини в кутах і вентиляційну решітку.

Якщо з технікою все в порядку, то індикатор залишиться зеленим, якщо ж є витік і потенційна шкода, то індикатор буде червоним.

Як зменшити ризики

Якщо ви звикли до використання мікрохвильової печі або ж обставини змушують вас користуватися нею регулярно, то варто знати, як користуватися без шкоди такою технікою.

Завдяки наступним рекомендаціям ви зможете зменшити шкідливість до мінімуму. Є наукові докази того, що шкода мікрохвильовки для здоров’я мінімальний, якщо доза одержуваного випромінювання невисока.

Вчені заявляють, що вже в 2-3 сантиметрах від корпусу пристрою перебувати людині цілком безпечно, головне, щоб випромінювання не перевищувало 5 мілліватт. Логічно, чим далі ви від пристрою, тим менше ризик отримати шкоду від СВЧ.

Не грайте з вогнем. Відкривати дверцята камери під час роботи категорично забороняється. Таким чином ви випускаєте всі хвилі випромінювання у вільне плавання, в тому числі на самих себе. Перед тим як відкрити дверцята пристрою після розігріву їжі, почекайте хоча б 3-5 секунд.

Виробники побутової техніки, піклуючись про здоров’я і безпеку своїх покупців, зазвичай дають такі рекомендації:

1. Пристрій краще використовувати для підігріву і розморожування продуктів. Приготування страв у ньому не є його основною функцією, хоча і не забороняється.
2. На кухні піч найкраще розміщувати далеко від вашого постійного місця перебування. Додайте її там, де ви проводите мало часу.
3. Заборонено використовувати металеву посуду і посуд, яка містить у своїй фарбі метали. Крім того, що техніка може вийти з ладу, випромінювання в печі починає хаотичний рух, збільшуючи ризик викидання назовні.
4. Не рекомендується використання техніки для людей, які користуються кардіостимуляторами.
5. Мікрохвилі не знищують бактерії, тримайте камеру пристрою в гігієнічній чистоті.

Якщо ви будете дотримуватися цих елементарних правил, шкода від СВЧ печі буде мінімальним, і ваш організм якось впорається.

Комаровський руйнує міфи

Доктор Комаровський у своїй телевізійній програмі доводить іншу реальність. Відгук лікаря розкритикувало безліч його колег, але Євген Олегович наполягає: шкода від мікрохвильовки – міф, а не реальність.

Відгуки інших лікарів розходяться, є багато незгодних з думкою доктора Комаровського. Ми ж рекомендуємо вам, хоча б про всяк випадок, скоротити кількість звернень до цього кухонного помічника під назвою мікрохвильова піч. Бережіть себе і своїх близьких!

Шкода від мікрохвильовки для здоров’я: наукові підтвердження і руйнування міфів

Часто можна почути питання, чи шкідлива мікрохвильова піч для здоров’я. На що завжди отримуєш різні відповіді. Розповімо про кожну точку зору окремо.

Принцип роботи

Міф чи ні те, що їжа з мікрохвильовки шкідлива, можна з’ясувати тільки після розгляду принципу роботи пристрою.

Побутовий прилад нагріває продукти за рахунок мікрохвиль. Під їх дією молекули починають коливатися, а їжа нагріватися. При цьому коливання відбуваються в елементах води, яка міститься в усіх продуктах харчування. Завдяки таким діям відбувається нагрівання. Частота радіохвиль мікрохвильовок становить 2540 МГц.

Докази шкоди від мікрохвильовки

“Мікрохвильова піч: користь чи шкода?” – сперечалися люди ще давно. Прихильники того, що пристрій приносить шкоду і тільки, висувають кілька доказів:

1. Дослідження вчених.

Дослідники в минулому говорили про те, що піч несе пряму шкоду для людського організму.

У певний момент уряд навіть заборонив проводити і використовувати мікрохвильові печі. Шкода мікрохвильовки для них був однозначною. Тільки згодом, стали дозволяти використовувати їх.

Вчені того часу приводили наступний ряд доказів:

• під СВЧ-впливом структура їжі розпадається;
• при нагріванні виникають речовини-канцерогени, які небезпечні;
• змінений склад викликає порушення роботи травлення;
• після вживання мікрохвильової їжі починають проявлятися онкологічні клітини (прогресує зростання);
• мікрохвилі провокують пухлини в шлунково-кишковому тракті;
• сприяють розкладанню системи травлення;
• під їх дією організм втрачає здатність засвоювати мінерали, ліпотропіки, вітаміни;
• перебувати поруч з побутовим мікрохвильовим приладом небезпечно;
• хімічні процеси в їжі під дією електромагнітних хвиль протікають неправильно. Вживання такої їжі призводить до злоякісних пухлин, до збоїв в системі лімфи і до зниження функцій захисту від виникнення серйозних патологій.

У ті роки вчені поставили крапку в питанні: шкідлива або корисна їжа з мікрохвильовки.

2. Шкода мікрохвильовій печі для здоров’я людини обумовлений випромінюванням з пристрою. Кажуть, що воно здатне вийти назовні.

Електромагнітні хвилі проникають через стінки мікрохвильового пристрою і негативно впливають на людину.

3. При нагріванні в пристрої їжа втрачає корисні для організму властивості.

Чи шкідливо розігрівати їжу в печі дітям? Це небезпечно. Якщо поїти немовляти молоком з пристрою, то його нервова система буде порушена. Амінокислоти молока і дитячих сумішей під дією СВЧ-випромінювання переходять в ізомери.

Ці речовини дуже токсичні. Вони викликають порушення в правильній роботі нервової системи. Також ізомери стають особливо небезпечними для нирок.

Якщо діти отримують молоко з штучних сумішей, то після СВЧ-випромінювання воно обов’язково стане токсичним.

4. Мікрохвильовка може спричинити радіоактивність.

5. Через металеві предмети всередині може статися вибух, який поранить користувача пристрою. Виходить, що пристрій може завдати фізичної шкоди для людини.

Наукові підтвердження шкоди

Початок досліджень на тему приготування їжі у “ворожій” печі. Вчені намагалися з’ясувати, чи приносить пристрій шкоду або користь. У висновках дослідників говорилося про те, що мікрохвилі печі здатні заподіяти більше шкоди, ніж користі.

З пристрою їжа “виходить” з вмістом мікрохвильової енергії. Ця непотрібна енергія залишається в молекулах. Вона відсутня в продуктах, схильних до звичайного теплового розігріву.

В результаті було отримано висновок: у людей, які їли їжу з мікрохвильовки, стрибнув угору холестерин і опустився гемоглобін. Шкода мікрохвильовки була доведена.

Трохи раніше вчені спробували з’ясувати, чи шкідлива мікрохвильовка для організму і як, в загальному, вона впливає на людину. В дослідженнях були обмежені ресурси, тому вчені вирішили провести експеримент на конкретних людях.

Тоді їх думку спростувала ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров’я), яка заявила, що СВЧ-випромінювання не може вплинути на людину і їжу. Але ВООЗ зауважила, що на мікрохвилі можуть реагувати кардіостимулятори, вживлені в людину. Таким людям слід відмовитися не тільки від мікрохвильових побутових печей, а й від телефонів стільникового зв’язку.

Цікаві статті в тему:

Мікрохвильовка не шкідлива! руйнуємо міфи

Спробуємо довести, що шкода мікрохвильовій печі для здоров’я людини відсутня. Спростуємо перераховані вище міфи. У мікрохвильового пристрою є користь або вигода використання.

Їжа з мікрохвильової печі шкодить дітям

Реальність інша. Відомий лікар-педіатр О.Е. Комаровський підтверджує це у своїй програмі. Доктор стверджує, що мікрохвильовка абсолютно безпечна для дітей. Нижче ви зможете подивитися відеоролик на тему:

Нагрівання в мікрохвильовій печі викликає втрату вітамінів і потрібних людині речовин.

Обгрунтування не знайшов і другий міф. Спростування: нагрів, як процес, обов’язково призведе до втрати цінності продуктів. Тому шкода від мікрохвильовки в цьому випадку абсолютно рівна шкоді від плити і духовки.

Утворенню канцерогенів під впливом мікрохвильових випромінювань.

Теж є вигадкою. Реальність полягає в тому, що канцерогени і трансжири з’являються в їжі після прогріву її в маслі. Швидке розігрівання, навпаки, вбиває різні мікроорганізми (наприклад, кишкові палички), тому що вони не переносять такий швидкісний розігрів. Їжа після побутового приладу отримує ефект стерилізації.

Продовжуємо розмову на тему “мікрохвильова піч: користь чи шкода”.

Структура продуктів розпадається

Наукою підтверджено, що СВЧ-енергія просто не здатна зробити молекулярний розпад молекул. З цієї причини шкоду від мікрохвильовки так само не може бути.

Перебувати поруч з мікрохвильовою піччю небезпечно через випромінювання

Неправда! Частка випромінювання від пристрою мізерно мала. Її розмір дорівнює випромінюванню від стільникових телефонів і медичних апаратів. Воно не може принести шкоди. Пристрої забезпечені хорошими захисними екранами. Небезпека не виникне, якщо не використовувати прилад з відчиненими дверцятами.

Вибух через металеві предметів

Це помилкова думка. Тому що причина будь-якого вибуху полягає в швидкому розширенні газу. У нашому випадку металеві предмети в мікрохвильовій печі дадуть тільки іскріння. А отримані іскри зашкодять основний елемент пристрою магнетрон. До речі, розігрівати їжу в металевих предметах не рекомендується.

Прилад викликає різні захворювання

До теперішнього часу відсутні докази цього факту. З вини мікрохвильовій печі не помер жоден чоловік.

Рекомендації

Користь і шкода мікрохвильовки досить спірне питання. Не можна відповісти однозначно, користуватися її чи ні.

Але якщо ви її використовуєте, то дотримуйтеся наступних рекомендацій:

1. Дотримуйтесь всі вимоги по правильному встановленню.
2. Не закривайте вентиляційні отвори.
3. Не вмикайте прилад в холосту.
4. Намагайтеся розігрівати не менше 200 грам їжі.
5. Не кладіть всередину продукти, які здатні вибухнути (наприклад, яйця).
6. Не ставте всередину металевий посуд.
7. Правильно вибирайте посуд для розігріву: термостійкий пластик або товсте скло.
8. Якщо існує інший спосіб розігріву (плита, тостер), користуйтеся ними. Зробіть присутність мікрохвильовій печі в повсякденному житті мінімальною.
9. Не використовуйте мікрохвильову піч, якщо вона несправна.

Як ми з’ясували, шкоду і негативний вплив пристрій принести не може. А що може? Мікрохвильовка може принести користь, яка полягає в тому, що:

• готувати продукти можна без жирів і масла;
• час на приготування їжі йде набагато менше;
• можна швидко розморожувати і підігрівати страви.

Підсумуємо. Що ж характерно для мікрохвильової печі: користь чи шкода? Нехай кожен вирішує сам.

Шкода мікрохвильовок: міф чи реальність, наукові підтвердження

У наш час важко уявити собі кухню, на якій немає мікрохвильовки. І звичайно ж, з’явилося багато людей, які висловлюються на користь цього пристрою, але є й ті, що виступають проти.

Тому давайте розберемося, шкода мікрохвильовок – це міф чи реальність, і чи є наукові підтвердження їх негативного впливу на організм людини? Користуватися нам таким помічником на кухні, або все ж не варто?

Протягом всього існування людство з побоюванням відносилося до всіх нових домашнім приладів, які з’являлися завдяки корисним винаходам вчених. Так було тоді, коли з’явилися перші холодильники, телефони, пральні машини. В першу чергу негативно сприймали це священнослужителі, які відносили ці нововведення до пекельним машинам.

Але з часом всі вони стали необхідними помічниками в побуті. Таким же міфом став шкоду мікрохвильовок, і щоб розвінчати його, потрібно подивитися її принцип роботи.

Якщо подивитися на предмет з точки зору господині на кухні, то мікрохвильовка потрібна побутова техніка, оскільки з її допомогою їжа розігрівається в лічені хвилини, і при цьому прогрівається рівномірно. Завдяки цьому у людини зменшуються витрати часу на приготування їжі.

Але при цьому вчені ведуть запеклі суперечки про те, чи шкідлива мікрохвильова піч для здоров’я. Причина їх спору полягає в тому, який вплив чинять мікрохвилі на організм людини під час роботи даного приладу. Для того щоб розібратися в шкоді апарату, потрібно розглянути як саме він працює.

Багато людей вже тривалий час користуються даними предметом побуту, і повністю задоволені його роботою. Він не тільки відмінно розігріває їжу, але і значно скорочує час на приготування сніданку або вечері. Навіть якщо просто розігріти їжу на плиті, то потрібно вдвічі більше часу, тому що в цьому випадку в першу чергу розігрівається посуд, в якій гріють їжу, а тоді вже й сама їжа.

Крім цього, необхідно ще і використовувати масло, без якого їжа пригоратиме. У той час як в мікрохвильовці їжа прогрівається рівномірно і при цьому не вимагає додавання жиру. Так, все-таки, що більше від мікрохвильовки – користь чи шкода?

Безліч людей, почувши слово «хвиля», починають малювати в своїй уяві опромінення, рак. З цього приводу навіть ходить кілька міфів. Спробуємо розібратися: шкода мікрохвильовок міф чи реальність?

1. Перший міф говорить – хвилі мікрохвильовки радіоактивні. Але це велика помилка людей. Даний апарат випромінює неіонізуючі хвилі, які ніяким чином не впливають ні на їжу, ні на людський організм.
2. Другий міф – мікрохвильовка під впливом хвиль змінює структуру їжі, що готується. Що їжа після розігріву стає канцерогенною. Але і тут наукового підтвердження немає, оскільки такі зміни можуть виникнути тільки після впливу радіоактивних хвиль на продукт. Крім цього, канцероген можна отримати, якщо пережарити їжу на звичайній сковороді, але ніяк не при впливі мікрохвиль апарату. На користь мікрохвильовки говорить те, що для розігріву їжі зовсім не потрібно застосовувати жир. Крім цього, їжа піддається тепловій обробці дуже короткий час і при цьому не втрачає свої властивості на відміну від того, як коли вона розігрівається тривалий час.
3. Міф третій – мікрохвильове випромінювання дуже небезпечно для людини. Хоча насправді ці хвилі приносять точно такий же шкоди організму, як Wi-Fi або телевізор. Відмінність тільки в тому, що під час приготування їжі хвилі активніші. Але при цьому потрібно пам’ятати те, що ці хвилі знаходяться тільки всередині печі. Також слід зазначити, що подібні хвилі не мають властивості накопичуватися в предметах, вони як виникають, так і загасають.

Так чи є шкода мікрохвильовій печі для здоров’я людини? І що про це говорить наука? Безліч людей стверджують, що під час розігріву їжі в даній печі, продукти втрачають всі корисні речовини. Але при цьому забувають, що всі ці процеси проходять і під час інших видів термообробки продуктів. На зміну корисних властивостей продукту впливає:

• Обробка продуктів при високій температурі.
• Час, при якому обробляється їжа.
• При варінні продуктів багато вітамінів та інших корисних речовин забирає вода.

І при наукових експериментах було доведено, що під час приготування їжі в мікрохвильовій печі корисні речовини втрачаються набагато менше, ніж при інших способах приготування.

1. По-перше, це відбувається через те, що не потрібно використовувати воду.
2. По-друге, їжа готується в кілька разів швидше, що дозволяє багатьом речовинам не втрачати своїх властивостей.
3. По-третє, їжа готується при температурі не вище ста градусів, що набагато нижче, ніж під час приготування їжі на звичайній плиті.

У цьому випадку продукти практично не втрачають своїх властивостей, але потрібно пам’ятати, що в мікрохвильовці зникають ті речовини, які необхідні при лікуванні ракових пухлин. Наприклад, часник втрачає корисні якості, тому його не рекомендується додавати в страви під час приготування їжі. Краще це робити вже після.

Для того щоб розвінчати міф про те, що людина отримує шкоду від мікрохвильовки, а також отримує мікрохвильове випромінювання, розглянемо, як влаштована сама піч.

В першу чергу розглянемо корпус печі. Він оснащений магнетроном, який випромінює електромагнітні хвилі. Самі хвилі регулюються певною частотою. При цьому все влаштовано так, щоб не перебивати роботу інших пристроїв.

Слід врахувати, що сучасний світ повністю перенасичений електромагнітними хвилями і випромінюваннями, але, тим не менше, від них ще не було виявлено жодного постраждалого. Дослідивши всі ці фактори, постає питання: чи шкідлива мікрохвильовка, чи все-таки ні?

Звідси висновок, що не всі випромінювання небезпечні, і до того ж їжа, приготована в мікрохвильовій печі, зовсім не є небезпечною для організму людини.

Хвилі, що використовуються для приготування їжі, не проникають за межі печі, і тому не можуть заподіяти ніякої шкоди людині. Не можна забувати, що старі моделі СВЧ-печі були недосконалі у своїй конструкції, і це обумовлювалося в інструкції по використанню. Але більш сучасні вироби мають значно кращий захист і дозволяють перебувати в достатній близькості до печі.

Для порівняння, яка їжа більш корисна, приготована традиційним способом або в СВЧ, розглянемо, як відбувається процес приготування їжі.

При приготуванні їжі на традиційній плиті спочатку нагрівається посуд, і тільки після цього починає піддаватися термічній обробці їжа. І коли продукти досягають високої температури, в них починають руйнуватися вітаміни, мінерали та інші корисні речовини. Цей процес цілком нормальний, оскільки деякі продукти неможливо їсти в сирому вигляді.

При приготуванні їжі в мікрохвильовій печі відбуваються інші процеси. Під впливом мікрохвиль їжа починає прогріватися з середини. Завдяки хімічному процесу, що проходить в продуктах харчування під впливом хвиль, їжа прогрівається рівномірно по всьому обсягу. Температура, при якій розігріваються продукти, ледь досягає ста градусів.

Це і є причиною того, що на продуктах не з’являється всіма улюблена хрустка скоринка. Крім цього, оскільки продукт розігрівається відразу по всьому своєму обсягу, час на його приготування значно скорочується, що дозволяє зберегти значну кількість вітамінів і корисних речовин.

Але, як і скрізь, в використанні мікрохвильових печей є свої мінуси. Під час приготування їжі за такий короткий час продукти не втрачають своїх властивостей, але при цьому не гинуть деякі бактерії. Сальмонела — одна з тих бактерій, яка виживає в подібних умовах.

Чи є шкода від мікрохвильовки для здоров’я? Однозначно — ні. Але при звичайному приготуванні їжі можна зробити її набагато краще, ніж в мікрохвильовці. І, приготувавши їжу на звичайній плиті, є всі шанси заразитися сальмонельозом. У цьому випадку користь і шкода мікрохвильовки визначаються лише майстерністю кухаря, від якого залежить якість приготованої їжі.

Проте при постійному впливі мікрохвиль на організм людини шкода мікрохвильовки для здоров’я все ж існує. Внаслідок цих випромінювань виникають такі симптоми:

• У людини виникає безсоння, рясна пітливість під час сну.
• У людини починає боліти голова і дуже сильно кружляти.
• Лімфовузли збільшуються в обсязі, і сильно слабшає імунітет.
• Порушуються пізнавальні функції.
• Людина страждає від депресії і постійно перебуває в дратівливому стані.
• Виникає нудота, втрачається апетит.
• Виникають проблеми із зором.
• Людину мучить постійна спрага, і, звичайно ж, часте сечовипускання.

Такі симптоми виникають у більшості випадків у тих людей, які постійно піддаються впливу мікрохвиль. Таке опромінення вони отримують від знаходження поблизу антен стільникового зв’язку або інших подібних генераторів.

Розглянемо, чим ще небезпечна мікрохвильовка, а також випромінювання мікрохвильової печі. Якщо в ній є якісь несправності, виникає небезпека для здоров’я людей, які знаходяться поблизу апарату. Але, не дивлячись на запевнення виробників про герметичність корпусу, завдяки чому забезпечено захист від мікрохвиль, небезпека мікрохвильової печі полягає у наступному:

1. У людини, яка перебуває тривалий час під впливом НВЧ-променів, деформується склад крові.
2. Відбуваються порушення в корі головного мозку.
3. Відбуваються порушення нервової системи.
4. З’являється великий ризик захворювання на рак.

Мікрохвильовка шкідлива ще й тим, що можуть виникнути проблеми в травній системі, послаблюється імунітет. І для того щоб зменшити шкоду мікрохвильовки, потрібно дотримуватися таких правил:

• Встановити НВЧ-піч у правильному горизонтальному положенні. Поверхня, на яку встановлюється мікрохвильовка, повинна бути в метрі від підлоги.
• Ні в якому разі не можна закривати вентиляцію.
• У мікрохвильовці не можна готувати яйця в шкаралупі. Вони можуть вибухнути і цим завдати шкоди не тільки людині, але і самому пристрою.
• Також вибух може статися від використання металевого посуду.
• Посуд для використання в мікрохвильовій печі повинна бути виготовлена з товстого скла або спеціального пластику.

Для того щоб правильно визначити шкоду і користь мікрохвильової печі, потрібно прислухатися до рекомендацій фахівців. А саме:

1. Дотримуватися правил використання пристрою, зазначених в інструкції.
2. Ні в якому разі не включати порожню піч.
3. Їжі, яку потрібно розігріти, має бути мінімум 200 грам.
4. Не класти всередину печі предмети, які можуть спровокувати вибух.
5. Не використовувати металевий посуд.
6. Не всю їжу розігрівати в мікрохвильовці. Деякі продукти потрібно розігрівати або готувати на традиційній плиті.
7. Не можна користуватися мікрохвильовкою, яка має несправності.

Користь від використання мікрохвильовки в тому, що для підігріву не потрібно використовувати жоден жир, не потрібно брати воду. Їжа готується набагато швидше, ніж на традиційній плиті або в духовці. І ще один плюс в тому, що даний пристрій дозволяє також швидко розморожувати продукти.